Recepty

Řezy milující maminky Na piškot 2 hrnky polohrubé mouky kůra z jednoho pomeranče(chemicky neošetřeného) 1/2 hrnku cukru 2lžičky prášku do pečiva 1/2 hrnku rozpuštěné hery 2 vejce 1 hrnek mléka Vanilkový krém Uvaříme 2 pudinky v 3/4 litru mléka,ještě do horkého vmícháme 1/2 másla(používám Zlatou Hanu) 4 rovné lžíce cukru a jeden vanilinový cukr. Salko,které uvaříme na karamel nebo si koupíme hotové. 1 balíček bebe sušenek čoko poleva 1 tabulkahořké čokolády 150g 1 šlhačka na šlehání 33% 1 vrchovatí lžička hnědého cukru 50g másla = Nejprve nad vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem a cukrem,do rozpuštěné čokolády vmícháme šlehačku. Dohotovení - sekané ořechy

Stále hledám ten TOP recept na muffiny a už se pomalinku blížím,od dusivých suchých "buchet" se pomalu sunu k vláčným,kyprým dobrůtkám s kopečkem. Tyto muffiny stojí za vyzkoušení Chuťově se hodně podobají muffinům z Tchiba na 16ks V míse smícháme 270g hladké mouky,170g cukru ideálně hnědého ,1 prášek do pečiva a 3 lžíce kakaa ,dobře promícháme. V míse nad vodní lázní si rozpustíme 150g másla a 100g dobré čokolády,než se rozpustí v misce rozkvedláme 2 vejce,promícháme s 200g bílého jogurtu,50ml oleje,připijeme rozpuštěnou čokoládu s máslem a vlijeme do sypké směsy,z lehka promícháme,žádné šlehání a mixování,spíše takové přehazování ze spodu nahoru. Košíčky naplníme ze 3/4 a pečeme na 170°C 20minut bez horkovzduchu.

piškot:1,5hrnku hladké mouky 1/2hrnku celozrnné pšeničné 1/5 hrnku cukru 2vejce 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku oleje 3/4 hrnku bílého jogurtu 1/4 hrnku mléka 2 lžíce kakaa holandského typu krém:2kysané smetany moučkový cukr podle chuti 1 vyšlehaná šlehačka 33% dohotovení 1/2 skleničky jahodové marmelády\r\n2 jahodové kompoty\r\n1 mandarinkový kompot\r\n1 extra silná želatina Dr.otker(na 500ml tekutiny)\r\n\r\nStudený piškot potřeme marmeládou,krémem,poklademe okapaným ovocem a zalijeme želatinou ,kterou jsem připravili podle návodu ze šťávy z ovoce a cukru.\r\n\r\nMůžeme dozdobit šlehačkou,ale myslím,že to není třeba.

Dýňová bábovka s brusinkami a oříšky 2 vejce 120g cukru 1 hrnek dušené rozmačkané dýně 200g polohrubé mouky 60g kukuřičné mouky 1 prášek do pečiva lžíce strouhané citronové kůry 100ml oleje 150g bílého jogurtu mleté ořechy na vysypání formy sekané ořechy a sušené brusinky do těsta

120g másla 200g hnědého cukru jablka a hrušky oloupané na čtvrtky Těsto: 2 vejce 300g polohrubé mouky 150g cukru 1/ prášku do pečiva 170ml mléka Do vyššího menšího pekáčku nebo kulaté dortové formy,která je těsná nalijeme rozpuštěné máslo,posypeme hnědým cukrem,poklademe čtvrtkami hrušek a jablek a pečeme na 250°C na spodní mřížce dokud se nevytvoří karamel,mezitím si připravíme těsto. Vejce vyšleháme s cukrem,po té přidáme mléko,mouku,prášek do pečiva.Jakmile máme jablka zkaramelizovaná zalijeme těstem a pečeme na 150°C na prostřední mřížce,jamile máme vršek zlatý zkusíme propíchnout špejlí,pokud je čistá je hotovo a necháme chvilku vyhcladnout,po té otočíme na tác a zdobíme šlehačkou ,zmrzlinou nebo kysanou smetanou.

600g hladké mouky 3vejce 250g rostlinného tuku 200-300g cukru 1 prášek do pečiva mléko podle potřeby náplně: strouhaná jablka,skořice,cukr ořechová nádivka(mleté ořechy,mléko a cukr-mléko přivedeme k varu,nasypeme mleté ořechy,cukr a promícháme odstavíme z plotýnky,pokud je náplň moc řídká zahustíme drobečky z piškotů)

Na těsto:\r\n2 hrnky polohrubé mouky\r\n1/4 hrnku cukru\r\n1 vanilkový cukr\r\n1lžička prášku do pečiva\r\n1 hrnek mléka\r\n1/2 hrnku oleje\r\n2 vejce\r\n1 lžíce kokosu\r\n\r\nmoučkový cukr,kokos,šlehačka

Těsto: 1,5hrnku hladké mouky 1/2 hrnku hrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1 prášek do perníku 2 lžíce holandského kakaa 2 vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 hrnek strouhaných jablek nejlépe kyselejších Krém: 2 kelímky čerstvého sýra (Lučina a pod.) 2 tabulky hořké čokolády rozpuštěné 1 vyšlehaná šlehačka lžíce kakaa

Jablečný závin z tvarohového těsta náplň-jablka a co kdo má rád,oříšky,rozinky,brusinky,marcipán,tvaroh... těsto: 350g hladké mouky(+ na přisypání) 125g tuku (hera,Zlatá hana a pod.) 1 vejce 250g měkkého tvarohu cca 100ml mléka(záleží na tvarohu jak je hustý) 1/2 lžíce octa špetka soli

Muffiny s povidly,tvarohem a drobenkou Těsto(mé oblíbené) 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1,5 zarovnané lžičky jedlé sody NEBO prášku do pečiva,dejte na co jste zvyklé, 2 vejce 1 hrnek mléka 1/2 hrnku rozpuštěného másla(zlatá hana a pod.)