Listové rolky se šunkou a křenem
Potřebné ingredience
Listové těsto, cca 20dkg šunky, malá sklenička strouhaného křenu, vejce na potření
Postup přípravy
Listové těsto (kupuji rozválené, zabalené na pečícím papíru) rozbalíme a namažeme silnější vrstvou křenu. Poklademe šunkou a zarolujeme. Rolku nakrájíme na cca 1cm široká kolečka,…
Kuřecí paličky se zeleninou a jogurtem
Potřebné ingredience
Kuřecí paličky (nohy), středně velká cuketa, oranžová (červená, žlutá) paprika, koření "pečené kuře", bílý jogurt
Postup přípravy
Kuřecí paličky vykostíme a maso nakrájíme na nudličky. Orestujeme na pánvi s trochou oleje. Cuketu omyjeme a i se slupkou nakrájíme na větší kostičky, omytou a očištěnou papriku…
Špenátová panenka
Potřebné ingredience
vepř. panenka v celku, česneková pasta, strouhaný sýr, debrecínka, listový špenát (čerstvý nebo kostka mraženého), masový vývar, tmavá jíška
Postup přípravy
Panenku omyjeme a rozkrojíme podélně tak, aby nám vznikl jeden velký plátek. Podusíme listový špenát do měkka a necháme zchladit. Plátek panenky pomažeme tenkou vrstvou česnekové…
Tvarohová buchta
Potřebné ingredience
3 hrnky polohr.mouky, 2 hrnky cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 3 měkké tvarohy, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 150g másla
Postup přípravy
Smícháme mouku s hrnkem cukru a práškem do pečiva. Polovinu této směsi vsypeme na vymazaný a vysypaný plech. Na to dáme náplň připravenou smícháním tvarohů, vajec, mléka a cukru.…
Květák zapečený v bešamelové omáčce
Potřebné ingredience
1 květák, 100g šunky, 100g tvrdého strouhaného sýra, 2-3 vejce, 400ml mléka, 40g másla, 2-3 lžíce hl.mouky, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, nakrájená petrželka nebo pažitka
Postup přípravy
Květák rozebereme na růžičky, omyjeme a krátce povaříme do poloměkka. Dáme do zapékací misky vymazané a vysypané strouhankou.
Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme mlékem,…
Francouzská cibulačka
Potřebné ingredience
3 velké cibule, olej, 100ml bílého vína, 800ml vývaru, sůl, vegeta, drcený barevný pepř, 2 bagety, strouhaný sýr
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přilijeme víno, vývar a přivedeme k varu. Dochutíme solí, vegetou a drceným…
Pastýřský koláč
Potřebné ingredience
700g mletého hovězího masa, 2 cibule, 2-3 mrkve, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce hl.mouky, 2dl hovězího vývaru, rajský protlak, cca 1kg brambor na kaši
Postup přípravy
Oloupeme a umyjeme brambory, uvaříme a připravíme z nich hladkou kaši.
Bez tuku a za častého míchání osmažíme mleté maso do hněda. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev…
Cuketa s bramborem a masem
Potřebné ingredience
1 menší cuketa 1kg brambor 300g kuřecího masa 200g šunky 2 vejce smetana na šlehání
Postup přípravy
Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme a opepříme. Maso a šunku nakrájíme na tenké nudličky a vzájemně promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Do…
Falešná dršťková polévka
Potřebné ingredience
8 lžic oleje 4 lžíce hl. mouky 2 bílky 2 lžičky sladké papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžička vegety 1 masox 4 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka
Postup přípravy
Z oleje a mouky umícháme řídkou jíšku, přidáme bílky a odstavíme. Mícháním spojíme jíšku s bílky, přidáme sladkou a pálivou papriku, zalijeme šálkem studené vody a zbytek dolijeme…
Kuřecí rarášky
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsíček 2 vejce 3 lžíce sojové omáčky 5 lžic piva 3 lžíce plnotučné horčice hl.mouka, sůl, pepř
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky. Z vajec, sojové omáčky, piva, hořčice, mouky, soli a pepře připravíme husté těstíčko. Maso do směsi naložíme minimálně na 30min. a poté smažíme na…
