Ořechy ( tmavé)
Potřebné ingredience
25 dkg hl. mouky, 12,5 dkg hery, 10 dkg cukru, 1 žloutek, trochu kakaa - vypracovat těsto, plnit do formiček, zvolna péct asi na 180.
Postup přípravy
Náplň: 15 dkg másla, 15 dkg cukru moučka, 15 dkg mletých ořechů, 1-2 žloutky, 2 lžíce rumu-vše vymíchat a plnit upečené ořechy. Slepit dva k sobě.
Recept od manželovo…
Ořechové rohlíčky s ořechovou náplní
Potřebné ingredience
Rohlíčky - 20 dkg hl. mouky, 10 dkg mletých ořechů, 14 dkg hery, 8 dkg cukru moučka, 2 žloutky, 1/4 prdopeče Náplň - 10 dkg másla, 10 dkg mletých ořechů ( můžete dát půl na půl s mandlemi), 10 dkg cukru moučka, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, vtlačíme do formiček a pečeme, dokud nejsou okraje mírně růžové. Necháme vychladnout a mažeme náplní. Na ní smícháme všechny suroviny v míse a dobře…
Světlé trubičky s nutelovým krémem ( bez medu a bez…
Potřebné ingredience
42 dkg hl. mouky, 15 dkg cukru moučka, 20 dkg tuku ( hera nebo kdo z čeho peče - ne 100%!) , 1 vejce, 1 žloutek. Krém - nutela vyšlehaná s máslem
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto , vyválíme plát a rádýlkem si nakrájíme obdélníčky. Ty pak navineme na trubičky. Trubičky se nemusí ničím mazat. Pečeme do doby, než jsou trubičky…
Marokánky-jednoduché, hned měkké ( z mléka)
Potřebné ingredience
1/4 l mléka, 3 dkg hl. mouky, 8 dkg cukru moučka, 3 dkg másla ( zlatá hana), 20-25 dkg směsi ( rozinky, mandle , ořechy, kandované ovoce - na hrubo nasekat, kdo co má rád)
Postup přípravy
Z mléka, mouky, cukru a másla uvařit hustou kaši. Nechat mírně zchladnout a vmíchat směs ořechů a rozinek. Na pečící papír dělat lžičkou malé hromádky, navlhčeným prstem trochu…
Paříž
Potřebné ingredience
korpus z jednoho vejce - čokoládový ( mám v receptech), pařížská šlehačka, šlehačka, čokoozdoby
Mašinka Tomáš v zimě
Potřebné ingredience
Korpus " s jedním vejcem" ( mám v receptech), máslový krém nastavený kaší, banány+broskve, salkový marcipán. Dvě verze mašinky, na dortu je ta konečná. Oslavenec Petříček dostal obě a uvidíme, která se mu líbila víc.
Tučňáci s iglů
Potřebné ingredience
Korpus z jednoho vejce( viz moje recepty), máslový krém nastavený kaší, banány a broskve, salkový marcipán.
Do školky-synovi k svátku
Potřebné ingredience
50 dkg hl. mouky, 20 dkg tuku ( hera a pod., ne 100%!) , 2 žloutky, 14 dkg cukru moučka, pár lžic mléka dle potřeby.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto ( podobné lineckému, já ho používám na košíčky), vykrájíme spodní plná kolečka av těch horních ve stejném počtu ještě vykrojíme požadovaný tvar.
Promazáno…
Mandlové trubičky ( naprosto úžasné a zase něco jiného…
Potřebné ingredience
42 dkg hl. mouky, 12 dkg cukru moučka, 15 dkg mletých neloupaných mandlí, 28 dkg tuku ( hera a pod., ne 100%!) , 2 vejce ( lze přidat 2 lž. kakaa, já dělala bez něj)
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto a můžeme hned péct. Vyválíme placku, rádýlkem nakrájíme majé obdélníčky na velikost trubiček, a dáme péct. Ještě teplé sundaváme z formiček.
Plníme…
Vosí hnízda kamarádky Alči (jednoduchá a výborná)
Potřebné ingredience
16 dkg mletých piškotů, 12 dkg moučkového cukru, 6 dkg másla, 4 lžíce rumu ( lze půl na půl s mlékem). Krém: 8 dkg másla, 1 lžíce rumu, 1 žloutek, 8 dkg cukru moučka - utřít.
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, tvoříme kuličky a ty v misce obalíme v moučkovém cukru. Obalené kuličky vtlačíme do formiček, koncem vařečky uděláme dírku a nastříkáme náplň.…
