Mazanec
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g tuku - máslo nebo hera, 3 žloutky, 3/4 kostky droždí, 1/2 lžičky soli, 1/4 l vlažného mléka, nastrouhaná citrónová kůra, rozinky - množství dle chuti, rum, mandle - vlašské ořechy
Postup přípravy
Hladkou mouku nasypeme přes síto do mísy, přidáme sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký, jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru, rozinky, které byly předem…
JEDNODUCHÉ VAFLE
Potřebné ingredience
Hladká mouka 150 g, vejce 1 ks, mléko 250 ml, máslo 50 g, moučkový cukr 40 g, prášek do pečiva 1 lžička
Postup přípravy
Rozšleháme vejce a postupně přidáváme mléko, cukr, mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme vychladlé máslo. Před pečením necháme hodinu odležet. Jednotlivé vafle se pečou asi…
OŘECHOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
Vejce 5 ks, cukr krupice 150 g, polohrubá mouka 200 g, prášek do pečiva 1 ks, mléko 200 ml, olej 200 ml, mleté ořechy vrchovatých 10 lžic KRÉM: Mléko 1 l, vanilkový pudink od Oetkera 2 ks, Gustin nebo polohrubá mouka 4 lžíce, cukr krupice 6 lžic, mascarpone 1 ks, rum
Postup přípravy
Vejce a cukr vyšleháme, přidáme olej, mléko, mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nalijeme na plech, do kterého vložíme pečící papír a pečeme na 180st. do růžova. Po upečení…
Ořechovo-brusinkové řezy
Potřebné ingredience
TĚSTO: Máslo 200 g, cukr krupice 150 g, vejce 6 ks, vlašské ořechy 250 g, kakaový prášek 3 lžíce, prášek do pečiva 1 lžička, rum 3 lžíce, KRÉM: Brusinkový kompot 2 ks, Šlehačka 2 ks, Ztužovač šlehačky 1 ks OZDOBA: Strouhaná čokoláda, pařížská šlehačka
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme na vymazaný a vysypaný plech kokosem upéct na 170st. cca 30…
BRUSINKA DORT
Potřebné ingredience
PIŠKOT: 4 vejce, 4 PL cukru, 4 PL teplé vody, 5 PL polohrubé mouky, 1 PL kakaa, 1/2 Prášku do pečiva, 50 g tmavé čokolády, 1 PL másla. KRÉM: 2 skleničky brusinek, 1 malinový pudink, 2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, 2PL rumu, 4 šlehačky,ztužovač.
Postup přípravy
Žloutky + cukr + vodu ušleháme, přidáme roztopenou čokoládu s 1 polévkovou lžící másla a necháme zchladnout, mouku s práškem do pečiva a kakaem, nakonec přidáme sníh z bílků.…
JABLKOVÝ ŠTRŮDL - 4 recepty
Potřebné ingredience
PIVNÍ TĚSTO : 500 g hladké mouky, 250 g másla nebo 100% tuku, 1/4 l světlého piva, špetka soli. ZÁVIN MOJÍ BABIČKY: 500 g hladké mouky, 1 máslo /hera/, 2 žloutky, 125 ml vlažné vody, 2 lžíce octa, trocha soli, osolit je důležité. JOGURTOVÉ: 300 g hladké mouky, 1 malý bílý jogurt /150g/, 250 g másla nebo hery. Nebo 300g mouky, 120 g tuku a dva bílé jogurty po 125g. ŠLEHAČKOVÉ: 3 skleničky od hořčice hladké mouky, 1 máslo (100 % tuk), 1 šlehačka.
Postup přípravy
1.PIVNÍ TĚSTO: Do mouky nastrouháme nahrubo máslo nebo 100% tuk, přidáme pivo a sůl. Zpracujeme těsto a podle potřeby můžeme přidat ještě trochu piva nebo mouky. Těsto bude hezky…
Párty motanice s olivami
Potřebné ingredience
Hladká mouka 200 g, kukuřičná mouka hladká 100 g, droždí 1/2 kostka, cukr 1 lžička, sůl 1 lžička, prášek do pečiva 1/2 lžička, mléko vlažné 1 dl, olivový olej 2 lžíce, česnek 1 stroužek, petrželka - posekaná jemně, vlažná voda dle potřeby, olivy s papričkou, 1 vejce na potření, sezamová semínka, sůl, nebo jiné
Postup přípravy
V mléku uděláme kvásek ze lžičky cukru a lžičky hladké mouky, smícháme obě mouky hladkou bílou a hladkou kukuřičnou s práškem do pečiva, solí, přidáme kvásek, olej a trošku vlažné…
Borůvkový pohár
Potřebné ingredience
Borůvkový kompot, trochu mražených borůvek,1 tvaroh,1 pudink Olé od Oetkera bez vaření, 250 -300ml mléka,1 šlehačka+ ztužovač ,vaječný koňak, vanilkový cukr, 1 kávová lžička citronové šťávy, troška rumu, cukrářské piškoty.
Postup přípravy
Smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem, přidáme1 kávovou lžičku citron.šťávy, trochu rumu a spojíme s vyšlehaným pudinkem, který připravíme podle návodu.Přilijeme šťávu ze zcezených…
Čokoládovo-banánový řez bez vajec
Potřebné ingredience
PIŠKOT : Hladká mouka 100 g, Moučkový cukr 50 g, Kakao 25 g, Kukuřičný škrob 25 g, Prášek do pečiva 1/2 balíčku, Olej 75 ml, Zakysaná smetana 200 g, Rum 2 lžíce, KRÉM: Banány 500 g, Rum 2 lžíce, Čokoláda na vaření 200 g, Šlehačka 200 g, Ztužovač šlehačky 1 ks
Postup přípravy
Smíchat mouku, cukr, kakao, kukuřičný škrob (gustin) a prášek do pečiva. Přidat olej, smetanu, rum a vyšlehat hladké těsto. Nalít do vymazané a moukou vysypané dortové formy…
Jednoduchá banánová buchta
Potřebné ingredience
2 vejce, 3/4 hrnku cukr krupice,1 vanilkový cukr, 4 staré banány, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 kávové lžičky sody, 1 KL skořice, 2 PL rumu, hrst drcených ořechů nebo mandlových lupínků. Dále meruňkový džem a čokoládová poleva
Postup přípravy
Ušleháme žloutky, cukry, rozmačkané banány, přidáme mléko, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou, skořici, rum a ořechy, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, zamícháme…
