výborné sýrové rohlíky
Potřebné ingredience
280-300 ml vody (pokud bude těsto suché,tak trošku vody přidat,pokud se bude po doteku lepit na prst,tak přisypat trochu mouky-vše záleží na vlhkosti mouky-zkoušejte normálně během mísení těsta) 2 PL oleje 300 g pol.mouky 200 g hl.mouky 2 ČL soli 1 ČL cukru 1/2 čerstvého nebo 2 ČL sušeného droždí 150 g tvrdého nastrouhaného sýru(já použila Ementál)
Postup přípravy
Do pekárny dáme tekuté suroviny,mouku,do důlku uprostřed droždí,na jednu stranu sůl,na druhou cukr.
Zapneme program příprava těsta.
Po zaznění signálu na semínka…
vánočkový cop plněný čokooříškovým krémem
Potřebné ingredience
380 g hladké mouky, 80g cukru, citr. kůra nebo 1 ČL citrónového aroma, 120 ml mléka,1/2 droždí nebo 2 ČL sušeného, 1 vejce, 75 g Hery(tu si trochu povolte v mikrovlnce),1 ČL rumu, špetka soli a špetka ml.muškátového květu. čokooříškový krém Finetti nebo Nutela,trochu ml.ořechů. Na potření rozšlehané vejce a na posyp sekané mandle.
Postup přípravy
Do pekárny dáme nejprve tekuté suroviny(mléko+vejce+Hera+rum+aroma),potom mouku,do důlku uprostřed droždí,na jednu stranu cukr,na druhou sůl a ml.muškát.
program:příprava…
velikonoční dortík do školky +postup na potahovku z…
Potřebné ingredience
korpus tmavý ,2x promazáno čokokrémem,potaženo a zdobeno hmotou z Marshmallows bonbónů. 2 balíčky pěnových bonbónů+2 PL vody+trochu aroma,které máte rádi+100 g bílé čokoládové polevy+sušené mléko+cukr moučka VYMAŽEME umělohmotnou misku olejem, dáme tam 2 balíčky maršmeláků a 2 velké lžíce vody. Vložíme do mikrovlnky na nejsilnější výkon asi tak na 20-40 vteřin, až jsou bonbóny rozpuštěné, pořádně to rozmícháme, přidáme trochu aroma(dnes jsem dala citronové), 1 balíček nastrouhané bílé čokoládové polevy (ta na rozpuštění v sáčku), vše zamícháme. Na podložku si nasypeme cca 4 kopečkové lžíce mletého cukru a 4 kopečkové lžíce sušeného mléka , a do toho vlijeme tu hmotu z bonbónů. A stěrkou to zapracováváme, podle konzistence hmoty pak přidáváme stejný díl sušeného mléka a mletého cukru.
Postup přípravy
ČOKOKRÉM
100 g Hery,4 PL hl.mouky,asi 1 dcl vody,50 g Omegy(100% tuk)+ 100 g čokolády na vaření,1/2 másla,cukr moučka podle chuti.
Heru rozpustíme,přidáme…
Prsíčka ve žloutkovém kabátku
Potřebné ingredience
4 žloutky , 2-3 větší kuř.prsa , 2 PL kremžské hořčice , 4 PL olivového oleje , 2 PL gril.koření , 1 ČL Vegety nebo jiného dochucovadla + olej na smažení. Příloha : nové brambory + máslo + sůl Domácí tatarka : 4 PL majonézy + 1/4 cibule + 1 menší kyselá okurka + 1 stružek česneku (nemusí být) + 1 ČL hořčice + trochu soli (podle chuti)+ 0,5 ČL ml.papriky.
Postup přípravy
Prsa nakrájíme na proužky a jemně naklepeme(už nesolíme-marináda je slaná dost). Naložíme do marinády (smícháme všechny ingredience dohromady) a necháme odpočinout (u kuřecího…
nadýchané slaninovo-sýrové bulky
Potřebné ingredience
220 ml mléka,1 PL másla,400 g hl.mouky,1 ČL cukru,1,5 ČL soli,1,5ČL suš.droždí(1/3 čerstvého-dělám z tohoto),100 g slaniny(já měla domácí,ale dejte třeba anglickou) a 100 g nastrouhaného tvrdého sýru(např.Primátor).Vejce na potření
Postup přípravy
Slaninku si nakrájejte na drobné kostičky a osmažte dozlatova na suché pánvi.Po vypnutí hořáku klidně dejte ke slanině povolit máslo a vše vlijte do pekárny.Poté už postupujte…
Moravské zelí
Potřebné ingredience
Třetinku kysaného zelí,asi 2 dcl vody,1 střed.brambor,Vegetu nebo sůl,2 PL sádla,3 cm slaniny(špeku),1/2 cibule,2 PL hl.mouky.
Postup přípravy
Zelí zalijeme vodou tak,aby bylo skoro ponořené(mělo by se dusit,ne vařit) a ochutíme Vegetou.Až je téměř měkké,tak do něj nastrouháme najemno brambor a dovaříme.Mezitím si klidně…
Šťavnaté špízy z prsíček
Potřebné ingredience
4ks kuř.prsíček,angl.slanina nebo uz.bůček,cibule.Olej na smažení,špejle,hl.mouka. MARINÁDA: 3PL oleje,1ČL vegety,1ČL soli,2PL francouzské hořčice(může být obyč.)3stroužky česneku,1PL Worcestru,1PL sójovky,špetku ml.muškátového oříšku.
Postup přípravy
Nachystané špízy osmažíme ve větším množství oleje.Přílohu si každý zvolí sám,ale asi většina sáhne po hranolcích.K tomu po domácku ochucená majonéza.
Přeji všem dobrou…
maxi brumíci z Pařížské šlehačky
Potřebné ingredience
250 g hl.mouky 180 g moučkového cukru 1 van.cukr 1/2 pr.do pečiva 3 vejce 250ml Pařížské šlehačky(když nemáme dáme obyčejnou) 4 PL horké vody na zdobení např.100% tuk(stačí rozpustit v mikrovlnce) s trochou kakaa a cukru
Postup přípravy
Bílky si ušleháme s 1/2 cukru do tuha.Žloutky se zbylým cukrem do pěny a přilijeme šlehačku a horkou vodu.Pomalu přisypeme mouku s pr.do pečiva.Jemně spojíme se sněhem.
kuřecí bleskovka
Potřebné ingredience
Grilovaná nebo pečená prsa z jednoho kuřete(nám připadají suchá-proto z nich dělám salát),1/2 cibule,3 větší kyselé okurky,50-100 g sýru Gouda(nebo jakýkoli jiný,který doma máte),4 PL majonézy nebo tatarky,Vegeta.
Postup přípravy
Vše nakrájíme na drobné kousky,přidáme majonézu a dochutíme Vegetou nebo solí dle chuti.
Pro chlapy přidejte třeba chili nebo feferonku.
Verze č.2: prsa,rajčata…
Domácí vepřovka
Potřebné ingredience
0,5 kg prorostlého bůčku(opravdu to chce tučnější kousek,aby se dalo dobře mazat),1 vetší cibule,sůl,vegeta,6 stroužků česneku PÁLIVÁ VERZE:1 feferonka(neměla jsem,tak jsem dala 1 čl pálivé papriky
Postup přípravy
Do tlakového hrnce dáme maso nakrájené na malé kousky,posypeme cibulí(také na kostičky),posolíme,trochu vegetky,nahoru dáme kůže z bůčku(udělají glejt)a podlijeme trochou vody,aby…
