Vánočka
Potřebné ingredience
750g mouky MIX-B Schaer, 120g cukru (krupice), 1 kávová lžička soli, 125g Hery, 3 žloutky, 10g sušeného nebo 40g čerstvého droždí, 400-450ml. mléka, hrst rozinek a mandlí (zapracovat do těsta ručně až po vykynutí), hořká čokoláda nebo celé mandle na ozdobu povrchu
Postup přípravy
Vánočku zadělávám v domácí pekárně.Program těsto. Při hnětení těsta kontrolujeme hustotu- musí být vláčné! Množství těsta odpovídá dvěma vánočkám.Já dělám jednu velkou napříč na…
Bezlepkové koblížky
Potřebné ingredience
250g Jizerky 125g cukru 250ml mléka 1 vanilkový cukr 3 vejce 50ml oleje 1 prášek do pečiva špetka soli rozinky
Rychlá tenká pizza
Potřebné ingredience
pro 2 osoby (prům.cca 30cm):těsto:1 zakysaná smetana, 2 kelímky (od smetany) BZL mouky, 1 celé vejce, sůl na obložení:co kdo má rád :) místo kečupu dávám směs na těstoviny př. Sam Mill, slaninu, šunku, nivu, sýr na posypání
Postup přípravy
do misky si dáme všechny přísady na těsto (dle konzistence lze přidat ještě mouku trošku)-zadělávám ručně, těsto neodpočívá! hned se pak vyválí na pečícím papíru do požadovaného…
Bezlepkové langoše
Potřebné ingredience
Těsto: 450 g Jizerky, 250 ml kefíru (nebo kysaného podmáslí), 100 ml vlažného mléka, 1/2 kávové lžičky cukru, 3/4 kostky droždí, 2 g sody (1/2 kávové lžičky), 50 ml oleje.............. Varianty naa potření: kečup, česnek, strouhaný sýr, zakysaná smetana, marmeláda....
Postup přípravy
Z vlažného mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek. Do mísy dáme polovinu mouky, vykynutý kvásek a ostatní suroviny na těsto, vymícháváme a přidáváme zbytek mouky. Těsto nenecháváme…
Bezlepkové koláčky
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla (dala jsem Tesco), 2 kelímky mouky Jizerka
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme s máslem. Zabalíme do mikrotenu a dáme na 1 hod do lednice. Vyválíme těsto asi na 0,5 cm silnou placku a vykrajujeme skleničkou kolečka. Dáme různé…
Bezlepkové dýňové placičky
Potřebné ingredience
Recept jsem našla někde na netu a konečně ho i vyzkoušela upéct. Chutnají moc dobře, i když tam není cukr ani mouka. Osladí je dostatečně přidané rozinky.
Postup přípravy
500 g dýně hokaido
150 g rozinek
100 g ořechů (lískové, vlašské, mandle... dle chuti)
4 vejce
1 lžička skořice (kdo má rád, klidně víc)
Dýni vydlabeme dužninu a…
Bezlepková pizza - těsto z pomazánkového másla
Potřebné ingredience
těsto: 1 pomazánkové máslo neochucené, bezlepková mouka - my používáme Mantler, množství - tolik co se vejde do krabičky od pom. másla, většinou pak ještě přisypávám dokud se těsto nelepí
Postup přípravy
Máslo a mouku smíchat a vypracovat nelepivé těsto, na tenko vyválet, z tohoto množství je to tak akorát na jeden plech. No a navrch co kdo má rád :o) My nejčastěji dáváme šunku,…
Bezlepkový medovník
Potřebné ingredience
TĚSTO NA MEDOVNÍK: 225g JIzerky, 1 vejce, 1 lžíce medu, 75g cukru moučka, 75g másla, 1 vanilkový cukr, 1 lžička jedlé sody KRÉM: necelého 1/2 l mléka 1 vanilkový puding, 120g másla + cukr moučka
Postup přípravy
Máslo rozpustíme a necháme vystydnout. Smícháme ho s ostatními surovinami a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho asi 1 hodinu v chladničce odležet. Dáme na plech na pečící papír (…
Medovníčkové koule
Potřebné ingredience
Těsto: •500g bezlepkové mouky (dala jsem Schär Mix B) •2 vejce •2 čl jedlé sody •60g rozpuštěného másla •4 PL medu a 200g moučkového cukru Krém: •1 karamelové kondenzované mléka •1 máslo
Postup přípravy
Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 karamelového kondenzovaného…
Tvarohové řezy s čokoládou (bezlepkové)
Potřebné ingredience
Těsto: 3 vejce (z bílků uděláme sníh), 1 sklenici cukru, 1 sklenici mléka, 1 sklenici oleje, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 2 sklenice mouky Jizerka. Náplň: 2 tvarohy, 1 hera, 1 vanilkový cukr, 8 lžic cukru.
Postup přípravy
Žloutky smícháme s cukrem a pak postupně ostatní suroviny a sníh z bílků. Pokud by se vám zdálo těsto příliš tuhé (husté) přilijeme trochu mléka. Těsto má být o něco tužší než na…
