Měsíčky s ořechovou čepicí
Potřebné ingredience
Těsto: 5 žloutků, 220 g moučkového cukru, 150 - 160 g másla, 310 g hladké mouky, Marmeláda nejlépe výrazná jako je rybízová, malinová Ořechová čepice: 5 bílků, 120 g namletých ořechů, 1 lžíce mléka, 160 g moučkového cukru, 30 g rozpuštěného másla, 60 g hladké mouky
Postup přípravy
1. Těsto: ze všech ingrediencí zpracujeme těsto. Dáme ho na hodinku do lednice. Mezi tím si připravíme vše ostatní.
2. Připravíme si pečící papír o něco větší než je plech a…
Křehoučké rohlíčky s nutellovým krémem
Potřebné ingredience
těsto: 280 g Hery, 350 g hladké mouky, 210 g moučkového cukru, citronová kůra z půlky citrónu, 1/2 lžičky mleté skořice, 140 g mletých ořechů, 1 žloutek Nutelový krém: 250 g másla, 1 jakýkoliv pudinkový prášek ( já používám kakaový nebo karamelový), 250 ml vody, 100g nutelly, 4 PL cukru krupice ,čokoládová poleva
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které plníme do rohlíčkových formiček a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 18-19 minut ( respektujte svojí troubu). Samozřejmě pro…
Plněné švestky
Potřebné ingredience
sušené švestky, oloupané mandle, 100g čokolády na vaření, 50g toku Omega, na obalení- namleté ořechy nebo smíchané se sezamových semínkem
Postup přípravy
Spaříme si mandle a oloupeme. Švestky dáme do pařáku na knedlíky a nahřejeme si je. Já koupila letos nějaké "rozblemcané", ale záhy jsem zjistila, že se mi s nimi lépe pracuje. po…
Ledové medové cukroví
Potřebné ingredience
125 g medu, 125 g krystal. cukru ( já použila hnědý třtinový, ale kdo chce mít světlejší těsto, použije normální) 75 g másla, 1 vejce, 1 lžička skořice, 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku, několik kapek mandlového aroma ( dávám asi 8- 10 kapek), 1 PL nastrouhané pomerančové kůry, 1 lžička jedlé sody, 400 g hladké mouky
Poleva: 250 g moučkového cukru a 4 PL teplé vody, mandlové aroma nebo punčové, ( polevu dělám nejdřív z poloviny a pak z druhé, ať mi tolik nevysychá)
kandované ovoce na zdobení
Postup přípravy
1. Rozehřejeme med, cukr a máslo. Do ještě vlažné směsi vmícháme vejce, skořici a hřebíček, aroma mandlí a pomeran. kůru.
2. Prosijeme mouku s jedlou sodou a obojí vmícháme do…
Šuhajdy - naše nejoblíbenější cukroví
Potřebné ingredience
1 ks CERA, CERES nebo OMEGA( prostě ztužený tuk), 20dkg čokolády na vaření, 1 Salko, 125 g másla, 1 PL rumu, papírové košíčky
Postup přípravy
Salko uvaříme na karamel( 2 hodiny ve vodní lázni) a vychladlé umícháme s máslem a rumem. Čokoládu a tuk rozpustíme nad parou.
Čokoládu nalijeme na spodek košíčku (asi…
NEPEČENÁ PIŠKOTOVO-KOKOSOVÁ ROLÁDA - nejen na vánoční…
Potřebné ingredience
Těsto: 3 malé balíčky piškotů ( po 120g) , 260 g moučkového cukru, 13-14 lžic mléka, 3-4 lžíce rumu, 60 g kakaa. Náplň: 150 g kokosové moučky, 160 g másla, 4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Piškoty umeleme nebo rozválíme válečkem, smícháme s cukrem, kakaem, rumem a mlékem do těsta. Když je těsto kompaktní, (pokud se Vám zdá sušší, přidejte cokoliv z mokrých surovin)…
