Super těsto na pizzu - nekynuté
Potřebné ingredience
40dkg polohrubé mouky, 5 lžic oleje, 1 droždí, sůl, 1/4 lžičky cukru, vlažná voda
Postup přípravy
Nasypeme si mouku na vál,dáme cukr, droždí, sůl, olej a trochu vody-vše zpracujeme. Jde to dobře,těsto se nelepí,jde lehce vyválet.Nenecháváme kynout. Obložíme dle chuti,já…
SUPER pizza
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky 0,5l podmáslí, 2 vejce.1/2 prášku do pečiva.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku s kypřícím práškem ,rozklepneme vejce a vlijeme podmáslí.udělame si těsto mělo by byt jako na klasickou pizzu ne moc řidké. Pak dame na plech já dávám na…
domácí dalamánky / CHLEBA "CO DŮM DAL"
Potřebné ingredience
300 ml vlažného mléka ***
1 kostka droždí ***
lžička cukru ***
400g hladké mouky ***
lžička soli ***
1 vejce ***
100g strouhaného sýra ***
koření (např. 1 lžíce italské VegiVegi apod.) ***
případně 1dcl oleje ***
mňamkové suroviny co dům dal: zde na foto např 2 velké cibule, níže stroužky česneku a uzené maso apod.
Postup přípravy
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek
(já ho dělám v MixFixu a než "vybouchne", prosiju si polovinu mouky do Mísy na těsto)
Polovinu mouky smícháme se solí, sýrem a…
chléb "odokáč" z žitného kvásku...NAŠE…
Potřebné ingredience
žitný kvásek, chlebová pšeničná mouka, celozrnná žitná+pšeničná mouka, zápara- ovesné vločky, lněné semínko, pohanka, slunečnice, dýňové semínko...sůl,kmín, podmáslí, voda
Postup přípravy
12 hodin předem rozkvašený kvásek -450g, 500g chlebové mouky, 2lč soli, 2lč kmínu drceného, 300 ml vody, zápara.
udělat těsto, nechat kynout, přeložit a znovu nechat kynout, po…
Úžasná pizza od sestřenky Romči :-)
Potřebné ingredience
1/2kg hl.mouky,2 lžíce oleje,sůl,1/4 kostičky droždí,125ml vody+125 ml mléka(dohromady250ml).
Postup přípravy
Uhněteme těsto,necháme vykynout a rozválíme na tenko ozdobíme dle možnosti ledničky :-)upečeme do zlatova.Pečeme na nejvyšší teplotu trouby.Musíme hlídat !!! Tuto pekla moje…
CHLEBA ve vajíčku -
Potřebné ingredience
plátky chleba, vejce, salám, sýr, sůl
Postup přípravy
vykrojíme střed z plátků chleba, aby zbyla kůrka s cca 0,5-1cm okrajem, na rozpálený olej dáme vykrojené plátky a doprostřed nalijeme polovinu osoleného vejce (já dávám na 2…
Vynikající chleba!!
Potřebné ingredience
Je to fešák a má 1,402 kg :) 1kg hladké mouky. ( může se kombinovat s tmavou ), 3/4 droždí, 3 lžičky soli, 3-4 lžičky kmínu, 3-4 lžíce octa, 600ml vlažné vody.
Postup přípravy
Dám do pekárny na těsto (kdo nemá,musí pěkně zamíchat packama),až vykyne promísím ještě růčo a vytvaruju pecen a nechám ještě cca 30 min nakynout,pak potřu vlažnou slanou vodou…
Lángoše..raz -dva!!
Potřebné ingredience
pol. múka, sóda, acidko, sol, olej, cesnak
Postup přípravy
Ja,,ináč..všetko robím na oko..myslím ,že ..bez váhy..takže.500gr.polohr múky ,1káv lyž.sódabicarb.,0,5l acidko.ale samozrejme môžme aj viac ..podla..toho kolko tam máte múky..no…
pivní chleba do dortové formy
Potřebné ingredience
30g medu, 50ml vody, 500g hladké mouky, 500g hrubé mouky, 30g soli, 20g sušeného droždí, 1 láhev piva- stačí desítka
Postup přípravy
vodu mírně ohřejeme a rozpustíme v ní med, smíchejte mouku s droždím a špetkou soli, přilijte rozpuštěný med, pivo, pomalu přilévat, promíchejte a řádně vyhněťte, lze i v pekárně.…
Pizza - jinou nedělám !
Potřebné ingredience
těsto - 250g hladké mouky, 1/2 kostky kvasnic, 1 lžička cukru, 125ml mléka, špetka soli, 1 celé vejce, 2 lžíce oleje
Postup přípravy
Uděláme kvásek a pak vše smícháme a vypracujeme těsto, které necháme 30-45 minut kynout. Mezitím si nachystáme přísady na "zdobení" :-) Každý ať si dá, co mu chutná. Těsto…
