čokoládové dortíčky s mandlí
Potřebné ingredience
těsto: 21 dkg hl.mouky, 15 dkg másla, 7 dkg moučk.cukru, 1 žloutek, asi 2 dkg kakaa krém:základní bílý - vejce s cukrem ušlehaná v páře a prochladlé vyšlehat s máslem,dle chuti rum
Postup přípravy
zpracujeme všechny přísady,těsto odpočinout,vyválet,vykrájet kolečka,upéct.
prochladlé spojit máslovým krémem,na vrchní kolečko kápnout nebo máznout štětcem čokol.polevu a…
čokoládová srdíčka
Potřebné ingredience
21 dkg hladké mouky,14 dkg másla, 7 dkg moučk.cukru, 2 dkg kakaa, 2 žloutky,na špičku nože peč.prášku krém: máslový čokoládový čokol.poleva
Postup přípravy
zpracujeme všechny přísady na těsto,necháme odpočinout,vyválet,vykrájet vykrájet srdíčka,upéct.Vychladlé spojujeme čokoládovým krémem,poléváme čokoládovou polevou,zdobíme.
Višne v čokoláde.
Potřebné ingredience
60g mletých orechov,30g kryštálového cukru,šťava z 1 citróna,30ml vody,višňový kompót (cca 30 kusov vykôstkovaných),trošku rumu(ja som dala esenciu),150g čokolády na varenie,80g stuženého tuku,najmenšie papierové košíčky...
Křehoučké Cookis
Potřebné ingredience
25 dkg cukrářské Stely,2 vajíčka,1 vanilkový cukr,15 dkg pískového cukru,15 dkg ml.ořechů,30 dkg hladké mouky,1 prášek do pečiva,nalámanou čokoládu na vaření a kandované ovoce.Dala jsem jen tak podle oka.
Postup přípravy
Tuk jsem si rozpustila v mikrovlnce,aby se mi lépe míchalo.Pak přidáte 2 vajíčka ,cukr a utřete.přidáte mleté ořechy,práš.do pečiva a mouku.Pak nalámete ,nebo nakrájíte čokoládu a…
Pařížské rohlíčky...
Potřebné ingredience
Přísady uvedené při postupu...
Postup přípravy
Parížské rohlícky:
3 bílky a 120 g cukru krupice šleháme v páre. Pak opatrne vmícháme 150 g ml. orechu a 1 lžíci
pol. mouky. Sáckem stríkáme na plech rohlícky, peceme…
Citronové tyčinky
Potřebné ingredience
120g másla, 120 g polohr.mouky, 1 žloutek, 1 polévková lžíce mléka, citronová štáva a kůra z půlky citronu - Poleva: 1 bílek,150g moučkového cukru
Postup přípravy
Zprac.těsto z másla, mouky, žloutku, mléka,citr. šťávy a kůry a dáme vychladit. Mezitím umícháme polevu z bílku a mouč.cukru.
Z těsta vyválíme plát asi 5 mm silný, zarovnáme…
Čajové pečivo
Potřebné ingredience
500 g tuku, 2 vejce, 200 g cukru moučka, 600 g hl.mouky, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Tuk smícháme s vejci a mouč.cukrem, vyšleháme šlehačem, postupně přidáme mouku, těsto naplníme do sáčku a stříkáme kytičky - kolečka na plech, upečené slepujeme marmeládou a z 1…
Cikánské řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 210g másla, 70g cukru písek, 4 žloutky, 270g hladké mouky, na špičku nože jedlé sody - Nádivka: na plotně zahřát – nevařit, nešlehat jen smíchat - 210g mletých ořechů, 4 bílky, 210g cukru moučka, 1 lžička kakaa
Postup přípravy
-vypracujeme těsto a dáme odležet do lednice, vyválíme placku (válím hned na pečícím papíru), dáme na plech, pomažeme rybízovou marmeládou a pak rozetřeme teplou ořechovou nádivku…
Perníkové 3D obří želvy !!! S postupem
Potřebné ingredience
Pro malého na besídku ve školce , která se konala ke dni matek , jsem chtěla , jako poděkování jeho pani učitelkám něco originálního. Protože malé perníkové želvičky jsem jim již dělala, napadlo mne, jim udělat tentokrát veliké, aby se dětem ( které dostaly také jednu ) vešly alespoň 2 balíky bonbonů !!! Na dort jako takový již nebyl čas ,( protože původně to měla být kytička, co jsem měla připravené) a ten bych už nestihla . V 9.30h mne napadlo toto, pak začal boj s časem a ve 14.30h už se vezly do školky !!! Mezitím počítám přes půl hoďky na cestu pro naši dcerku do školky. Uf, nepřeji nikomu vidět moji kuchyň po zkončení !!!
Postup přípravy
Těsto z kila mouky , bílková poleva a gelové barvičky, pentličky a básnické střevo, které jsem zapojila během práce na želvounech a splácala taky pár slov , co se chvilkama i…
Koláčky z ovesných vloček
Potřebné ingredience
10dkgovesných vločkek, namletých-já je sekám nástavcem od tyčového mixéru...1 vejce a 10dkg Hery,10dkg hladké mouky,1/2 lžičky pr do peč,1 a půl lžičky kokosu,1 lžička skořice,ev. podle potřeby na naředění těsta mléko
Postup přípravy
Koláčky nejsou ani až tak "cukroví",ale nevěděla jsem kam je zařadit.......Tuk a vejce a acukr ušleháme,přidáme ostatní přísady a tvoříme koláčky-malé,trochu se rozjedou,do…
