Koka řezy
Potřebné ingredience
Těsto : 2 vejce, 60 g másla, 150 g pískového cukru, 5 lžic oleje, 200 g polohrubé mouky, 30 g kakaa, 1 balíček prášku do pečiva, 250 ml vlažného mléka, tuk a hrubá mouka na vysypání pekáče. Krém : 250 g másla, 100 g moučkového cukru, 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky. Dále budeme potřebovat : 2 balení Koka sušenek, 100 ml rumu, 1 sáček čokoládové polevy
Postup přípravy
Vejce,máslo,cukr a olej utřeme do hladkého krému,mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a postupně ji spolu s mlékem přidáváme k vaječnému základu.Těsto vlijeme do vymazaného…
Vánoční cukrovíčko 2010 - druhá část
Potřebné ingredience
Laskonky, košíčky ze sojových suků, čokoládová kolečka s pomerančovou polevou, jahodová kolečka, linecké, sněhové čepičky na lineckém kolečku, kokosové kmeny, oříšky, černoušci, nafukovací bábovičky, medové trojuhelníčky, sněhové pusinky, kávové košíčky s marcipánovou růžičkou, perníčky.
Postup přípravy
Jahodová kolečka - 230 g hladké mouky, 60 g jahodového pudinku, 90 g moučkového cukru, 190 g Hery, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, na špičku nože prášek do pečiva. Zpracujeme těsto a…
Vánoční cukroví 2010
Potřebné ingredience
Z leva : perníčky s marcipánem,knížečky,ořechové hromádky,punčové podkovičky,želé kytičky,důlkové koláčky,macipánové rohlíčky,berušky,ořechy,kokosové hříbečky,kokosky,medové trubičky,linecké s marcipánem,Františkova kolečka,pařížské rohlíčky,kokosové trubičky,kávové oválky,oříškové tyčinky zdobené pomerančoou polevou,izidor košíčky,tofifé košíčky,kokosové cukroví s pomerančovou polevou a marcipánem,mraky atd.
Postup přípravy
Ořechové hromádky -200 g hladké mouky, 100 g tuku, 50 g moučkového cukru, 3 žloutky. Ořechová hmota :3 bílky, 200g mletých ořechů ( nejdříve je opražíme a pak umeleme), 300 g…
Vánoční cukrovíčko
Potřebné ingredience
......
Postup přípravy
Stromečky - 350 g hladké mouky, 170 g tuku, 80 g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr. Ze všech surovin zpracujeme těsto,ze kterého vykrájíme různé tvary.Dáme péct a po…
Vánoční cukroví
Potřebné ingredience
...
Postup přípravy
Sněhové kouličky - 300 g hladké mouky, 120 g cukru, 120 g Hery, 120 g mletého kokosu, 1 vejce, 1 vanilkový cuk, 1/2 lžičky sušené citronové kůry, lískové oříšky, čokoláda a mletý…
Berlínské řezy
Potřebné ingredience
Těsto - 300 g hladké mouky, 150 g másla, 80 g moučkového cukru, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 vejce, citronová kůra, troška soli, marmeláda ( já použila z černého rybízu ). Ořechová nádivka - 200 g mletých ořechů, 100 g moučkového cukru, rum, 2 lžíce medu, trošku mléka. Piškotové těsto - 4 vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky
Postup přípravy
Z mouky,másla,cukru,prášku do pečiva,soli a vejce vypracujeme těsto,které dáme na chvíli odpočinout do lednice.Mezitím smícháme vše na ořechovou nádivku.
Potom vyndáme…
Sněhové řezy
Potřebné ingredience
Těsto - 30 dkg hladké mouky, 20 dkg hery, 5 lžic vody, 5 kostek cukru, 1 žloutek, 1 celé vejce. Náplň - 4 dkg kakaa, 1/8l mléka, 12 dkg moučkového cukru, 1 máslo, 2 žloutky. Bílkový sníh - 4 bílky, 28 dkg moučkového cukru.
Postup přípravy
Ze všech surovin na těsto vypracujeme těsto,které rozdělíme na dva díly.Každý díl rozválíme na placku a upečeme.
Na náplň si svaříme kakao s mlékem a necháme vychladit…
Výborný roládový štrúdl - jiný už nedělám
Potřebné ingredience
Těsto - 120 ml vlažné vody, 120 ml vlažného mléka, 60 g másla, 60 g cukru krupice, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 480 g hladké mouky, 1 kostka droždí. Na náplň - 1 kg jablek, trocha rozpuštěného másla, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, skořice, strouhanka, krupicový cukr. Na polití - 120 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2-3 lžíce mléka
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme dohladka a necháme na teplém místě vykynout.Po nakynutí z těsta vyválíme placku zhruba 65 cm x 40 cm.Celé potřeme rozpuštěným máslem,potom rozetřeme…
Výborné zapečené gnocchi
Potřebné ingredience
2 balíčky Gnocchi, 500 g vepřového nebo kuřecího masa, 200 g nastrouhaného sýra, 1 smetana 30%, grilovací koření, sůl, pepř, popř. koření gyros
Postup přípravy
Gnocchi uvaříme dle návodu. Maso nakrájíme na malé kousky a dáme orestovat na olej,přidáme koření,sůl a pepř a restujeme do změknutí.Uvařené gnocchi dáme do máslem vymazané…
Andělsky nadýchaný perník
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 2 hrnky mléka, 1 hrnek oleje, 1 1/2 hrnku moučkového cukru, 1 čokoládový pudink, 2 vejce, 1 prášek do perníku, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce povidel nebo marmelády, 1 lžička skořice , hrst nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy
Do jedné mísy dáme sypké suroviny a smícháme.Do druhé mísy dáme tekuté suroviny,které postupně smícháme se sypkými.Na plech dáme pečící papír a těsto na něj vylijeme.Pečeme asi 40…
