Ředkvičková roláda
Potřebné ingredience
2 - 3 svazky ředkviček - nastrouhat na plátky 6 vajec 2 lžíce mouky hrst strouhaného sýru pažitka medvědí česnek sůl, pepř
Postup přípravy
Vše smícháme - vylít na pečící papír, upéct na 180 st. 15-20 minut, Vlažné smotat. Vychladlou roládu potřeme sýrem, pom. máslem, posypeme paprikou na kostičky, poklademe šunkou a…
Kozí rohy - nejlepší na světě
Potřebné ingredience
• 4 l vody • 1 l 8% octa • 300g pískového cukru • 150g soli • 50 tabletek sacharinu • Do sklenice na rohy: • 1 lžička oleje • 3 zrnka černého pepře • 1 zrnko nového koření • kousek bobkového listu • 1/3 lžičky hořčičného semínka
Postup přípravy
Vodu + ocet + cukr + sůl svařit Přihodit sacharin - pozor, zašumí to! Stáhnout z ohně, promíchat. Rohy naskládat do sklenice, možno překrojit, přidat co patří do sklenice a zalít…
Cuketový tatarák - pomazánka nejen na topinky
Potřebné ingredience
2 kg cukety – nastrouhané nahrubo 4 cibule – na proužky 10 stroužků česneku – na plátky 2 lžíce olivového oleje 3 lžičky soli 3 lžíce cukru 2 lžíce octu 5 lžic worcestrové omáčky 1 lžička drceného chilli 700 ml protlaku nebo pasty - dávám 500 ml sladkého kečupu a 200 pálivého, pepř (já ho nedávám - nahrazeno pál.kečupem)
Postup přípravy
Rozehřát olej a dát opéci proužky cibule až zezlátne. Přidáme česnek, cuketu, osolíme a mícháme cca 4 minuty. Nasypat do pekáčku, přidat zbytek ingrediencí a péct na 200 C asi 40…
Buchty podle "Babicy"
Potřebné ingredience
1/2 kg. polohrubé mouky, sáček droždí, 1/2 lžičky soli, 6 dkg cukru, 1 vanilk. cukr, 2 žloutky, 1 majonéza, 1 lžíce rumu, 1/4l mléka, 5 dkg tuku (Hera, máslo) - tuk rozpustíme v mléce
Postup přípravy
Vymícháme těsto co se nelepí a dáme na 30 min. kynout. Potom děláme lžící hromádky - prsty rozděláme na placku, dáme ovoce nebo povidla, pořádně zaděláme, naskládáme na plech…
Vodouchův povíkendový nářez
Potřebné ingredience
kysané zelí, česnek, zázvor, uzeniny, sůl, pepř, sladká paprika, cibule, brambory, zakysaná smetana
Postup přípravy
Do pekáče rozprostřeme kysané zelí. Pekáč nemastíme!!! Poté nakrájíme veškeré syrové maso a uzeniny, které najdeme v ledničce. Směs promícháme s posekaným česnekem a s trochou…
Zapečená jablka se skořicí a jogurtem
Potřebné ingredience
4 velká jablka, 40 g másla nebo Hery, 2−3 lžíce cukru, lžička skořice, 1 bílý jogurt
Postup přípravy
Z jablek odstraníme jádřince. Jablka i se slupkou nakrájíme na silnější plátky. V menším pekáčku rozpustíme máslo nebo Heru, posypeme cukrem, poklademe jablky, poprášíme skořicí,…
Roláda se šlehačkou
Potřebné ingredience
5 vajec 10 dkg cukru 2 zarovnané lžíce kakaa 1 šlehačka
Postup přípravy
Ušleháme sníh, přidáme cukr-zašleháme, kakao – zašleháme a nakonec žloutky.
Vylijeme na plech na předem připravený a hodně vymaštěný alobal.
Upečeme (ne moc- upečené je to…
Rychlý dort bez pečení!
Potřebné ingredience
Dortový korpus,marmeláda,rum, 2 šlehačky, 3 ztužovače, kokos, nutela
Postup přípravy
Marmeláda se smíchá s rumem, natřou se tím díly korpusu, šlehačka se vyšlehá se ztužovačem – do větší části se zašlehá celá nutela, do bílé kokos.
Hnědou šlehačkou se potítají…
Čokoládové řezy
Potřebné ingredience
2 ks ztuženého tuku 35 dkg moučkového cukru 6 vajec 1 kakao 30 dkg kandovaného ovoce 20 dkg rozinek 30 dkg ořechů 1 balíček kokosu 1 dortové oplatky
Postup přípravy
Ztužený tuk dáme nad páru do misky rozpustit, přidáme cukr a celá vajíčka a kakao –šleháme.
Potom přidáme rozinky,ovoce,ořechy a oplatky a vymícháme na tuhé těsto.
Na papír…
Andělské zvony- Andělské zvonění ;-)
Potřebné ingredience
1 větší cibuli 1 větší paprika 1/2 kg nakrájeného vepřového bůčku sůl,grilovací koření 2 rozetřené stroužky česneku 1 chilli paprička 1/2 kg kysaného zelí
Postup přípravy
Na oleji necháte zesklovatět 1 větší cibuli a l větší papriku. Přidáte na malé kostičky /1/2 kg/ nakrájený vepřový bůček osolíte, pokmínujete a zasypete grilovacím kořením.…
