Rajská omáčka
Potřebné ingredience
3/4kg mletého mix ,vařená rýže ,paprikové lusky , 1-2kg rajčat nebo 4 velké protlaky , 3 cibule , 2lžíce polohr.mouky , 3 lžíce cukru , masox , špetka skořice , špetka tymiánu , 1 bobk.list , 4 kuličky nového koření , 4 kuličky pepře , sůl
Postup přípravy
Zpěníme nakrájenou na kostičky cibuli na másle nebo sádle, přidáme cukr - necháme zpěnit - mícháme!!!! Na to mouku a necháme za stálého míchání zkaramelizovat. Přidáme pokrájená…
MASOVÉ KULIČKY V RAJČATOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
na kuličky: 400g mletého masa 1 vejce strouhaný sýr 1 rohlík 1 cibule 3 stroužky česneku vegeta, pepř, grilovací koření, mletá červená paprika na omáčku: 2 konzervy loupaných rajčat (po 200g) 1 menší kečup ostrý cibule olivy 1 bobkový list masox sůl, pepř, bazalka
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masové kuličky.
1. Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, nakrájenou houskou, najemno nastrouhaným sýrem. Ochutíme vegetou,…
Šunkové rolky
Potřebné ingredience
Suroviny: 300 g mletého masa (může být i drůbeží sekaná) 1 vejce, 1 cibule, 1 lžička Vegety, 6 plátků šunky (nebo moravského uzeného), 100 g tvrdého sýra, 1/2 smetany, 2 lžíce kečupu.
Postup přípravy
Postup:
Mleté maso promícháme s Vegetou, drobně pokrájenou nebo nastrouhanou cibulí a přidáme vejce. Na každý plátek naneseme lžící tuto hmotu a zabalíme do roládky.…
Kuličky alá Ikea
Potřebné ingredience
500 gramů mletého masa, sůl, jemný pepř, cibule, 2 lžičky solamylu, hrst strouhanky , 2 žloutky, 150 ml šlehačky, trošku oleje na pečení , Na omáčku: 250 ml smetany, 2 lžičky solamylu, 1 lžíce hořčice, 150 ml vývaru (nebo vývaru z buj. kostky),
Postup přípravy
Kuličky alá Ikea
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500 gramů mletého masa, sůl, jemný pepř, cibule, 2 lžičky solamylu, hrst strouhanky , 2 žloutky, 150 ml šlehačky, trošku oleje na…
Zapečené mleté maso s bramborem
Potřebné ingredience
Napůl uvařené brambory, mleté maso, šlehačka, grilovací koření, cibule, 1 vejce, majoránka, sýr na posypání, sůl dle zvyklosti.
Postup přípravy
Cibulku nakrájím najemno a osmažím dozlatova. Přidám mleté maso. Vše okořením grilovacím kořením. Brambory oloupu a uvářím skoro do měkka. Do zapékací mísy nakrájím na kolečka,…
Kuličky alá Ikea
Potřebné ingredience
500 gramů mletého masa, sůl, jemný pepř, cibule, 2 lžičky solamylu, hrst strouhanky , 2 žloutky, 150 ml šlehačky, trošku oleje na pečení , Na omáčku: 250 ml smetany, 2 lžičky solamylu, 1 lžíce hořčice, 150 ml vývaru (nebo vývaru z buj. kostky),
Postup přípravy
V robotu na jemno rozsekáme mleté maso, cibuli, koření, žloutky a solamyl. Přidáme k masové směsi do mísy.
V míse ručně zpracujeme spolu se strouhankou a šlehačkou.…
KOLOŽVÁRSKÉ ZELÍ (PODLE SISY SKLOVSKÉ)
Potřebné ingredience
1200 g kyselého zelí, 200 g rýže (po uvaření zdvojnásobí objem), 2 větší nožičky domácí klobásy, 500 g vepřového masa (já dávám jaké mám), 2 cibule, sůl, mletý černý pepř, 2 až 3 lžičky vegety, 500 g zakysané smetany
Postup přípravy
1.VŠE se připravuje v troubě zakryté zapékací míse ze skla nebo keramiky.Do ní stavíme jednotlivá patra.Podle tohoto postupu se zelí říká také "POSCHOĎOVÁ SPECIALITA".
2…
Moje sekaná s brambor.kaší
Potřebné ingredience
mleté maso,česnek,houska,smetana,koření,2vejce,cibule-
Postup přípravy
V míse smícháme maso s nakrájenou houskou na drobno,prolisovaným česnekem,kořením na mleté maso,vejci a trochu polejeme smetanou-pořádně rukou prohněteme,utvoříme mokrýma rukama…
Mleté maso zapečené v zelném listě
Potřebné ingredience
zelí, mleté maso, česnek, koření, cibule, sádlo,vajíčko
Postup přípravy
Nejdřív si ochutíme mleté maso - sůl, pepř, česnek, vegeta, majoránka,vajíčko.
Pak si spaříme hlávku zelí tak, že ji vložíme do horké vody a postupně odlupujeme změklé listy.…
SEKANE BIFTECKY
Potřebné ingredience
300g mleteho masa,2syrove brambory,2zloutky,sul,majoranka,cesnek,cibul,kmin,pepr,a ze 2 bilku snih.
Postup přípravy
Do 300g mleteho masa nastrouhame na jemnem struhadle 2syrove brambory,pridame 2zloutky,sul,majoranku,cesnek,cibulku na jemno nakrajenou,kmin,a pepr.Na konec ze 2 bilku snih.Peceme…