Kokosové sušenky
Potřebné ingredience
120g špaldové mouky, 30g rýžové, pohankove nebo kukuřičné mouky, 75g žitné mouky, 1 vejce, 50g kokosového oleje, asi 70 - 90g másla, 45g kokosového cukru, 60g kokosu
Postup přípravy
Vypracovat těsto, zabalit do fólie, nechat v lednici. Vyválet, vykrájet, upéct na 180°C asi 10-15min.
Skořicové sušenky
Potřebné ingredience
50g třtinového cukru, 250g mouky (1/2 žitné celozrnné, 1/2 špaldové hladké),skořice (3-5g), 1 vejce, 100g másla
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladu. Rozválíme, vykrájíme, upečeme na 180°C asi 10-15min.
Tvarohový žmolenkový koláč
Potřebné ingredience
150g špaldové celozrnné mouky, 100g polohrubé pšeničné mouky, 100 - 120g másla, 50g třtinového cukru. Náplň: 2 tvarohy ve vaničce, 200g zakysané smetany, 150g mléka, 3 lžíce rýžového sirupu (pro málo sladkou variantu), 1 vanilkový pudink. Ovoce.
Postup přípravy
Mouku, máslo a cukr zpracujeme v robotu na žmolenku, ingredience na náplň smícháme. 3/4 žmolenky nasypeme do formy o průměru asi 24cm, lžíce lehce upěchujeme, nalijeme náplň, dáme…
Lehký hruškový koláč s drobenkou
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru - může být klasický nebo hnědý, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 hrnek bílého jogurtu - ne nízkotučného, 1 vajíčko, 1/3 hrnku oleje, hrušky, event. jablka, trošku skořice, rozinky, event. ořechy....plus máslo, hrubou mouku a cukr na drobenku
Postup přípravy
Smícháme všechny suché přísady a potom přidáme jogurt, vajíčko a olej. Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku (toto množství používám na zapékací mísu o velikosti 1/2…
Rozinkové šišky
Potřebné ingredience
750 g hladké mouky,1 kostka droždí,50g moučkového cukru,450 ml mléka,50g másla,špetka soli,4 vejce,1 vanilkový cukr,125g rozinek ,olej na smažení, na obalení moučkový sukr smíchaný se skořicí
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek.Do části vlažného mléka se lžící cukru a mouky,rozdrobíme droždí a necháme vyběhnout.Máslo si rozpustíme .( rozpouštím v mikrovlnce).Do mísy si…
Čokoládový Krantz s ořechy
Potřebné ingredience
* TĚSTO: 500 g hladké mouky, 100 g cukru, 2 lžičky sušeného droždí, kůra z jednoho citronu, 3 vejce, 120 ml vody, špetka soli, 150 g změklého másla; * NÁPLŇ: 50 g cukru moučka, 30 g kakaa, 130 g čokolády na vaření, 120 g másla, 50 - 100 g vlašských ořechů; * GLAZURA: 130 g cukru krupice, 80 ml vody; * FORMA NA PEČENÍ - forma na chléb, nebo na biskupský chlebíček o délce cca 30 cm
Postup přípravy
1. den - večer připravit těsto
Všechny suroviny zpracovat do hladkého pružného těsta - já nechávám umíchat v pekárně.
Těsto dát do uzavřené mísy a uložit do lednice.
…
Mrkvový koláč se zakysankou-podle Mysulky
Potřebné ingredience
1,5 hrnku jemně nastrouhané mrkve, 1,5 hnkru polohrubé mouky, 1/2 hrku oleje, 1/4 hrnku bílého jogurtu, 2 vejce, 1/2 hrnku sekaných lískových oříšků, 1/4 hrnku sušených brusinek - namočených ve vroucí vodě, 1/2 prášku do pečiva, špetku soli, 1/2 lžičky skořice ,šťáva z citronu, kelímek zakysané smetany, 1- 2 vanilkové cukry
Postup přípravy
Vejce, olej a jogurt trochu našleháme, přidáme ostatní suroviny a řádně promícháme.
Těsto dáme do vymazané a vysypané koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na 180…
domácí čokoláda na potahování dortu,koláče,bábovky...
Potřebné ingredience
8 lžic kakaa,12 lžic vody,8 lžic másla,24 lžic moučkového cukru
Postup přípravy
potřebujeme hrnec s vodou a na to padnoucí mísu(já mám nerezovou) poleva se dělá nad párou...dáme všechny suroviny do mísy,kterou posadíme na hrnec s vodou a mícháme metličkou…
Koláč z podmáslí
Potřebné ingredience
200g podmáslí, 160 - 180g špaldové celozrnné mouky, 1 vejce, 20g třtinového cukru, 50g oleje, 1/2 PP, ovoce, žmolenka (máslo, třtinový cukr, vločky, špaldová mouka, cornflakes, skořice)
Postup přípravy
Všechno, kromě ovoce a surovin na žmolenku, smícháme. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, dáme ovoce a navrch žmolenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C asi 30min.…
Dvoubarevná buchta-podle Heleny
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice (nedala jsem celý), 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, vrchovatá lžíce kakaa, 3 - 4 lžíce marmelády
Postup přípravy
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme vejce, olej a mléko. Dobře promícháme. Větší část těsta vlijeme na pekáč vyložený pečícím papírem, druhou část obarvíme…
