Dětský bramborový salát (vhodné pro děti do jednoho…
Potřebné ingredience
Hrášek, kořenová zelenina(celer,mrkev,petrželka),žloutek, brambor, bílý jogurt
Postup přípravy
Brambor uvaříme ve slupce(téměř rozvaříme), oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, kořenovou zeleninu s hráškem povaříme do měkka a přidáme k na kostičky nakrájenému bramboru.…
Kuřecí zeleninová polévka
Potřebné ingredience
Vývar z kuřecího masa, kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer), můžete dát i růžičkovou kapustu a kukuřici, 1 žloutek, rýže nebo těstoviny, kávovou lžičku rostlinného oleje
Postup přípravy
Zeleninu uvaříme do měka ve vodě, ke konci přidáme na 15 min uvařit žloutek. Uvařenou zeleninu se žloutkem procedíme a rozmixujeme ve vývaru. U menších dětí do směsi pouze…
Zeleninová omáčka jako kuře na smetaně
Potřebné ingredience
Kuřecí maso(křidýlko, steak, nebo křídlo zbavené tuku a kůže), kořenová zelenina(mrkev, petržel, celer), Žervé (nebo Lučina, Gervais), u větších dětí i sůl, bezvaječné těstoviny
Postup přípravy
Dáme vařit kuřecí maso s kořenovou zeleninou. Uvařené maso vytáhneme a nakrájíme, zeleninu s trochou vývaru rozmixujeme a přidáme 2 lžíce sýru Žervé. Takto podáváme s masem a…
Pečené kuře
Potřebné ingredience
Kuřecí stehno, máslo nebo oliv.olej, kořenová zelenina (mrkev,petrželka, celer), cibule, stroužek česneku, drcený kmín
Postup přípravy
Kuřecí stehno opláchneme, obereme od loje a dáme do pekáče, podlijeme vodou a olivovým olejem(nebo proložíme máslem) a dáme péct. Jakmile maso změkne přidáme kořenovou zeleninu,…
Játra na smetaně
Potřebné ingredience
Kuřecí nebo králičí játra, cibule, olej, smetana, majoránka, pepř, kmín, sůl (nebo vegeta), lžíce hl. mouky, sklenice vody, bobkový list
Postup přípravy
Na oleji osmahneme do zlatova na kostičky nakrájenou cibulku, do ní přidáme nakrájenou játru (ochucenou pepřem, kmínem a majoránkou) a osmahneme. Poté přilijeme sklenici vody,…
Kuřecí prsa ve smetanovohermelínové omáčce
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, česnek, koření do mletých mas, pepř, sůl, olivový olej, hermelín, smetanu ke šlehání, vegetu, bazalku, lžíci hl. mouky, žampióny nebo hříbky(nemusí být) brambory, sůl, česnekové koření, kmín, olej, grilovací koření
Postup přípravy
Kuřecí prsa jemně naklepeme, nařízneme několika řezy, do kterých vetřeme propasírovaný česnek, posolíme, opepříme, okořeníme kořením do mletých mas a pokapeme olivovým olejem,…
Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
• 280 g másla • 140 g cukru • 140 g ořechů (lískových nebo vlašských) • 440 g hl. mouky • ½ vanilkového cukru • 1 žloutek
Postup přípravy
Těsto necháme odpočinout, tvary děláme přes strojek, pečeme na 150°C lehce do růžova. Teplé obalujeme v cukru.
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
• 650 g hladké mouky • 200 g moučkového cukru • 200 g ořechů • 500 g tuku (máslo) • 2-3 žloutky • Citrónová kůra
Postup přípravy
Těsto zpracujeme, dáme do ledničky uležet. Rohlíčky buď tvarujeme v rukou,nebo (a to je mnohem lepší, tolik se nelámou) je vykrajujeme. Teplé obalujeme ve směsi cukru moučky s…
Ořechy
Potřebné ingredience
• 120 g hladké mouky • 90 g másla • 60 g cukru mletého • 40 g ořechů Náplň • 150 g másla • 50 g ořechů • 150 g cukru mletého • 1 vejce – sníh
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme uležet v ledničce. Těsto tvarujeme do formiček ořechů, nebo paciček v tenké vrstvě, pečeme, teplé vyklápíme. Tak 14 dní před Vánoci uděláme krém a tímto…
Linecké pečivo
Potřebné ingredience
• 250 g hladké mouky • 140 g másla • 90 g moučkového cukru • 2 žloutky • Citrónová kůra • 2 vanilkové cukry
Postup přípravy
Těsto zpracujeme, necháme uležet v ledničce. Pak vyválíme na vále na cca 5mm a vykrajuješ kolečka(nebo jiné tvary – vždy do páru). Upečené tvary slepujeme marmeládou nebo krémem.
