Salát z pečeného kuřete
Potřebné ingredience
250 g pečeného kuřete,50g rostlinného másla,100g majolky,1 větší nebo 2 ¨menší jablíčka,1 mrkev,sůl
Postup přípravy
Maso nadrobno nakrájíme,přidáme máslo,majolku a nastrouhaná jablíčka,ale pozor musí být oloupaná a nastrouhanou mrkev ,pak jen osolíme a necháme do druhého dne rozležet.
Ořechové řezy se žloutkovou polevou
Potřebné ingredience
28dkg másla,28 dkg cukru moučka , 14dkg namletých ořechů,28dkg polohrubé mouky,půlku kypřícího prášku do pečiva,sníh ze 6 bílků. na polevu 6 žloutků,30dkg cukru moučka
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme a přidáme ořechy,mouku smíchanou s kypřícím práškem a postupně zamícháme
sníh z bílků.Nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme asi tak 20…
Ořechovo-medové řezy
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky,20 dkg cukru moučka, 20 dkg Hery,3 lžíce medu,2 lžíce mléka,2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Z těchto surovin zaděláme na vále těsto,rozdělíme na dvě poloviny,1 polovinu rozválíme na pečící papír a upečeme. 2 polovinu také rozválíme na pečící papír a na ni ještě dáme…
Škvarková pomazánka
Potřebné ingredience
škvarky,vařená vajíčka,sterilované okurky, sůl,pepř,plnotučná hořčice,cibule
Postup přípravy
Škvarky nameleme,přidáme najemno nastrouhaná vařená vajíčka,okurky a nakrájenou cibuli,pak přidáme hořčici,osolíme a opepříme.
Někdy tuto pomazánku ještě vyšlehám,aby byla…
Falešný rybí salát
Potřebné ingredience
1 slepici nebo králíka,mrkev,celer,petržel,bobkový list,celý pepř,nové koření celé,cibule,sůl. 5 kyselých okurek,sterilovanou zeleninu Moravanka,200g majolky,4 lžíce plnotučné hořčice,3 lžíce octa, 1 lžíce oleje, pepř a kdo má rád hodně ostré i feferonky.
Postup přípravy
Slepici dáme vařit se zeleninou( mrkev asi 3 větší, petržel 2 větší a 1 menší celer a 2 menší cibule),nemusíme krájet,nakrájíme až uvařenou,ještě přidáme koření (bobkový list,pepř…
Bábovka z Ledových kaštanů
Potřebné ingredience
4 celá vajíčka, 20 dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr,3/4 skleničky vody, 1/2 skleničky oleje,1 prášek do pečiva,25 dkg hladké mouky, 1 Ledové kaštany
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh.Žloutky utřeme s cukrem,přidáme vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva,zamícháme a přidáme najemno nastrouhané ledové kaštany a sníh z bílků…
Brumíci
Potřebné ingredience
Tyto Brumíky dcery milují,dělám je buďto z těsta na Perník nebo z těsta na Mramorovou bábovku. Oba recepty najdete v mých receptech.
Dort Pohádka
Potřebné ingredience
4 žloutky, 16dkg cukru moučka, 5dkg hrubé mouky, 3 dkg kakaa 4 bílky Krém - 3 dkg hladké mouky,3 dkg másla, 1/4 l mléka,5 dkg kakaa, 15 dkg másla,15 dkg cukru moučka 1 žloutek
Postup přípravy
Na dort vyšleháme žloutky s cukrem,přidáme hrubou mouku,kakao a sníh z bílků.Vymažeme a vysypeme
formu na dort,nalejeme a upečeme,pečeme zvolna na 170C asi půl hodiny.
Mramorová bábovka
Potřebné ingredience
6 celých vajec,30dkg polohrubé mouky,30dkg cukru krupice,1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1 Hera, 1 sklenička mléka(asi tak 200 ml), 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky a cukr vyšleháme a přidáme Heru,ještě šleháme.Do ušlehané hmoty přidáme mouku s práškem
do pečiva ,zamícháme a přilijeme mléko,lejeme…
Koblihy
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky,5 dkg másla,5 dkg pískového cukru,špetka soli,3,5dkg droždí,4 žloutky, 2 dcl mléka,2 lžíce rumu
Postup přípravy
Z vlažného mléka,cukru a droždí uděláme kvásek.Z ostatních surovin zaděláme těsto,přidáme kvásek
a zpracujeme,pak necháme řádně nakynout.Z vykynutého těsta vykrajujeme…
