Špagety s mušlemi sv. Jakuba a cuketou na pomerančích
Potřebné ingredience
Pro 6 osob: 1 balení Špagety "FARABELLA" 500 gr. 25 ks mušlí sv. Jakuba 1 menší cuketa 1 pomeranč 100 g rukola 1 skleničku bílého vína 1 lžíce černého kaviáru zeleninový vývar panenský olivový olej sůl pepř
Postup přípravy
V pánvi zlehka osmahneme mušle sv. Jakuba v extra panenském olivovém oleji, zalijeme bílým vínem a přidáme trošku pepře.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky.
…
Bezlepkové těstoviny s pohankou s fazolemi a bramborami
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 350 g bezlepkové pohankové mušle , 200 g brambor, 200 g fazolí, loupaná rajčata, 1 stroužek česneku, extra panenský olivový olej, sýr strouhaný parmazán, sůl a pepř
Postup přípravy
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vaříme asi 10 minut v osolené vodě, scedíme. Zvlášť uvaříme fazole do měkka. Mezitím, v jiné pánvi připravíme nakrájená…
Bezlepkové bramborové noky s italskou sušenou šunkou a…
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby 700 g bezlepkové bramborové noky , 50 g šunky, 60 g másla, 1 cibule, lístky šalvěje, strouhaný parmazán, sůl a pepř
Postup přípravy
Na kostičky nakrájenou sušenou šunku necháme krátce osmahnout na pánvi s máslem, cibulí a šalvějí. V osolené vodě necháme uvařit noky, které sebereme z vody děrovanou naběračkou…
Bezlepkové noky s pohankou s mrkvovým krémem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 700 g bezlepkové noky s pohankou 80 g strouhaného parmazánu 250 g mrkve 100 g smetany 0,1 l koncentrovaného zeleninového vývaru nebo 10 g zeleninového vývaru v kostce lístky bazalky extra panenský olivový olej sůl
Postup přípravy
V malém množství vody vaříme po dobu 20 minut mrkev nakrájenou na plátky, potom rozmixujeme. Rozmixovanou mrkev dáme na pánev, na mírný oheň, dochutíme zeleninovým vývarem,…
Bezlepkové bramborové noky s cuketou a krevetami
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 700 g bramborové noky s kukuřicí 2 cukety 200 g krevet extra panenský olivový olej 2 stroužky česneku nasekaná petrželka bílé víno sůl
Postup přípravy
Nakrájejte cuketu na kostky a osmažte na pánvi s trochou oleje a stroužkem česneku. Oloupejte krevety ( pokud již nejsou oloupané), opláchněte studenou vodou a osmažte krátce (2-3…
Medovo-skořicové řezy - bezlepkové
Potřebné ingredience
těsto: 25 dkg bzl. mouky (já měla Schar), 20 dkg cukru, 1x zakysaná smetana, 15 dkg medu, 2 vejce, 5 dkg oleje, lžička skořice, lžička jedlé sody. Krém: 2x zakysaná smetana, 2x šlehačka, ztužovač, cukr dle chuti, skořice na posypání
Postup přípravy
Smícháme tekuté suroviny, vajíčko dáme pouze žloutek. Poté přispypeme sypké suroviny a nakonec bílek ze 2 vajec. Dáme upéci na plech na cca 170 stupňů. Po upečení necháme…
Medovníčkové koule
Potřebné ingredience
Těsto: •500g bezlepkové mouky (dala jsem Schär Mix B) •2 vejce •2 čl jedlé sody •60g rozpuštěného másla •4 PL medu a 200g moučkového cukru Krém: •1 karamelové kondenzované mléka •1 máslo
Postup přípravy
Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 karamelového kondenzovaného…
Jáhlový koláč s jablky a drobenkou
Potřebné ingredience
250gr jahel, mléko cca 400ml, vanilkový cukr, 2 vejce, vanilkový pudink, 2 lžíce kokosového oleje, prdopeč bzlp, jablka, skořice, vlašské ořechy, rozinky, třtinový cukr, citronová šťáva na drobenkou: 100gr rozmixované pohankové vločky, 50gr máslo, 50gr cukr
Postup přípravy
Jáhly 3x prolít vroucí vodou kvůli hořkosti, dát vařit do mléka (ale může být i ve vodě) s vanilkovým cukrem a vařit cca 15 minut. Pak dát do mísy a nechat vychladnout. Mezitím si…
Bezlepkové dýňové placičky
Potřebné ingredience
Recept jsem našla někde na netu a konečně ho i vyzkoušela upéct. Chutnají moc dobře, i když tam není cukr ani mouka. Osladí je dostatečně přidané rozinky.
Postup přípravy
500 g dýně hokaido
150 g rozinek
100 g ořechů (lískové, vlašské, mandle... dle chuti)
4 vejce
1 lžička skořice (kdo má rád, klidně víc)
Dýni vydlabeme dužninu a…
Béleše po mojom
Potřebné ingredience
620g mouky třeba Jizerka nebo Schar Mix B či Schar Mix C; 1/2 litru mléka ; 45g cukru krupice; 20g droždí; vejce, 100ml oleje. Lepší? ;-)
Postup přípravy
Do misky rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme částí teplého mléka. Necháme vzejít kvásek. Do mísy navážíme mouky, přidáme vejce, olej, kvásek a mléko a vypracujeme řidší…
