Tvarohové noky se skořicí
Potřebné ingredience
1 tvaroh ve vaničce, sůl, 1 vejce, asi 1/2 hrnku hrubé mouky, cukr moučka, skořice, kousek másla
Postup přípravy
Z tvarohu, vejce, soli a mouky připravíme těsto, necháme chvíli odležet. Lžící odkrajujeme kousky a házíme do vroucí osolené vody, vaříme, dokud nevyplavou napovrch. V míse…
Motané plněné pečivo
Potřebné ingredience
400ml podmáslí, 1 rovná lžíce medu, 2 lžičky koření na americké brambory, 1 lžička papriky, 2 lžíce chlebového koření, hrst slunečnice, 2 lžíce sušené brkaše, 400g hladké mouky, 100g pšeničné celozrnné mouky, 1 lžička soli, necelá 1/2 droždí. Náplň: kečup, ev. sušená bazalka, 200g anglické slaniny, 100g strouhaného sýru, 1 vejce na potření
Postup přípravy
V pekárně necháme umíchat těsto, poté rozdělíme na 2 části. Jednu část vyválíme na plát asi 1cm silný, potřeme kečupem, posypeme bylinkami a na polovinu poskládáme anglickou,…
Nepečené BeBe řezy
Potřebné ingredience
4x bebe sušenky, 2 zakysané smetany, 1 šlehačka, 3 pudinkové prášky (vanilka), 1l mléka, vanilka, 2x mandarinkový kompot, marmeláda (višeň, rybíz), strouhaná čokoláda
Postup přípravy
Vždy dvě sušenky slepíme k sobě marmeládou a vyskládáme na plech. Na sušenky nalijeme pudink z litru mléka a 3prášků (neslazený). Na pudink naskládáme jednu vrstvu sušenek.…
Mila kuličky
Potřebné ingredience
3 Mila oplatky, 100 - 125g másla, 3 lžíce rumu, 50g moučkového cukru, kokos na obalení
Postup přípravy
Oplatky nastrouháme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Necháme chvíli v chladu, aby hmota mírně ztuhla, pak tvoříme kuličky a obalujeme v kokosu.
Větrníky
Potřebné ingredience
ODPALOVANÉ TĚSTO: 140g hrubé mouky, 70g tuku, 3 - 4 vejce, 250ml vody, sůl. VANILKOVÁ NÁPLŇ: 1 a 1/2 pudinkového vanilkového prášku, 380ml mléka, cukr podle chuti, kousek másla, 1 ušlehaná smetana, trochu ztužovače šlehačky KARAMELOVÁ NÁPLŇ: 50g cukru, 1 smetana na šlehání, 1 ztužovač šlehačky FONDÁNOVÁ POLEVA
Postup přípravy
TĚSTO: Vodu, sůl a tuk přivedeme k varu, najednou nasypeme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota, poté ještě na plameni mícháme asi 2 - 3 min. (odpalujeme). Dáme do mísy a…
Ražniči na plechu
Potřebné ingredience
3 kuřecí prsa, 300g kuřecích jater, 2 papriky, 300g žampionů, 1 klobása, 200g uzeného masa, 200g anglické slaniny vcelku, 4 párky, 3 rajčata, 4 stroužky česnkeu, kousek másla, olivový olej, sušený česnek, grilovací koření
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a naložíme do oleje, sušeného česneku a soli asi na 2 hodiny. Ostatní suroviny nakrájíme na větší kusy. Na pekáč nebo plech dáme olej a…
Jablkový koláč s tvarohovým těstem
Potřebné ingredience
1 vanička tvarohu (250g), 150g polohrubé mouky, 50g pohankové mouky, 50 g celozrnné špaldové mouky, 150g cukru, 3 vejce, 1 PP, 125g másla. Náplň: asi 8 jablek , skořice. Navrch žmolenka (100g másla, 80g hrubé mouky, curk podle chuti)
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme tvaroh a rozpuštěné máslo, zašleháme a nakonec mouku s PP. Těsto je hutnější. Natřeme ho na plech vyložený pečícím papírem, dáme vrstvu…
Rozstřelený ptáček
Potřebné ingredience
500g hovězího masa, 2 - 3 párky, 4 okurky, 2 vejce natvrdo, 2 masoxy, sůl, pepř, 3 lžičky hořčice, kousek špeku, 1 lžíce másla, 1 lžíce sádla, hladká mouka
Postup přípravy
Kostky masa osmahneme na tuku, přidáme hořčici a masoxy. Podlijeme vodou a vaříme téměř doměkka. Poté přidáme nakrájené okurky, vejce a párky, dochutíme a necháme chvíli provařit.…
Žloutkové řezy s domácí fondánovou polevou
Potřebné ingredience
400g listového těsta. KRÉM: 5 žloutků, 250ml mléka, 1 VC, 150g cukru (i méně), 5 lžic hladké mouky, 200g másla, rum. FONDÁNOVÁ POLEVA: 250g cukru (krystal, krupice), 100ml vody, 1/2 - 1 lžíce octa. Marmeláda
Postup přípravy
Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme dvě placky a upečeme, necháme vychladnout. 1/2 mléka a cukr přivedeme k varu, ve zbytku rozmícháme mouku a žloutky. Až se mléko začne vařit,…
Sýrové placičky
Potřebné ingredience
150 - 200g nivy, 250 - 300g eidamu, 3 vejce, uzenina podle chuti (nemusí být), hladká mouka na zahuštění, pepř, sušený česnek, strouhanka na obalování
Postup přípravy
Sýry a uzeninu nastrouháme, přidáme vejce, pepř a sušený česnek, postupně přimícháme mouku, aby směs držela pohromědě. Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na…
