Sýrové pečivo
Potřebné ingredience
200 g hl. mouky, 200 g strouhaného sýra, 200 g másla, 2 žloutky, na posypání hrubou sůl, kmín, sezamové semínky, jak je libo, rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
Z mouky, sýra, másla a žloutků zaděláme těsto, necháme hodinku
odpočinout v chladu a pak už jen vyválíme, vykrájíme různé tvary,
potřebe rozšlehaným vajíčkem, posypeme čím…
Škvarkové koláčky
Potřebné ingredience
70 dkg hladké mouky,50 dkg škvarků,1 zakysaná smetana,3 KL soli, 1 kostka droždí,mléko podle potřeby, 2 vejce,
Postup přípravy
Připravíme si kvásek a nasekáme na jemno škvarky.
Z mouky ( trochu jsem si nechala stranou,když jsem vyvalovala těsto ),smetany,soli,vajec, kvásku a mléka jsem zadělala v míse…
Pomazánka na obložené chlebíčky z vařených brambor
Potřebné ingredience
Suroviny: 5-6 brambor vařených ve slupce a oloupaných 2 natvrdo vařená vejce 1 pomazánkové máslo bez příchuti (200 g) 50 g taveného sýra typu Apetito 150 g majonézy 3 kyselé okurky 150 g měkkého salámu (junior ap.) 1-2 stroužky česneku hořčice sůl
Postup přípravy
Postup
Brambory, vajíčka a kyselé okurky najemno nastrouháme, salám nastrouháme nahrubo a vše promícháme s pomazánkovým máslem, taveným sýrem, majonézou, utřeným česnekem, solí…
***ZELŇÁČKY*** :-))) ***VYNIKAJÍCÍ !!, BEZ KYNUTÍ
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 3 špetky soli, 1.5 dcl oleje, 1.5 dcl vlažného mléka,, kvásek: 1 dcl vlažného mléka + špetka cukru + 1 kostra droždí,, náplň: šunka, kysané zelí
Postup přípravy
Připravíme si kvásek.
Do uzavíratelné mísy dáme mouku, sůl, olej, mléko a kvásek. Uzavřeme a pořádně "štěrcháme".
Až se nám těsto spojí, vyklopíme ho na desku a…
Frantovy tyčinky
Potřebné ingredience
půl kostky kvasnic,2 dcl mléka,1,5 dcl oleje, 0,5 kg hladké mouky a kávová lžička soli
Postup přípravy
Do kvásku z půlky kostky kvasnic a 2 dcl mléka přidej 1,5 dcl oleje, 0,5 kg hladké mouky a kávovou lžičku soli.
NENECHEJ kynout,vyválej na 1 cm silný plát,vykrájej tyčinky…
UTOPENCI-TAK TROCHU JINAK,U NÁS OBLÍBENÉ
Potřebné ingredience
1/2 Kg silných párků(točeného salámu)4 větší cibule. Směs na svaření(2-3lžice octa,4lžíce oleje,4lžíce hořčice,4lžíce worčestru,4lžíce kečupu,8lžíc studené vody.
Postup přípravy
Tuto směs řádně promíchame a svaříme.Na konec ještě přidame 1/2lžičky chili,soli,pepře,červené papriky. Proklademe do sklenice parky nakrájené na kolečka s cibulí a zalijeme…
Zapečené večky - rychlovka pro nečekanou návštěvu
Potřebné ingredience
tvrdý suchý salám (vysočina, turistický), měkký salám (gothaj, šunka..), tvrdý sýr, trochu kečupu, tatarky a hořčice, veka
Postup přípravy
Nakrájíme si veku a rozehřejeme troubu cca na 220 °C. Nastrouháme tvrdý salám, měkký salám a tvrdý sýr a promícháme s kečupem, tatrkou a hořčicí. Množství nechám na vás, někdo má…
nakládaný eidam
Potřebné ingredience
eidam 300g,2 cibule,5 stroužků česneku,máte li rádi olivy ,červenou papriku,skleničku papriček ...já použila balkánské feferony(pálí mírně :-)),olej,tymián,grilovací koření,bobkový list tak 3,pár kuliček nového koření a celého pepře Nálev:1/4 l vody,2dl octa,2 lžíce cukru,1/2lžičky soli
Postup přípravy
eidam na kostky,cibuli a česnek na plátky,papriku na nudličky...můžou být i hrubší
svaříme si vodu s octem cukrem,bobkovým listem ,novým koř,pepřem a solí...klidně ochutnejte…
Tip na Silvestra - plněný hermelín
Potřebné ingredience
Uhrázlý hermelín Maxi nebo francouzský camembert, 2 lžíce másla, hrst vlašškých ořechů, 1-2 stroužky česneku, bílý mletý pepř, sůl, čerstvá rukola nebo medvědí česnek, pažitka, zelená část jarní cibulky.
Postup přípravy
Hermelín podélně rozrojíme a opatrně vydlabeme hmotu až skoro ke krajům. Pomleté ořechy vymícháme s máslem, vydlabanou hmotou z hermelínu, solí, pepřem, utřeným česnekem a…
šneci z listového těsta
Potřebné ingredience
15dkg anglické,15dkg poličanu, 30dkg nivy, listové těsto
Postup přípravy
Nejprve si nastrouhám nivu.Těsto rozpůlím a jednu půlku rozválím na tenko, pokladu anglickou a posypu polovinou nivy. Zamotám a nakrájím asi na 1cm tlusté plátky. Kladu na pečící…
