Kefírové lívanečky
Potřebné ingredience
1/2 l kefírového mléka, 2 lžíce mléka, 1 lžíce moučkového cukru, 2 vejce, sůl, cca 300g hladké mouky, 2/3 balíčku kypřícího prášku, tuk na smažení, džem
Postup přípravy
Kefír, mléko, cukr, vejce a špetku soli rozšleháme, přidáme mouku prosátou s práškem a promícháme na lívancové těsto. Usmažíme lívanečky, potřeme džemem a dále zdobíme dle chuti.…
Drůbeží minutkový guláš se šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
suroviny na 2 porce: 200g drůbežího masa, 50g šunky, 50g cibule, olej, mletá sladká i pálivá paprika, 4 lžíce strouhaného sýra, sůl, 3 lžíce vývaru, 1 lžíce Lučiny
Postup přípravy
Maso nakrájíme přes vlákna na hranolky, osmahneme na oleji, přidáme šunku nakrájenou na nudličky a drobně nakrájenou cibuli a minutu smažíme. Směs zaprášíme mletou paprikou a…
Římská cuketa
Potřebné ingredience
2 cukety, 3 stroužky česneku, lžička petrželky, šálek vývaru, 2 lžíce protlaku, strouhaný sýr, sůl, pepř
Postup přípravy
Česnek nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji s nasekanou petrželkou, přidáme na kostky nakrájenou cuketu, osolíme, opepříme, vmícháme protlak, zalijeme vývarem a dusíme do…
Těstoviny s nivou
Potřebné ingredience
těstoviny, niva, cibule, česnek, olej
Postup přípravy
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme prolisovaný česnek a rozdrolenou nivu. Za stálého míchání necháme roztavit. K této hmotě přidáme uvařené těstoviny a promícháme…
Kuřecí směs na kari
Potřebné ingredience
Množství na 2 porce:
250g kuřecího masa bez kostí, 1 malá cibule, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky hladké mouky, 1 jablko, kari, 1/2 dl smetany 12%, citronová šťáva, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky, vložíme na zpěněnou drobně nakrájenou cibulku. Osmahneme, přidáme kari, poprášíme moukou, promícháme a opět osmahneme. Přidáme oloupané a na kostičky…
Zeleninová polévka s pohankou (našich dětí oblíbená :…
Potřebné ingredience
300 kořenové zeleniny, 2 lžíce rajčatového protlaku, kousek cibule, 20 g tuku, 30 g pohanky, kousek bujónu v kostce, 4 lžíce strouhaného sýra, petrželka, sůl, cca 8 dl vody
Postup přípravy
Pohanku propláchneme studenou vodou, spaříme vařící vodou, vsypeme do trochu horké vody, osolíme a uvaříme téměř do měkka. Cibuli nakrájíme na drobno, zpěníme na tuku, přidáme…
Tvarohové knedlíčky s ovocem (nejlépe s jahodami) -…
Potřebné ingredience
1/2 kg měkkého tvarohu, cca 200g krupice, 2 vejce, sůl, ovoce (+ cukr atd. na posypání)
Postup přípravy
Do utřeného tvarohu přidáme trochu soli, vejce a krupici a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé knedlíčky (nepatlám to rukama, ale lžičkou nabírám těsto a vkládám přímo do…
Drůbeží minutkový guláš se smetanou
Potřebné ingredience
na 2 porce:
250g drůbežího masa bez kostí, 4 lžíce bílého vína nebo zředěné citr.šťávy, 2 lžíce oleje, 1 rovná lžička hl. mouky, (kapary), česnek, mletý pepř, mletá sl.paprika, sůl, 4 lžíce smetany 12%
Postup přípravy
Maso nakrájíme na hranolky, osmahneme na oleji, asi za 2 min je poprášíme moukou, za stálého míchání osmahneme, zalijeme vínem nebo citr. šťávou a krátce podusíme. Osolíme,…
Mrkev po indicku
Potřebné ingredience
200 g mrkve, 200 g špaget (jiných těstovin), olej, 2 lžičky kari, 4 lžíce kysané smetany, sůl, petrželka
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dle návodu. Mrkev očistíme a podélně nakrájíme na nudličky (já pro zjednodušení strouhám na hrubém struhadle). Na pánvi rozehřejeme tuk, přidáme kari koření,…
Zapečené těstoviny s tvarohem
Potřebné ingredience
300g těstovin, sůl, 50g tuku (Hera, máslo,...), cca 4-5 lžic cukru, 2 vejce, 250g měkkého tvarohu, 2 lžíce rozinek, 1/4 l mléka, vanilkový cukr na posypání
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem, vejcem a rozmícháme s tvarohem. Přidáme omyté rozinky. Promícháme s uvařenými těstovinami a rozetřeme do dobře vymazané zapékací nádoby. Zalijeme mlékem s…
