SÝROVÁ OMÁČKA!
Potřebné ingredience
600ml mléka ( já dávám 400ml a 200ml šlehačky) 40g másla 150g nivy 100g strouh. sýru sůl hl.mouka
Postup přípravy
1/3 mléka smícháme s mouku( asi 4lžíce) a zbylé dáme vařit ,když se začne vařit,přidáme mléko smíchané s moukou , přidáme máslo, rozdrolíme nivu a vsypeme strouh. sýr.Za stáleho…
Rajská omáčka s mletým masem
Potřebné ingredience
250dkg ml.masa, cibuly,česnek,2 velký protlaky, 1 masox,6 L cukru, koření (majoránku,6 kuliček nového koření, 6 hřebíčků, 1/2 tyčinky skořice,sůl , koření zabalím do kousku fáče..:-) aby jsme ho nemuseli pak lovit v celé omáčce na konec jen vytáhneme sáček s kořením)
Postup přípravy
Na kapce oleji orestuji cibulku, přidám maso které osolím a posypu majoránkou přidám 4 stroužky česneku a restuji tak 10min.,přidám masox koření a protlak zamíchám a zaliju vodou.…
kuře na paprice
Potřebné ingredience
kuře,cubule,olej,ml.paprika,sůl,pepř
Postup přípravy
Na oleji orestovat cibulku,pak dát maso(osolené,trochu opepřené) a z každé strany osmahnout,přidat ml.papriku a zalít trochou vody,nechat dusit doměkka.Já pak maso obírám,takže v…
*****RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY****
Potřebné ingredience
25 dkg salámu godhaj ,2 cibule ,olej, kečup ,2 stroušky česneku.
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli nasypeme na olej ,lehce cibulku spěníme přidáme 4 až 6 lžil vody ,přidáme salám a chvylku pokusíme a najijeme kečup s česnekem a ještě 2 minuty podusíme a omáčka…
vyníkající super rychlá a levná PÓRKOVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
pórek.................měkký salám.....................smetana..............sůl................pepř................masox..........ocet...............kousíček másla.................jíška či hl.mouka
Postup přípravy
pórek si nakrájíme na kostky a dáme orestovat na máslo, po té přidáme salám nakrájený na kostičky, ještě chvíli orestujem, osolíme, opepříme, můžeme přidat masox, vegetu...…
Roštěnky se smetanou
Potřebné ingredience
4 plátky z roštěnky, sůl, pepř, hl.mouka na obalení, 2 cibule, 3-4 lžíce oleje, vývar na podlití, 1 malý rajský protlak ( ja neměla tak sem tam dala sladký kečup), 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, pepř, půl lžičky sušeného tymiánu, 1 sladká smetana.
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
V kastrole zpěníme na oleji cibulku drobně nakrájenou, vložíme na něj maso a z obou stran ho lehce opečeme.…
Zázvorová omáčka (ZÁZVORKA)
Potřebné ingredience
roštěnka (může být i vepřové maso - kotleta, kýta), zázvor (koření), sůl, pepř, drcený kmín, masox, smetana, mouka na zahuštění, knedlík.
Postup přípravy
Roštěnky naklepeme a prudce osmahneme na oleji, posolíme, opepříme a posypeme zázvorem a drceným kmínem. Osmahneme z obou stran a zalijeme vodou, přidáme masox. V papiňákju …
koprovka
Potřebné ingredience
olej,mouka,mléko,kopr
Postup přípravy
Olej+hl.mouka-uděláme zásmažku,pak do ní vlejeme mléko(dělám z 1 l),přidáme asi 2-3 lžičky ster.kopru,necháme povařit.Mícháme,aby se nepřipálila.Příloha brambory,knedlík,jak kdo…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
sůl 2 lžičky,voda 500ml,hladká mouka 4 lžíce,máslo 100g,smetana 400g,cukr 5lžic,kopr,ocet 1 lžíce,mléko 600ml, vejce natvrdo,brambory
Postup přípravy
Čerstvý kopr opereme a nasekáme nebo natrháme(já dávám půl menší sklenice kopru ve sladkokyselém nálevu,pokud nemám kopr čerstvý)
Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku a…
Sražená omáčka
Potřebné ingredience
Ahojte kuchařinky, dělala jsem včera koprovku a přijde mi, že je asi sražená...prostě není taková hebounká. Prý se to dá zachránit kypřícím práškem, ale asi jen když je čerstvá ne?? Nebo to půjde i takhle po noci v lednici??? Prosím pomozte. díky všem předem.
