JABLEČNÝ KOLÁČ (jablečnohruškový)
Potřebné ingredience
5 vajec, hrnek cukru krupice,1 vanilkový cukr, 5 lžic oleje, hrnek polohrubé mouky, 1 prodopeč, jablíčka, hrušky, nebo obojí nakrájená na kostičky, předem oloupaná a zabvená jadřinců) - asi tak 6-8 ks.
Postup přípravy
...ušleháme tuhý sníh z 5ti bílků, pak do něj lehce vmícháme žloutky, hrnek cukru krupice, 1 vanilkový cukr, po kapkách přidáváme 5 lžic oleje a pomalu přisypáváme hrnek polohrubé…
Linecký jablečný koláč ( plus varianta navíc s…
Potřebné ingredience
Na těsto: 130 g másla, 250 g hladké mouky, 1 vejce Na nádivku: 6 větších kyselejších jablek, předem namočené rozinky, cukr a skořice na posypání, máslo na vymaštění formy. Při variantě navíc s tvarohem - 1 tvaroh, moučkový cukr, žloutek
Postup přípravy
Přísady na těsto smícháme v těsto a necháme odpočinout - nejméně 15 minut. Potom 2 třetiny těsta rozválíme na placku velkou cca jako je forma plus na okraje. Do máslem vymazané…
BABIČČIN PEČENÝ ČAJ
Potřebné ingredience
1 kg ovoce - já použila hrušky, jablka a švestky, může být cokoliv - já přidala i rozinky (předem namočené v horké vodě - jako do štrůdlu), 450g cukru krystalu, 2dcl rumu - nemusí být, šťáva z jednoho citronu, lžička skořice, 3 celé hřebíčky.
Postup přípravy
Ovoce nakrájíme na kousky - i se slupkou, ve větší misce smícháme ovoce, cukr, přidáme rum, citronovou šťávu, skořici a hřebíček. Vše důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
12DKG MÁSLA, 12DKG CUKR MOUČKY, 3 LŽÍCE KAKAA, 2 VEJCE, 2 LŽÍCE MEDU, 10DKG TABULKA MLÉČNÉ ČOKOLÁDY(NASTROUHAT)-já dávám i čokoládu na vaření, 40DKG HLADKÉ MOUKY, PERNÍKOVÉ KOŘENÍ, JEDLÁ SODA.
Postup přípravy
CUKR, MÁSLO A VEJCE UTŘEME, PŘIDÁME OSTATNÍ PŘÍSADY + TROCHU JEDLÉ SODY(MALÁ LŽIČKA). ZADĚLAT TĚSTO, ROZVÁLET NA VÁL, VYKRÁJET, UPÉCT, JEŠTĚ HORKÉ POTŘÍT ROZŠLEHANÝM VEJCEM(KRÁSNĚ…
NEPEČENÝ DORT DO PARNÝCH DNÍ
Potřebné ingredience
2x vychlazená šlehačka, 2x nízkotučný tvaroh, 200g moučkového cukru, asi 1,5 balíčku piškot (po 250g), ovoce, 1 šálek instantní kávy nebo 2-3 lžíce rumu (pro pokapání piškot)
Postup přípravy
Piškoty vyskládáme na dno dortové formy, a to klidně ve dvou vrstvách, aby se vyplnily veškeré "škvírky". Do mixéru dáme šlehačky, tvarohy a moučkový cukr, vše vyšleháme…
