Hustá čočková polévka
Potřebné ingredience
Pár menších brambor,asi 4 hrsti čočky,mrkev,celer,anglická slanina,cibule,trošku sladké papriky,sádlo,majoránka,petržel,dva stroužky česneku,kapka octa,sůl,pepř,dvě lžíce jizerky/dádám místo hladké mouky/
Postup přípravy
Čočku přebereme,propláchneme a namočíme asi na dvě hodiny.Pak uvaříme v neosolené vodě doměkka.Na sádle zpěníme cibuli,opečeme lehce dohněda,přidáme na kostičky pokrájenou…
Cuketová krémová polévka
Potřebné ingredience
1 velká cuketa,cibule,1 mrkev,kousek pórku,3-4 brambory,sůl,pepř,mletý kmín,smetana,máslo
Postup přípravy
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli,přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu a na kolečka nakrájený pórek,osmahneme,zalijeme vroucí vodou.Pak osolíme,přidáme koření,vsypeme…
Špenátový krém
Potřebné ingredience
1 cibule,2 balení mraženého listového špenátu sekaného-nebo protlak,3 str.česneku,máslo,sůl,mletý kmín,smetana,2-3 brambory
Postup přípravy
Cibuli nasekáme najemno a zpěníme na trošce másla,pak přidáme protlaky a orestujeme.Vsypeme brambory nakrájené na malé kostičky a zalijeme vývarem,pokud nemáme tak horkou vodou…
Zeleninová s vločkami
Potřebné ingredience
3 brambory menší,1 větší mrkev,kousek brokolice,hrst ovesných vloček jemných,stroužek česneku,mletý kmín,špetka pepře,sůl,1 malá cibule,máslo,na dochucení lahůdkové droždí
Postup přípravy
Na másle osmahneme najemno nasekanou cibulku,pak přidáme vločky,opečeme a zalijeme horkou vodou,osolíme,opepříme,přidáme tročku kmínu,pak vsypeme na malé kostičky nakrájené…
Zeleninová polévka s pohankou
Potřebné ingredience
směs mrkev, celer, petržel, pórek, brokolice, kedlubna, brambory, pohanka, sůl, pepř, kmín, česnek, máslo/olej, zelené natě
Postup přípravy
Polévka je můj včerejší výmysl dle toho,co bylo doma-Pohanku přebereme,propláchneme horkou vodou a pak vsypeme do vroucí vody,uvaříme doměkka.Na másle osmahneme kořenouvou…
Polévka s pórkem,červenou čočkou a pohankou
Potřebné ingredience
olej/máslo,1 pórek,3-4 brambory,2 hrsti červené čočky,hrst pohanky,sůl,kmín,česnek,1,5 l vývaru/vody
Postup přípravy
dnes vymyšlená:-)))
Na oleji/ másle si osmahnem napůlkolečka nakrájený pórek do změknutí,zalijeme vývarem.Přidáme na kostičky nakrájené propláchnuté brambory,čočku…
Gulášovka z mletého masa
Potřebné ingredience
asi 200+250 gr mletého masa,1 cibule,červená paprika,kmín,sůl,pepř,3 větší brambory,majoránka,česnek
Postup přípravy
Na oleji zpěníme dohněda cibulku,přidáme maso,opékáme doběla ze všech stran asi čtvrt hodinky,pak zasypeme paprikou,troškou kmínu a pepře,orestujeme a zalijeme horkou vodou…
Krém z červené čočky a pórku s kuskusem
Potřebné ingredience
1 větší pórek,máslo,olej,2 velké brambory, 2 hrsti červené čočky,zel.vývar nebo voda,sůl,1 stroužek česneku
Postup přípravy
Na másle s olejem osmahneme na nudličky nakrájený pórek /zelenou i bílou část/ ,opečeme a pak přidáme propláchnuté na kostičky nakrájené brambory a červenou čočku /loupanou…
Hrachová krémová polévka
Potřebné ingredience
Asi 300-400 gr žlutého loupaného půleného hrachu-nemusí se namáčet,1 velká cibule,kus anglické,pár bobkových listů,sůl,pepř,smetana/šlehačka,olej,majoránka,2-3 stroužky česneku
Postup přípravy
Hrách přebereme,pořádně propláchneme,zalijeme studenou vodou,přidáme bobkové listy a přivedeme k varu,nesolíme.Podle potřeby můžeme dolévat horkou vodu.Jak začne vařit voda…
Pórková polévka s bramborem a česnekem
Potřebné ingredience
1 velký pórek,máslo,hl.mouka,2 stroužky česneku,majoránka,špetka kari,sůl,pepř,mletý kmín,3-4 brambory
Postup přípravy
Na másle osmahneme pórek nakrájený na nudličky/půlkolečka/,opečeme,pak zasypeme troškou mouky,osmahneme a zalijeme studenou vodou,rozmícháme.Přidáme na malé kostičky nakrájený…
