Losos so zeleninovým kuskusom
Potřebné ingredience
filet lososa,sol,korenie štyroch farieb,citron,oliv.olej Kus kus,vriaci vývar ,hrubá paprika,červená cibula,pór,cesnak,paradajky,provensálske korenie ,citrón na ozdobu
Postup přípravy
Filet lososa očistíme,nasolíme ,okoreníme ,polejeme citr.štavou a oliv .olejom.Necháme pár hodín marinovať.Kus kus vysypeme do plytkej nádoby (nie misy),pripravíme si vriaci vývar…
Ryby v Novaljskej marináde
Potřebné ingredience
* 2 kg rozličné morské ryby * hladka muka na obalovanie * sol * korenie * Marináda: 1 dcl oliv .olej * 1 dcl rastlinný olej * 2 PL paradajk.pretlak * 1 čl sladka mleta paprika * 40 dkg cibula nakrajana na kolieska * 7 dkg cesnak * 3 ks bobkove listy * 3 vetvičky rozmarín * 3 ks klinčeky * štipka škorice * sol * korenie * 1-2 čl cukor * asi 5 dcl voda * asi 1 dcl ocot (podla chuti) * 2 čl vegeta
Ryba na cesnakovo-bylinkovom masle
Potřebné ingredience
filety z bielej ryby,asi 100 g studeneho masla,sol,korenie,4 stručky cesnaku,1/4 šalky petrž.vnate,1/2 čl mletej červ.papriky,štava z 1/2 citrona alebo limetky
Balíček z rybacích filiet
Potřebné ingredience
2 velké filety z rýb MARINÁDA: štava z 1 citrona,1 menšia cibula,2 stručiky cesnaku,ml.č.korenie,sol,čili omáčka,olivovy olej,asi 2 cm nastruhaneho zazvoru,med PLNKA:2 makke žemle,ošupane mandle,petržl.vnat,bylinky ,kôra z 1 citrona,kusok masla,sol,korenie.....krevety,citron na ozdobu
Rybie prsty s hranolkami
Potřebné ingredience
Prsty: 2-3 filety z bielej ryby (treska,pangas),sol,korenie,hl.muka,vajička,struhanka+sezam Hranolky: zemiaky,sol,korenie,olej,rasca,hruba muka Dresing na šalat: horčica,med,olivovy olej,balzamiko ocot,pažítka,miešany šalat alebo čerstva zelenina Dresing na hranolky a rybu: majoneza alebo tatarka,kečup
Postup přípravy
Inšpiracia pre "prázdninové babky " a ich vnučatká alebo fastfood doma..
Mediteriánska ryba
Potřebné ingredience
asi 2 filety z bielej ryby (pangas,treska),paradajky v konzerve alebo čerstve,1 paprika farebna mäsita,ml.červena paprika,sol,korenie,pizza korenie,pár čiernych olív,1 cibula, 3-4 stručky cesnaku,zemiaky,bageta alebo chlieb,chilli paprička (nemusí byt),citron na ozdobu (nemusí byt)
Fašírky s krabími tyčinkami na paradajkovo-bylinkovej…
Potřebné ingredience
Filety z pangasa ,cibulka,cesnak,vajičko,petrž.vnat,struhanka,krabie tyčinky,koreniny,sol Omačka:Krajane paradajky v konzerve,bylinky(rozmarín,bazalka,tymian...)šlahačkova smotana,šampiony (nemusia byt),cibula,cesnak
Postup přípravy
Filetky z pangasa si opražime na oleji.Hotove vyberieme na tanier a vidličkou rozoberieme na kusky.Dame do misky,ochutime solou a korenim,pridame vajičko,cibulku,cesnak a tolko…
Filety s bylinkovou krustou
Potřebné ingredience
Filety,korenie na ryby,alebo vaše oblubene,sol Krusta:rozne čerstve bylinky alebo sušene(rozmarin,bazalka,pazitka,perašin....),kusok masla,struhanka,vegeta,cesnak
Postup přípravy
Filety okorenime ,osolime a opečieme na oleji.Bylinky popučime s maslom,cesnakom a struhankou(mozeme ešte pridat nejake koreniny,sol ak treba...),malo by to vyzerat ako posypka na…
Faširky z pangasa
Potřebné ingredience
Filety,korenie na ryby,cibula,cesnak,vajce,struhanka,tvrdy syr,petrzlenova vnat
Postup přípravy
Filety okorenime,osolime a opečieme na oleji.Vydličkou alebo rukami rozmrvime-nemelieme lebo by sme z toho mali blato-Dame do misy,pridame cibulku,cesnak,vajce,nastruhany syr,vnat…
Pangasius na smotane
Potřebné ingredience
Pangas,korenie na ryby,provensalske korenie,anglicka slaninka(alebo akakolvek),syr,smotana na slahanie
Postup přípravy
Rybku okorenieme,dame na pekač,na vrch dame slaninku a zalejeme smotanou.Pečieme asi hodinku a pred koncom posypeme struhanym syrom a zapečieme.My sme k tomu mali uvarene zemiaky…
