KUŘECÍ STEHÝNKA S BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
kuřecí stehýnka,koření na kuře,sůl,brokolice,máslo
Postup přípravy
Stehýnka nakořeníme,osolíme,dáme do zapékací mísi,podlijeme vodou a poklademe máslem,proložíme brokolicí a dáme péct asi na 1 hodinu-pozvolna. Příloha jakákoliv ke kuřeti!
Jablečná přesnídávka
Potřebné ingredience
3kg očištěných a pokrájených jablek,1/2l vody,40dkg cukru,2 vanilkové pudingy.
Postup přípravy
Jablka dusíme do rozvaření ve vodě,potom rozmixujeme a přidáme cukr-povaříme. Do dalšího 1/2l studené vody rozmícháme pudingy,vlijeme do rozmixovaných jablek a necháme projít…
VÁCLAVKOVÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
Nasbírané čerstvé Václavky,sádlo,cibule,ml.paprika,kmín,sůl,majoránka,hl.mouka.
Postup přípravy
Cibulku opražíme na sádle s kmínem,přidáme nasekané omyté Václavky a podusíme do měkka,potom zaprášíme ml.paprikou a trochu orestujeme,zalijeme vodou,ochutíme solí a přivedeme k…
Fazolky na kyselo
Potřebné ingredience
Čerstvé fazolky(špargle),smetana,hl.mouka,máslo,ocet,podravka,sůl,cukr.
Postup přípravy
Fazolky uvaříme v jemně osolené vodě asi 1/2hoďky,na másle uděláme světlou jíšku a zahustíme,potom podle hustoty rozředíme smetanou,okyselíme převařeným octem,aby se omáčka…
Maso-zeleninová pánev
Potřebné ingredience
Vař.brambory z předešlého dne,hov.maso,šunka,cibule,kápie,rajče,soj.omáčka,sůl,olivový olej.
Postup přípravy
Vše si nakrájíme na kostičky. Cibulku opražíme na oleji,přidáme kápii a rajče,chvíli podusíme,aby pustilo šťávu,pak přidáme zbytek surovin,zakapeme sojovkou a dle chuti osolíme…
Houbové karbenátky
Potřebné ingredience
Houby,mleté maso,cibule,strouhanka,česnek,majoránka,sůl,pepř,vejce,kmín.
Postup přípravy
Vydusíme houby na cibulce-ochucené solí a kmínem. Kolik máme hub tolik dáme mletého masa,zamícháme s vajíčkem,strouhankou,sůl,majoránka,pepř,česnek a vydušené zcezené houby.…
Řezy NESCAFÉ
Potřebné ingredience
30dkg polohrubé mouky,15dkg moučkového cukru,10dkg rozpuštěného vlahého másla,3 lžíce oleje,2 celá vejce,1 lžička NESCAFÉ,3 lžíce kakaa,1/4l mléka,1 lžíce rumu,1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše pořádně promíchat,nalít na pečícím papírem vyložený či olejem vymazaný plech. Pečeme na 180°C asi 15 minut. Po vychladnutí potřeme polevou. POLEVA: Celou čokoládu na vaření…
Rajská z čerstvých rajčat s hovězím masem
Potřebné ingredience
Rajčata,cibule,petržel,mrkev,celer,bob.list,celá skořice,nové koření,sádlo,hl.mouka,cukr,sůl.
Postup přípravy
Cibuli nahrubo osmažíme do růžova na sádle,přidáme rajčata,koř.zeleninu-vše nakrájené na kostky,list,skořici a nov.koření a podusíme,na to nasypeme mouku a trochu posmažíme …
KULAJDA
Potřebné ingredience
Brambory,sušené houby,12%smetana,kopr,vejce,houbový bujón,sůl
Postup přípravy
Do hrnce dáme nakrájenou bramboru,bujón,sůl,houby-zalijeme vodou a vaříme. Před koncem vlijeme smetanu a nakrájený kopr na jemno,rozkvedlané vajíčko a provaříme,můžeme dochutit…
Panenka se šunkou,olivami a kapií
Potřebné ingredience
Vepř.panenka,10dkg šunky,1balíček zelených oliv,pórek,čerstvá červená kapie,kečup,olivový olej,pepř,sůl.
Postup přípravy
Panenku naklepeme,okořeníme solí a pepřem a zprudka opečeme na oliv.oleji,na to vysypeme všechny pokrájené ingredience a pokapeme kečupem,dusíme asi čtvrt hodinky,aby vše změklo.…
