Zdravý knedlík, špenát a maso na česneku
Potřebné ingredience
na zdravý knedlík: 1 pšeničko žitná bageta (nebo jiné cerální pečivo) trocha mléka 1 celév vejce na špenát: špenát (protlak nebo čerstvý, to už záleží na vás) 5 stroužků česneku muškátový oříšek 1 střední cibule 1 lžička olivového oleje na maso: 300g vepřového masa (pro dvě osoby) 5 stroužky česneku 1 střední cibule 1 lžička olivového oleje hořčice kečup pečící papír
Postup přípravy
zdravý knedlík:
Vezeme 1 asi 3 starou pšenično-žitnou bagetu (nebo jiné cereální pečivo) a rozkrájíme (rozdrobíme) na malé kostičky, které vsypeme do misky a zalijeme trochou…
Zapékaná pohanka se zeleninou a pečeným masem
Potřebné ingredience
3-4 lžíce loupané pohanky mraženou nebo čerstvou zeleninu (já použila rajče, brokolici, květák, kukuřici, mrkev, fazolové lusky) všeho jen trochu 1 cibule 3 stroužky česneku 2 plátky tvrdého sýra olivový olej bazalka kuřecí maso (gramáž podle věku dítěte)
Postup přípravy
Maso jemně potřeme hořčicí posypeme cibulí, nakrájíme na něj 1 stroužek česneku a dáme péct na cca 30minut při 180stupních. (pokud děláme ve větším hrnci, můžeme dát zapéct spolu…
Zapékané brambory pro naše malé miláčky
Potřebné ingredience
malý hrnec 1 větší brambor brokolice, kukuřice 3 stroužky česneku 1 menší cibule 1 větší rajče 5dkg tvrdého sýra trochu olivového oleje (zeleninu můžeme dát jakou koliv, tohle je jen příklad jak to děláme my doma) a také občas přidám čerstvý špenát, a jemně vše okořením bazalkou 1 lžička olivového oleje 2 lžíce bílého jogurtu (trocha mléka, nebo UM)
Postup přípravy
Vezme si hrnec (malý) který můžeme dát do trouby na zapečení. Vymažeme ho olivovým olejem (opravdu jemně) a poklademe na spod tenké plátky brambor (sirových) tak aby zakryly dno…
včelí úlky pravé i nepravé
Potřebné ingredience
NEPRAVÉ: 16dg piškotů rozdrcených (normálně je rozválej válečkem ) 16dg cukru moučka 6dg másla 2 lžíce kakaa 4 lžíce rumu (jeslti dáváš jen esenci tak já jsem dala 4 lžíce vody a 4 kapky esence) PRAVÉ ÚLY: 20 dkg cukru moučka 20 dkg ořechů vlašských 1 bílek Uděláš z toho všeho těsto a pak postupuješ úplně stejně jako u nepravých úlků
Postup přípravy
NEPRAVÉ I NEPRAVÉ
: z toho všeho uděláš těsto (je to asi na 25ks úlků neplněných - já dělám neplněné, ale můžeš do toho dát nějakou náplň, jakoukoliv)
Nebude to držet jako…
Tatrankové kuličky
Potřebné ingredience
4 čokoládové tatranky (ne čoko polívané, ale jen čokoládové bez polevy), ty nastroucháš na jemných slzách 15dkg změklého másla 15dkg cukru moučka 2 lžíce kakaa 4 lžíce rumu (já dala 4 kapky rumové esence a 4 lžíce vody) aby to mělo stále tu stejnou konzistenci
Postup přípravy
Vše smíchat, udělat kuličky, obalit v kokosu (nejlepší je různobarevný, aby se to nepletlo s normálníma rumovýma kuličkama.. ) a dát do košíčků. Skladovat v chladu.
Nivové placičky
Potřebné ingredience
20dkg másla 24dkg nivy 24dkg hladký mouky vajíčko a mandličky
Postup přípravy
Máslo+niva nastrouhat, přidat mouku a vytvořit těsto, který můžeš nechat klidně přes noc odležet (já nechávám cca 2hoďky). Pak vyválíš a vykrajuješ různý tvary. Já dělám kolečka.…
Zapékané brambory na zdravý způsob
Potřebné ingredience
brambory (2 větší) 300g krůtích prsíček (pro 2 osoby) 500g brokolice 1/2 sáčku mražené kukuřice 1/2 dcl mléka 1-2 plátky sýra (při dietě 20%) 2 lžičky olivového oleje pro ty co můžou špetka soli
Postup přípravy
Uvaříme si na půl do měkka brambory ve slupce a v druhém hrnci na půl do měkka brokolici.
Na pečící papír, který rozprostřeme po plechlu rozprostřeme na kolečka nakrájené…
Španělský ptáček trošku jinak (vhodné i pro děti)
Potřebné ingredience
porce pro 2 dospělé a jedno dítě 300g hovězího zadního nebo vepřového 2 cibule (střední) 1 balení dětských párků (min. obsah masa 80%) 2 vejce uvařené natvrdo 2 střední okurky ve sladko-kyselém nálevu 5 středně velkých stroužků česneku hořččice pepř (pouze na plátky masa dopsělého) a opravdu jemně, trochu soli (já sůl vůbec nepoužila a bylo to taky výborné) 2 lžičky olivového oleje
Postup přípravy
Plátky hovězího masa si naklepeme, jemně popepříme, popřípadě osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí (na jeden střední plátek asi jednla lžíce). Mezi tím si rozpálíme asi dvě…
Šuhajdy
Potřebné ingredience
20g cukru 1 dcl mléka ½ vanilkového cukru 10 dkg másla 2 lžičky kakaa 2 lžičky rumu 10 dkg ořechů papírové košíčky Poleva: 18 dkg cukru 8 dkg kakaa 20 dkg ztuženého tuku
Postup přípravy
Práškový cukr, mléko, vanilkový cukr vaříme 5 minut. Do odloženého zamícháme máslo, kakao a vychladíme. Pal přidáme rum a ořechy. Do košíčků dáme trochu polevy, pak dáme náplň a…
Křehké hvězdičky
Potřebné ingredience
Množství na 45 kousků: 500 g hladké mouky 250 g másla 175 g cukru krupice 2 vejce špetka soli 1 vanilkový cukr Poleva: 1 bílek 200 g moučkového cukru káva nescafé barevný máček
Postup přípravy
Postup:
1.Mouku prosijeme na vál, přidáme cukr, vejce,tuk, vanilkový cukr a vše zpracujeme v hladké těsto, které
necháme přibližně 30 min. odležet v ledničce.
2.Z těsta…
