Pečené placky se sýrem a cibulí
Potřebné ingredience
Zbytková bramborová kaše, cibule, sýr Eidam, vajíčka 1-2, hladká mouka
Postup přípravy
Cibuli očistíme, nasekáme a zvolna osmažíme dozlatova. Do bramborové kaše dáme osmaženou cibuli, nastrouhaný sýr, vajíčko a mouku. Promícháme.
Z těsta tvoříme placky a…
Bramborový salát od maminky
Potřebné ingredience
Uvařené brambory, vejce,, červená paprika ,cibule, nakládaná okurka, majonéza, sůl, ocet, cukr, pepř.
Postup přípravy
Uvařené brambory ve slupce oloupeme,nakrájíme na kostičky a trochu osolíme.Dosolovat budeme podle potřeby na konci.Cibuli nakrájíme na drobno a spaříme je ve vodě s octem ,cukrem…
Rajčatový quiche
Potřebné ingredience
Listove testo, napln: 4 velka rajcata, 4 vejce, 250 ml smetany na slehani, 150g strouhaneho syra, 1 lzice hl. mouky, 2 strouzky cesneku, 1 lžíce nasekane petrzelky, par listku cerstve bazalky, kavova lzicka soli a pepř.
Postup přípravy
Listove testo dame do maslem vymazane formy a propichame. Rajcata sparime horkou vodou a oloupeme a vyrizneme tvrdy prostredek, nakrajime na kosticky. Ostatni suroviny smichame,…
Rajčatovo-šunkové špagety
Potřebné ingredience
pagety Omáčka : 1/2 větší cibule,1 vetší rajče,10 dkg šunkového salámu,bazalka ( já použila sušenou ),pepř,olej,čenek ( já použila sušený ) a kečup. Na ozdobu : Striuhaný sýr ( ale my neměly a špagety i přesto byly vynikajicí ).
Postup přípravy
Potřebujeme dva kastrůlky jeden na vaření špaget a druhý na směsku.
Do prvního si napustíme vodu a do ní dáme asi 1 lžíci oleje a necháme vařit až začne bublat příhodíme…
Lilky pečené na kyselo a´la Anife
Potřebné ingredience
2 lilky, 2 polévkové lžíce octa balzamico, 1 hrst bazalky, 1 lžička olivového oleje (extra virgin), sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 1 rajče oloupané a nakrájené na kostičky
Postup přípravy
Rozpálíme si troubu a vložíme celé lilky, až se upečou doměkka. Oloupeme je a dužinu pak nakrájíme na kostičky. Do toho přidáme ocet, olej, pepř, petržel, česnek a rajče a…
Brambory zapečené se zeleninou a tofu
Potřebné ingredience
6 brambor, 1 cibule, 1/2 cukety, 1/4 brokolice, 1 stroužek česneku, 1 rajče, 1 uzené tofu, 1 PL sezam semínka, olej, sůl, strouhaný parmazán
Postup přípravy
Brambory vaříme ve slupce cca 15 minut, po té vyjmeme, překrojíme na poloviny a lehce vydlabeme vnitřek. Pánev s nepřilnavým povrchem vytřeme olejem a orestujeme na ní na velmí…
Bramboráčky
Potřebné ingredience
750g brambor * 6 stroužků česneku * uzeninku dle chuti * sůl * pepř * 2 vejce * majoránku * 1/4 l mléka * 5 lžic hladké mouky * olej na smažení *
Postup přípravy
Nastrouháme si brambory a zalijeme vařícím mlékem, aby nám nezčernaly ..
přidáme sůl, pepř, 2 celé vejce, 5 vrchovatých lžic hl. mouky, lžíci majoránky, česnek a uzeninku
ČÍNA Z CUKETY :)
Potřebné ingredience
jedna veeelká cuketa, 2xcibule, 4 stroužky nasekaného česneku, worchester, sojovka, 1/2 hrnku kečupu, majoránka, sůl, pepř, hlad.mouka
Postup přípravy
Oloupeme a nakrájíme na kostičky cuketu. Osmažíme do sklovata cibuli, pak přidáme česnek. Přidáme cuketu a chvílu promícháváme a smažíme...mezi tím přidáváme sojovku, worchester,…
Smažený marinovaný patizon
Potřebné ingredience
1 střední patizon, olivový olej,kari, čerstvá bazalka,kmín,mletý pepř česnek,sůl,2 vejce, kukuřičné lupínky neochucené (corn flakes),mléko, hladká mouka, slunečnicový olej na smažení
Postup přípravy
Patizon oloupat, rozkrojit napůl a pak příčně nakrájet na plátky, vykrojit měkké středy s peckama, zůstanou takové nepravidelné podkovy. Krájet na plátky 0,5 cm, ne tlustší!…
Strapačky s kyselým zelím a slaninkou
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 1 kg oloupaných syrových brambor 500g hrubé mouky sůl kyselé zelí (cca 750 g) slanina nebo uzený špek
Postup přípravy
Strapačky: oloupané brambory nastrouháme na jemno nebo rozmixujeme (rychlejší) zamícháme mouku a sůl, přes síto naházíme do většího množství vařící osolené vody. Vaříme cca 7…
