Božský šlehačkový dort s karamelizovanýmy ořechy
Potřebné ingredience
na těsto: polohrubá mouka-cca 300-400g, 3 vejce-celá, cukr moučka, majolka v pytlíku-poličanka-cca půlka, cca 100 g másla, 2 prášky do pečiva, dále 200g vlašských nebo lískových ořechů, lžíce másla, cca 5 lžic cukru na šlehačku: 3 smetany na šlehání-musí mít více než 30% tuku 4 tyčinky mars meruňkový džem
Postup přípravy
1.den předem nebo alespoň 12 hodin předem svaříme všechny 3 šlehačky s rozlámanýma tyčinkama mars-musí projít varem, já vařím a kvedlám tak dlouho, až přestane šlehačka utíkat z…
Nakládané hermelíny
Potřebné ingredience
hermelíny-stačí obyč 8-10 ks, olej slunečnicový-1 litr, ocet, koření na grilované hermelíny, koření kotanyi pfeffer steak, bobkový list, půl kila cibule-červené i žluté-hezká je kombinace-nakrájíme na kolečka, palička česneku-prolisujeme, olivy-stačí malý balíček, nakládané papriky-"kozí rohy", nakládané chilly papričky,
Postup přípravy
1. v hrnci svaříme olej s cca 2-3 lžícema octa, 5-6 bob.listy, lžičkou od každého koření, malinko přisolíme, přidamé 2-4 stroužky česneku-celé a tak 4 chiili papričky-vše necháme…
Kuře a kuskus po italsku
Potřebné ingredience
celé kuře nebo špalíčky, jak kdo rád,
sůl,
Kotanyi koření na pečené kuře,
trochu cukru a nebo medu,
máslo,
olivový olej,
worchestrová omáčka,
kuskus,
bujon čersvý nebo v kostce,
kečup,
česnek,
pepř,
cherry rajčata,
jarní cibulka,
paprika-hezká je žutá nebo oranž,
zelené olivy
Postup přípravy
Kuře omyjeme, rozčtvrtíme, osolíme, posypeme kořením a trochu pocukrujeme nebo pokapeme mede chvíli rozehřátým v mikrovlnce, aby byl tekutý, podlejeme vodou a dáme péct.
Mezití…
Vrtule na slano z list.těsta
Potřebné ingredience
základní recept:balíček list.těsta, vejce, strouhaný sýr eidam, popř.parmazán, další varianty:kečum, chilli omáčku, salsu nebo co má kdo rád, popř.šunku, slaninu, klobásu, kousky kuřecího masa, olivy, najemno nasekanou cibulku,porek.rajčat nebo opět, co kdo rád..
Postup přípravy
Těsto rozválíme do čtverce na cca 1mm tloušťku, celé potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme rovnoměrně strouhaným sýrem. Pokud volíme variantu s kečupem či omáčkou, na vejce přijde…
Pirátská loď podle Apetitu
Potřebné ingredience
pekáč o rozměrech cca 25*40-45 cm vymazaný máslem a vysypaný hr.moukou,
máslo 120 g,
300 g moučkového cukru,
6 vajec,
480 g polohrubé mouky,
1,5 balíčku prášku do pečiva,
3 balíčky vanilkového cukru,
citronová nebo pomerančová šťáva,
trochu mléka
na promazání:
malinová marmeláda /může použít kdo má jakou rád/
na polevu navrch:
já použila 1 čokoládový pudink,
0,5 litru mléka,
1 čokoládu Milka,
125g másla
na ozdobení:
trubičky-já sehnala čokoládové,
jedlý papír-koupený v cukrárně,
bonbony Kyselé rybičky a delfínci od Orionu,
Besipky,
pendreky Pencils koupené v Intersparu,
1 malá čokoláda Orion na můstek,
sekamé mandle,
čokoládové penízky
Postup přípravy
Pekáč vymyžeme máslem, vysypeme moukou a troubu dáme předehřát na 160-180stupňů....v robotu vyšleháme pěnu se žloutků s cukrem, přidáme máslo rozehřáté v mikrovlnce, postupně…
Plněné cukety s mletým masem
Potřebné ingredience
pro 4 osoby:
4 menší cukety
sůl
česnek
0,75 kg mletého masa
2-3 cibule
sůl
pepř
koření na pizzu nebo oregano
1 paprika
2-3 rajčata-mohou být z konzervy
kečup /heinz/
česnek
olivy
olej
hranolky
toastový sýr
Postup přípravy
Cukety rozplíme, vydlabeme zrníčka, osolíme a potřeme drceným česnekem. Cibuly pokrájíme nadrobno, hodíme na rozpálený oliv.olej, osmahneme, přidáme maso, osolím, opepříme, když…
Pečené kuře s rýží
Potřebné ingredience
rýže dlouhozrná
rajčata /mohou být i z konzervy/
1 paprika
jarní cibulka
olivy
oliv.olej
kuřecí špalíčky
bujon
koření na gril.kuře, popř.gyros nebo co máte doma...
Postup přípravy
Suchou rýži smícháme s najemno nakrájenýmy rajčaty, cibulkou a parikou, přidáme olivy, koření /lehce/, vše promícháme a nasypeme do pekáče. Navrch naskládáme kousky kuřete,…
Kuře na cibulce
Potřebné ingredience
Kuře-celé, cca 1,5 kg
3/4 kg cibule
sůl
brambory,
mléko,
máslo
olej
Postup přípravy
Kuře omyje, rozppůlíme, osolíme a položíme do pekáče. Cibuly oloupeme a nakrájíme nadrobno, a nasypeme do pekáče. Kuře lehce pokapeme olejem, podlijeme a dáme péct, pečeme cca 1,5…
Gratinované brambory se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
kuřecí řízky cca 0,5kg
oliv.olej
sůl
pepřové koření Kotanyi
sýr Tizian-2 ks -kupuji ten s červeným kořením, mají ho v Tescu
1 ks Rama cremifine nebo smetana
1,5 kg brambor
strouhaný sýr eidam cca 20 dkg
Postup přípravy
Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku, přidáme kuřecí maso nakrájené na menší kousky, osolené a posypané pepřovým kořením. Vše osmažíme, když je maso hotové, zalijeme…
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
kuřecí řízky cca 2 ks
1 menčí cibule popř.jarní cibulka
2 sýry Tizian /mají v Tescu, já kupuju ten s červeným kořením/ popř.niva
1Rama cremefine nebo smetana
pepřové koření Kotanyi
trocha olivového oleje
těstoviny /já kuuji Panzani vrtulky/
Postup přípravy
Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku, přidáme kuřecí maso nakrájené na menší kousky, osolené a posypané pepřovým kořením. Vše osmažíme, když je maso hotové, zalijeme…
