JÁNOŠÍK- rychlá večeře
Potřebné ingredience
1 větší brambor, sůl, pepř, 2 vajíčka
Postup přípravy
Nastrouháme si na jemném struhadle brambor, který osolíme, opepříme a osmažíme na oleji po obou stranách. Rozšleháme si vajíčka, která osolíme a nalijeme na bramborovou placku,…
Hermelínové brambory od kamarádky
Potřebné ingredience
Brambory,salám krájený šunkový(může být i uzený),niva,hermelín,cibule,smetana,sůl,pepř a 10dkg strouhaného sýra
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky,hermelín a nivu taky.Cibuli na půlkolečka.vše dáme do zapékací mísy,na dno trocha oleje...smícháme a osolíme a opepříme,Potom vše…
Kyselo bez kvásku
Potřebné ingredience
Asi 6 brambor, větší miska krájených hub, /mohou být nakládané i sušené ty se musí do rána namočit /, bobkový list, nové koření, ocet, sůl, 1 masox, 2 pol. lžíce hladké mouky,1,5dcl vody, 1 smetana, 1 cibule, 7dkg másla, 1 vejce.2l vody.
Postup přípravy
Do vody dáš vařit houby, bobkový list,nové koření a nadrobno nakrájené brambory. Když jsou brambory měkké, přidáš trochu octa,sůl a masox. Povaříš,zamícháš si v hrnku mouku do…
úúúúúúúžasná brokolice
Potřebné ingredience
asi 600 g brambor, 1 brokolice, 1 šlehačka, jakákoliv uzenina, sůl, pár trojúhelníčků tav.sýra.
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a polovinu vložíme do zapékací nádoby. Brokolici rozebereme na růžičky, koštály oloupeme a pokrájíme. Vložíme na brambory, posypeme…
Langoše-výtečné!!
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,10dkg droždí,1/2l mléka, 1 lžíce sody, 1 lžíce oleje, 1 bílý jogurt
Postup přípravy
Kvásek,zadělat těsto a dát do olejem vymaštěného sáčku na 2 hodiny do lednice...Kdykoliv můžete ukrojit,dát smažit na olej a zase dát do lednice......Jako mazání na langoš…
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KNEDLE
Potřebné ingredience
1/2 vařených brambor-uvaříme den předem, 13 dkg dětské krupičky, 10 dkg solamilu-bramborový škrob, 1 vejce, sůl..
Postup přípravy
brambory rozmixovat, nebo propasírovat....pořádně propracovat,, udělat válečky, vařit ve slané vodě.
Přílohové knedle
Potřebné ingredience
3/4 kg polohrobé mouky, 1 vejce, sůl, kvasnice, 3 rohlíky na kostičky, trochu mléka
Postup přípravy
na rohlíky dát vejce, osolit, mléko, vše propracovat.
¨přidat mouku a kvásek, nebo nasypat sušené droždí, podle potřeby udělat těsto,které nebude ani tekuté, ani moc tuhé.....…
Vídeňské přílohové knedlíky
Potřebné ingredience
300 g rohlíkůstarších, 100g hrubé mouky, asi 1/4 litru mléka, 2 vejce, 40 g másla, sůl, pr. do peč.
Postup přípravy
rohlíky na kostičky nakrájet, na rohlíky nalít máslo-rozpuštěné a promíchat, Vejce rozšleháme s mlékem osolíme, nalijeme na rohlíky , promícháme,přidáme mouku,pr. do peč. trošku…
Langoše z jogurtu
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky,1/2 l mléka,1 bílý jogurt (200ml) nebo kysaná smetana,1/2 droždí,sůl,1/2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme ho přes noc vykynout v lednici v igelitovém sáčku vymazaném olejem.Pozor těsto dost nabyde!!Pak už jen děláme placky které smažíme na oleji.Když…
NÁDIVKA Z PÓRKU
Potřebné ingredience
Housky, máslo, vejce, sůl, špek, pórek, uzené maso může být i nemusí.
Postup přípravy
5 housek nebo rohlíků nakrájíme na kostičky, přidáme 5 lžic rozpuštěného másla, 3 žloutky, sůl, 10 dkg na kostičky rozpuštěného špeku a nebo libové anglické. Dva velké pórky,…
