Rychlý gulášek z vepřového
Potřebné ingredience
0,5 kg vepřového (plec, krkovice, kotlety) co kdo má rád, hořčice, olej, 2 větší cibule, majoránka, pepř, kmín, sůl, sladká paprika, česnek, vývar (kostka) nebo voda.
Postup přípravy
maso si nakrájíme na kostičky, opepříme, osolíme a potřemehořčicí a olejem (můžeme si připravit o den dříve a nechat uležet přes noc, ale já dělám těsně před přípravou. Takto…
Rychlovka - jablečný koláč (hrnkový)
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 skořicový cukr, 1 hrnek vlažného mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, rozinky a ořechy cca 5 lžic, na kostičky nakrájená oloupaná a vyjadřincovaná jablíčka.Trochu tuku na vymazání a hrubé mouky na vysypání.
Postup přípravy
Všechny ingredience (krom jablek, ořechů a rozinek) nasypeme do mísy a rušním šlehačem řádně zamícháme pak přidáme jablíčka, ořechy a rozinky, vše vařečkou promícháme a vlejeme do…
Opečené brambory se sýrem a cibulkou
Potřebné ingredience
1 1/2 kg brambor,
7 lžic oleje,
hrst petrželky či pažitky,
1-2 cibule,
1-2 stroužky česneku,
sůl, pepř,
200 g nastrouhaného tvrdého sýry
Postup přípravy
Brambory omyjeme, zalijeme vařící vodou a ve slupce je vaříme ne zcela do měkka. Oloupeme je, pokrájíme na tlusté plátky. Nasekáme petrželku/pažitku, cibuli a utřeme česnek. Vše…
Špenátové lívanečky
Potřebné ingredience
1/2 špenátu,
50 g másla,
na špičku nože prášku do pečiva,
2 žloutky,
30 g hladké mouky,
sůl, pepř,
koření podle chuti,
2 vejce
Postup přípravy
Špenát povaříme 3-5 minut ve vodě, scedíme, umeleme na masovém strojku. Máslo utřeme se syrovými žloutky, přidáme sůl, koření, špenát a mouku. Dobře promícháme a nakonec přidáme…
Polévka z rajčatového protlaku - pro děti starší…
Potřebné ingredience
1/2 l vody, 1/2 lžíce másla, 2 plné lžíce rajčatového protlaku, sůl, 1 lžíce mouky, 6 lžic kysané smetany, hrstka polévkových nudlí, 1/2 lžíce tuku na jíšku
Postup přípravy
Na kastrol dáme máslo a rajčatový protlak, necháme chvílku podusit. Zalijeme 1/2 l vody, osolíme. Přidáme světlou jíšku z tuku a mouky, povaříme. Před podáváním zalijeme kysanou…
Špenátová polévka (krémová) - pro nejmenší
Potřebné ingredience
200 g špenátu, 400 g mléka, 2 lžičky másla, 3 lžičky mouky, špetka soli, plátek cibule
Postup přípravy
Polévka je určena pro dětičky, které začínáme přikrmovat a je to předpis pro dvě dávky.
Špenát přebereme, kořínky odstraníme, špenát propereme v několika vodách. Bez…
Domácí houstičky
Potřebné ingredience
kilo hladké nebo polohrubé mouky, 250 ml šlehačky může být i zakysaná, 0,5 l mléka (dolévat dle potřeby), 6 dkg droždí, 1 vejce, trochu cukru na kvásek. Na pomazání 1 vejce a 5-6 lžic sádla nebo oleje a ozdobení : kmín celý, slunečnicová nebo dýňová semena, sezam, sůl a nebo to co má kdo rád.
Postup přípravy
Ze všech přísad připravíme klasické kynuté těsto a necháme vykynout, pak vytvarujeme z uvedeného množství cca 16 bochánků (podle toho jak chceme velké) pomažeme vejcem a posypeme…
Rychlá bramborová roláda
Potřebné ingredience
1 vejce, bramborových knedlíků v prášku, 250 g uzeniny, 1 lžíčka sladké papriky, 1 lžíce petrželky, 100 g Perly, 1 cibule
Postup přípravy
Do odměrky rozklepněte 1 vejce, doplňte vodou podle návodu obalu bramborových knedlíků v prášku a rozšlehejte. Směs vlijte do do bramborového prášku a připravte těsto, které…
TACO
Potřebné ingredience
Mleté maso, sůl, grilovací koření, chilli, bylinky dle chuti,cibule, sýr eidam, syrové zelí
Postup přípravy
Jemně mleté maso podle chuti osolíme a okořeníme a dáme smažit na zpěněnou cibulku až se maso začne úplně rozdrobovat. Mezitím si připravíme tenké palačinky, nakrouháme najemno…
Selský salát s olomouckými tvarůžky
Potřebné ingredience
1 kg vařených brambor, svazek pažitky, 2 červené papriky, 360 g nakládaných okurek, 200 g olomouckých tvarůžků, 5 lžic červeného vinného octa, po 1 lžičce cukru, zeleninového vývaru (instant.) a středně ostré hořčice, 2 lžičky oleje, sůl, hrubě mletý pepř, 1 lžička drceného kmínu.
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, pažitku omyjeme, osušíme a nahrubo nakrájíme. 1 lžíci pažitky odložíme stranou na ozdobu. Očištěné a omyté papriky nakrájíme na…
