Rychlá polévka z mletého masa
Potřebné ingredience
20dkg mletého masa, zeleninový bujon, 1 vejce.
Postup přípravy
V litru studené vody ( musí být studená) rozdrobíme mleté maso , přidáme zeleninový bujon, může být i jiný, také můžeme přidat zeleninu a necháme 10 minut vařit. Ke konci…
Rizoto z mletého masa
Potřebné ingredience
30 dkg mletého masa , 1 1/2 hrnku rýže, cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, paprika, hrášek sterilizovaný, nebo jiná zelenina,nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Do kastrolu, nebo zapékací mísy dáme na rozpálený olej nakrájenou cibuli necháme trochu usmažit. Na ní dáme rozdrobenéné mleté maso , zamícháme a necháme chvilku orestovat.…
Falešné marcipánové těsto
Potřebné ingredience
10dkg moučkového cukru, 10dkg sušeného mléka, 2-3 kapky mandlové tresti, 2 lžíce medu 2-3- kapky oleje. Někdo dává bílek -já ne.
Postup přípravy
Vše smícháme v míse a přidáme několik kapek vody, když je to moc husté. Pořádně propracujeme. Těsto musí být vláčné - nesmí být suché -proto ta voda, když jí dáme moc, tak přidáme…
Rychlá hovězí polévka
Potřebné ingredience
2 kostky hovězího bujonu ( masox) tuk na jíšku ,1 lžíce hladké mouky, mražená , nebo čerstvá zelenina na polévku, 1vejce.
Postup přípravy
Dám v konvici uvařit 1 litr vody , přeliji do polévkového hrnce a dám tam mraženou zeleninu. Než se zelenina, což je asi 10 minut uvaří, tak si připravím v kastrůlku slabší jíšku…
Rychlé koblihy
Potřebné ingredience
30 dkg polohrubé mouky,2 polévkové lžíce cukru- písek, 1 vanilkový cukr , 2 celá vejce, 1 1/2 dcl mléka, 1dcl rumu 3/4 balíčku prášku do pečiva, citronová kůra- nemusí být. Moučkový cukr na obalení, nebo skořicový. Olej , nebo tuk na smažení.
Postup přípravy
Veškeré suroviny smícháme, necháme chvilku odpočinout, než se nám rozpálí olej, nebo tuk na smažení.
Takto vzniklé těsto polévkovou lžící vykrajujeme a dáváme do rozpáleného…
Nepečený punčový dort
Potřebné ingredience
30 dkg piškotů-t.j.2 1/2 balíčku po 120 gr, 10 dkg másla, 3 žloutky, 20dkg moučkového cukru, 1a půl dcl rumu, 1 a půl dcl mléka, 15 dkg mletých ořechů,5dkg rozinek, pikatní marmeláda, čokoládová poleva
Postup přípravy
Připravíme si dortovou formu, nebo hlubší mísu , kterou vyložíme pečícím papírem, nebo alobalem.
V míse rozetřeme máslo,cukr ,žloutky. Přidáme nalámané na půlku piškoty a dáme…
Smažené čínské nudle
Potřebné ingredience
30 dkg vepřového, nebo kiřecího masa, , 4 kostky čínských nudlí, cibuli, olej, 1/2 balíčku mražené čínské zeleniny,(porek a žampiony- ale nemusí), sojová omáčka ,sůl a pepř.
Postup přípravy
Do Vok pánve- kdo nemá ,tak do hlubší pánve dáme trochu oleje a necháme rozpálit. Pak tam přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme pouze zeskelnovatět , na proužky nakrájené…
Kuře alá kachna
Potřebné ingredience
1 kuře, 10dkg uzeného špeku, 1/4 litru černého piva, kmín, sůl , majoránku, 2 lžíce sádla , 1lžíce medu.
Postup přípravy
Omyté kuře prošpikujeme nakrájeným uzeným špekem, nasolíme, hodně pokmínujeme , posypeme majoránkou dáme do pekáčku a necháme v lednici 24 hodin proležet. Druhý den přidáme 2…
Sýrová pomazánka
Potřebné ingredience
15 dkg tvrdého sýra, 5 lžic majolky Hellmans 2-3 stružky česneku.
Postup přípravy
Do misky nastrouhám sýr a přidám tam vše ostatní - česnek prolisovaný. Zamíchám a dávám na chlebíčkovou veku. Ozdobím rajčetem, nebo salátovou okurkou.
Vaječný salát
Potřebné ingredience
4 na tvrdo uvařená vejce,3 lžíce majolenky Hellmans, sůl, pepř, cibuli, okurka , 1/2 lžičky plnotučné hořčice
Postup přípravy
Uvařená a vychladlá vejce nakrájím do misky na kolečka, nakrájím najemno cibuli, okurku- kyselou , přidám majolku, hořčici, pepř , sůl a zamíchám.
Protože jeden z mé rodiny…
