Kolečka s marcipánem

Ze všech surovin vypracujeme na vále těsto a dáme na 1 hodinu odpočinout do chladu. Potom vyválíme asi 4 mm plát a vykrajujeme formičkou kolečka o průměru 3-4 cm. Klademe je na plech vyložený pčícím papírem. Pčeme dorůžova ve středně vyhřáté troubě. Upečené placičky necháme vystydnout a slepíme krémem. Ořechy smícháme s cukrem, přidáme žloutek a rum tak, aby vznikl hladký krém. Na ozdobu použijeme marcipán, který vyválíme v mikrotenové folii na plát silný 3 mm a vykrojíme kolečka stejně velkájako upečené placičky. Nakonec ještě přizdobíme hvězdičkami, které přilepíme spolu s kolečky na sušenky zavařeninou.