narozeninový dort pro inspiraci
Potřebné ingredience
DNES JE NAŠEMU MIMINKU 10 LET !!! Děkuji Erhartově cukrárně v Praze na Letné !!!
Jak na molusky
Potřebné ingredience
TUŽEBNÍK JILMOVÝ, propolisová tinktura, mast a mýdlo - vše od firmy PLEVA. Dále trpělivost a doporučuji pohádku o mlsném vodníkovi, který bydlí ve mlýnském náhonu v jižních Čechách a miluje makové koláče ...
Postup přípravy
Chtěla bych se podělit o zkušenost s moluskami. Dcera (4,5 roku) si je přinesla ze školky, ze začátku jsem si myslela, že se jedná o potničky, Anetka je měla pouze v záhybech…
Anglická miska - brambory zapečené se smetanou, sýry a…
Potřebné ingredience
1kg oloupaných, na kolečka nebo kostky nakrájených syrových brambor, 1 hermelín, 15 dkg nastrouhané nivy, 15 dkg strouhaného eidamu, 20 dkg anglické slaniny, 1 menší cibule nakrájená na kolečka, 2 prolisované stroužky česneku, sůl, pepř, 2dcl smetany (nebo šlehačky). KDO CHCE SLANINU VYNECHÁ A JE Z TOHO BEZMASÉ JÍDLO.
Postup přípravy
Brambory dáme do zapékací misky, přidáme hermelín, nakrájený na jemné kostičky, nivu, anglickou slaninu , cibuli, česnek, sůl, pepř, koření dle chuti (občas dávám čerstvé bylinky)…
RYCHLOVKA !!! Mlsoun v alobalu
Potřebné ingredience
na 2 větší porce: 20 dkg krájené libovější anglické slaniny, 4 buřty, 15 dkg nivy, 15 dkg eidamu, kečup, 1 menší cibule nakrájená na kolečka, alobal potřený olivovým (nebo jiným olejem), bylinky dle chuti (bazalka, tymián, petrželka)
Postup přípravy
z alobalu odtrhneme pruh cca 30 cm dlouhý, potřeme olivovým olejem, doprostřed dáme 3 plátky anglické slaniny, na ní na kolečka naktájený buřtík, strouhanou nivu, trochu kečupu.…
Slezské zelí
Potřebné ingredience
500 g kysaného zelí (používám to v ig. sáčku), malá cibule, 2PL oleje, 2cm kousek špeku, hladká mouka, vývar z uzeného masa, 1 velká syrová bramora strouhaná nahrubo, sůl, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Kysané zelí propláchneme, dáme do hrnce a necháme přejít varem, slijeme (pokud máte raději zelí kyselejší tuto fázi vynechte). V druhém kastrole na oleji zpěníme cibulku, přidáme…
Pizza Quatro formagi
Potřebné ingredience
Na těsto (připravuji v domácí pekárně): 200ml mléka, 3 lžíce olivového oleje, 400 g hladké mouky (používám 300g pšenično-žitné chlebové, 100 g pohankové), 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 1/4 čerstvého. Na náplň: silnější plátek másla, 2 lžíce hladké mouky, cca 100 ml sladké smetany (na vaření 10% tuku), 200g eidamu, 200g nivy, 200g goudy, 1 hermelín (120g), oblíbené koření
Postup přípravy
V domácí pekárně připravím těsto. Rozdělím na dvě části - dva plechy. Vyválím na tenké placky, dám na plechy vyložené pečícím papírem.
V malém hrci rozpustím máslo, přidám…
Úžasné, rychlé a chuťově vynikající závitky z mletého…
Potřebné ingredience
na 6 - 7 závitků:
30dkg anglické slaniny, 1/2kg mletého vepřového masa, 2 nožičky pikantních paprikových párků (nebo pikantní klobásy nebo cigárka), cibule, olivový olej, pepř a sůl
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, na podložku rozložíme vždy 2 plátky anglické slaniny tak, aby se překrývaly, na ně dáme mleté maso a kousek klobásky, zavineme do závitku a…
UŽ KVETOU BEZINKY - udělejte si bezva med a šťávu -…
Potřebné ingredience
NA MED:25 květů černého bezu, 1litr převařené vody, 1 citron (oloupat a nakrájet na kolečka), 1kg cukruNA ŠŤÁVU:30 květů černého bezu, 2litry převařené studené vody, 1/2 kyseliny citrónové, 1 celý citron (oloupat a nakrájet na kolečka), 2kg cukru
Postup přípravy
MED:
Vodu, květy a citron dáme do hrnce, přivedeme k varu - vaříme 15 min. Poté necháme 24hod stát. Poté přecedíme, přidáme 1kg cukru a vaříme 1,5 - 2 hod do zhoustnutí. Dáme…
Vepřové řízky, zapečené s Moravankou
Potřebné ingredience
vepřové řízky
strouhanka
Moravanka - pikantní zeleninová směs
sůl, pepř, máslo
Postup přípravy
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance (je dobré strouhanku zatlačit do masa (např. paličkou na maso v ig. sáčku) a zprudka opečeme na másle.
Maso i s…
Pivní štrůdl - naslano i nasladko
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 2dl světlého piva, 100g sádla
Postup přípravy
Z přísad uděláme těsto - nádherně se s ním pracuje, netrhá se.
Nasladko:
S jablky, tvarohem, mákem, ořechy ...
Naslano:
Na pánvi osmahnout cibulku, česnek, mleté maso,…
