Perníčky
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky 14 dkg cukru moučky 5 dkg másla 2 vejce 2 lžíce medu 1 lžička jedlé sody 1 lžičku mletého koření Poslední dvě ingredience lze nahradit práškem do perníku. Vypracujeme hladké těsto, vyválíte silnější plát a už můžete vykrajovat libovolné tvary.
Postup přípravy
Dekorace k nakousnutí:
Na ozdobení velikonoční pomlázky nebo slavnostní tabule můžete použít tradiční perníkové figurky samozřejmě ve tylových tvarech. Jestliže chcete, aby po…
Sádlové kuličky - Sádlovky
Potřebné ingredience
4 dkg kakaa 15 dkg cukru 15 dkg sádla 18 dkg hl. mouky
Postup přípravy
Všechny přísady dejte dokupy a udělejte těsto. Zpočátku to bude vypadat, že se nikdy nemůže spojit :-D ale opravdu se spojí :-)
Ušulejte kuličky a dejte na plech. (pečící papír…
Pudinkové slepované
Potřebné ingredience
½ hladké mouky 4 vanilkové pudinky 2 celá vejce 1 ztuž. Tuk ½ hery ½ prášku do pečiva ¼ kg pískového cukru
Opravdu jednoduché linecké těsto (a nikdy nelepí a…
Potřebné ingredience
½ kg másla 25 dkg cukru 75 dkg hl. mouky 1 vejce
Postup přípravy
Poté když tak přidáme 1 lžíci kakaa pokud těsto chceme mít čokoládové a na vůni můžeme přidat vanilkový cukr.
Kolečka s marcipánem
Potřebné ingredience
125 g rostlinného tuku 200 g hladké mouky 50 g cukru 1 lžíce kakaa 50 g strouhaných lískových oříšků 1 celé vejce Na krém: 75 g moučkového cukru 1 žloutek 50 strouhaných lískových ořechů 1 lžička rumu zavařenina 100 g marcipánové hmoty
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme na vále těsto a dáme na 1 hodinu odpočinout do chladu. Potom vyválíme asi 4 mm plát a vykrajujeme formičkou kolečka o průměru 3-4 cm. Klademe je na…
Čokolády
Potřebné ingredience
25 dkg cukru(krystal) 1 iva 1 kakao
Postup přípravy
Tuk rozehřát a pomaličku přimíchávat cukr a poté i kakao.
Toto je z 5 dávek…
Bílá čokoláda
Potřebné ingredience
15 dkg IVY 15 dkg cukru moučka 3 lžíce sušeného mléka lentilky
Sladká tlačenka
Potřebné ingredience
3 vejce ušleháme přidáme 16 dkg cukru 6 dkg kakaa a přilijeme 25 dkg 100% tuku(rozehřátý) trochu rumu na kostičky nakrájené piškoty(2 balíčky)
Postup přípravy
Vše smíchat, udělat cca 20cm dlouhé a 5cm široké válečky, které zabalíš do potravinové fólie a dáš do ledničky. A vždy když nakládáš cukroví, tak jendu roládku rozkrájíš na…
Pohanková sekaná
Potřebné ingredience
-200g pohanky -300g mletého masa (může být jak drůbeží tak vepřové nebo míchané) - 5 lžic strouhanky (dá se dělat i bez strouhanky nebo se dá strouhanka nahradit 1-2 namočenými rohlíky v mléce) -1 vejce (syrové) 2 vejce (vařená) -4 plátky šunky -3 plátky sýra -dvě lžíce hořčice -pepř -kmín -prolisovaný česnek (cca 4-5 stroužků) já používám sušený -špetka soli (kdo může více dá více )
Postup přípravy
Pohanku propereme v teplé vodě, a dáme vařit společně s vodou do hrnce - tak dlouho dokud nenabyde. (cca 15 minut), pak si ji zcedíme. Mezi tím si připraveíme mleté maso do mísy,…
