Hrníčkový bezlepkový perník - náš nejoblíbenější,…
Potřebné ingredience
2 žloutky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 3/4 hrnku vlažného čaje, 3 polévkové lžíce medu, 2 hrnky bezlepkové mouky (jizerky, mix c, ...), 1 bzl. kypřící prášek do perníku, 2 polévkové lžíce kakaa, trošku rumu, sníh ze dvou bílků.
Postup přípravy
Postup je opravdu velmi jednoduchý. Smícháme dohromady tekuté přísady, přídáme sypké a nakonec zamícháme sníh z bílků. Konzistence těsta by měla být velmi hladká. Těsto vlijeme na…
Chleba z bramborové vody
Potřebné ingredience
Budeme potřebovat 400 ml osolené, okmínované vody z uvařených brambor (máme-li míň vody, dolijeme vodou), 200 g Jizerky, 200 g Mix B a 1 a 1/2 kávové lžičky sušeného droždí (nebo 15 g čerstvého). Můžeme přidat semínka dle chuti, chlebové bzl. koření,
Postup přípravy
Pokud pečeme v pekárně: dáme přísady v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme bezlepkový program na cca 2 hodiny.
Pokud pečeme klasicky v troubě:
Vymícháme hladké těsto z…
bezlepkové bagetky
Potřebné ingredience
500g Jizerky se zlatým pruhem 1balíček sušených kvasnic 1lžička soli 1lžička cukru 1lžíce olivového oleje 450ml vlažné vody pečící papír hrubou sůl a mák na posypání
Postup přípravy
-mouku smícháme se solí,cukrem,práškem do pečiva
-vmícháme olej a vodu a vypracujeme vláčné těsto
-na pomoučeném vále si těsto rozdělím do větších kuliček(asi jako pomeranč)…
Lucinčina bezlepková pizza
Potřebné ingredience
500g Jizerky(já použila tu novou se zlatým pruhem)+navíc na podmoučování na vále 1balíček sušených kvasnic 1lžička soli 1lžička cukru 1lžíce olivového oleje 450ml vlažné vody
Postup přípravy
mouku smícháme s kvasnicemi,solí a cukrem,pak vmícháme olej a vodu a vypracujeme vláčné těsto,na pomoučeném vále těsto vyválím a vyložím jím Crisp talíř...,kdo nemá vyloží plech…
Bezlepkový chléb
Potřebné ingredience
400 ml vody, 2 VO oleje, 1MO octu, 400 g mouky Schar Mix B, 1 MO vrchovatá celého kmínu, 1 MO vrchovatá soli, 3/4 MO sušeného droždí s ptákem (vlaštovkou) nebo 1/3 čerstvého droždí, 1 MO cukru,
Postup přípravy
VO = velká odměrka, MO = malá odměrka.
- bezlepkový program, kůrka tmavá, hmotnost 100g.
Do pekárny dáme nejdříve tekuté suroviny, pak mouku, kmín, na jednu stranu sůl a na…
POHANKOVÝ PERNÍK
Potřebné ingredience
2 hrnky pohankové mouky 1 hrnek teplého mléka 1hrnek pískového cukru půl hrnku oleje 2 vejce 2 lžíce Granka 1 prášek do perníku půl prášku do pečiva
Postup přípravy
vše smíchat a vylít na plech vyložený pečícím papírem
peču asi 20min.při 170
navrch rozetřu čokoládovou polevu
Buchty, závin, šátečky, loupáčky (bezlepkové)
Potřebné ingredience
500g Jizerky, 250ml mléka, 80g cukru, 1 dc oleje, větší půlka čerstvého droždí, 1 vejce.
Postup přípravy
Recept je od iveta e. (ivetae) ID 66220 - olejové kynuté těsto. DĚKUJI!!!!! Dáme do pekárny a nechám půl hodiny vymíchat. Na pomoučeném vále tvoříme. Dělala jsem závin, šátečky,…
Tvarohové řezy s čokoládou (bezlepkové)
Potřebné ingredience
Těsto: 3 vejce (z bílků uděláme sníh), 1 sklenici cukru, 1 sklenici mléka, 1 sklenici oleje, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 2 sklenice mouky Jizerka. Náplň: 2 tvarohy, 1 hera, 1 vanilkový cukr, 8 lžic cukru.
Postup přípravy
Žloutky smícháme s cukrem a pak postupně ostatní suroviny a sníh z bílků. Pokud by se vám zdálo těsto příliš tuhé (husté) přilijeme trochu mléka. Těsto má být o něco tužší než na…
Bezlepkové sušenky - vanilkové, skořicové, kakaové
Potřebné ingredience
Základní vanilkové těsto: 300 - 350 g bezlepkové mouky (já použila Schar Farine a stačilo mi to cca 320 g), 150 g Stely (nebo obdobného tuky), 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 kávová lžička vanilkového cukru, 1/2 prášku do pečiva Dr. Oetker do kakaového těsta: přidáme kakao - množství podle toho, jak hodně chceme mít těsto kakaové a obarvené do skořicového těsta přidáme mletou skořici 1-2 kávové lžičky
Postup přípravy
Všechny přísady zpravujeme rukama v těsto. Necháme odpočinout a vychladit v ledničce. Před zpracováním vždy těsto párkrát ještě rukama prohnětu. Poté vyválíme v placku. Já jsem…
Bezlepkové sušenky - Bebé dobré ráno
Potřebné ingredience
200 ml rýžové mouky 200 ml kokosu 5 PL oleje 2 PL cukru 1 vejce 2 špetky sušeného zázvoru 1/ KL skořice šťáva z jednoho citrónu 1/2 KL prášku do pečiva nastrouhaná/nahrubo nasekaná čokoláda med nasekané ořechy dle chuti KL = kávová lžička PL = polévková lžíce
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady v hutné těsto. V případě potřeby lze rozředit džusem. Pomocí fólie rozválíme v placku, kterou vykrajujeme vykrajovátky kolečka, apod.). Velmi opatrně dáváme…
