PERNÍK
Potřebné ingredience
500G POLOHRUBÉ MOUKY 250G KRUPICE 250 ML MLÉKA 1VEJCE,LŽÍCE KAKAA 100ML OLEJE KYPŘÍCÍ PRÁŠEK DO PERNÍKU
Postup přípravy
Do mísy dáme polohrubou mouku,cukr krystal, mléko,vejce,olej, plnou lžíci kakaa a balíček kypřícího prášku do perníku.Vše vyšleháme metličkou nebo ručním šlehačem pěkně do hladka…
VEPŘOVÉ KOLENO
Potřebné ingredience
VEPŘOVÉ KOLENO,SŮL,PEPŘ,KMÍN,ČESNEK,CIBULE
Postup přípravy
VEPŘOVÉ KOLENO omyjeme a nařežem od kosti, vložíme do osolené vody s oloupano cibulí a vaříme cca 1hodinu,poté koleno vyjmeme a dáme do vymazaného pekáče s nakrájenou cibulí…
VÁNOČNÍ TVAROHOVÁ ŠTOLA
Potřebné ingredience
-15 dkg másla -15 dkg moučkového cukru -2 vejce -25 dkg měkkého tvarohu -4 lžíce rumu -50 dkg polohrubé mouky -1/2 lžičky soli -1 prášek do pečiva -1 lžička citronové kůry -1 vanilkový cukr -kandované ovoce podle chuti,nebo kdo nemá rád kand.ovoce tak jako já jsem dala ořechy 10dkg -máslo na potření upečené štoly -moučkový cukr na obalení upečené štoly
Postup přípravy
Máslo a cukr utřeme, přidáme vejce, tvaroh, ostatní suroviny a vypracujeme těsto. klidně podsypáváme pořád moukou.
Z těsta vyválíme plát, strany přeložíme doprostřed a…
MAZANEC
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky kostka droždí 80g moučkového cukru 100g másla 2lžičky citronové kůry 200ml mléka půl lžičky soli 1vejce mandle nebo ořechy na posypání,
Postup přípravy
Do mouky přidáme cukr,změklé máslo,sul,žloutek, citronovou kůru a udělaný kvásek(vlažné mleko a do teho rozdrobené droždí),pořádně zamícháme těsto tak aby se nám po stěnách…
VÁNOČKA
Potřebné ingredience
-0,5 kg hladké mouky -13 dkg cukru krystal -20 dcl mléka - kostka droždí může být i sušené -1vejce (váženo ve skořápce 6 dkg) -1 žloutek -3/4 lžičky soli -10 dkg másla -2 dkg sádla -1 lžička citronové kůry -1 vejce na potření -podle chuti rozinky mandle nebo ořechy(my dělámě bez hrozinek)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku, smícháme s droždím, solí, cukrem, kůrou, přilijeme rozpuštěné máslo, sádlo, vlažné mléko, vejce, žloutek a napřed zpracujeme měchačkou. Těsto, které už se…
Ovocný koláč s drobenkou
Potřebné ingredience
1kg meruněk 2 hrnky polohrubé mouky ,1hrnek cukru,1 hrnek mléka, olej, prášek do pečiva,vanilkový cukr ,2 vajíčka 2 malé bílé jogurty
Postup přípravy
Do mísy si dáme - mouku,cukr,prášek do pečiva,vanilkový cukr,mléko,olej, 2 bílé jogurty,a dva žloutky vše pěkně smícháme budeme mít pěkné řídké těsto. V druhé míse si vyšleháme…
Ovocné kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky,1/4l mléka, 1 droždí, 1 lžíce cukru, 1 vejce, špetka soli,1 lžička másla
Postup přípravy
Z mouky a vzešlého kvásku a dalších přísad vypracujeme těsto,které necháme v teple vykynout cca 1hodina (já používám mísu tupperwaru),Těsto vyklopíme na vál a tvoříme knedlíčky…
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ JEDNODUCHÉ
Potřebné ingredience
1kg svíčkové(zadní),já dělala z 1kg vepřové kýty,špek, dva sáčky mražené zeleniny pod svíčkovou nebo čerstvé 2mrkve, 2 petržele a 1celer 3 bobkový listy,6 pepřů,6 kuliček nového koření,hladká mouka, 150ml smetany,citron,mléko brusinky
Postup přípravy
Vepřovou kýtu jsem prošpikovala anglickou nebo špekem je to jedno.Maso osolit a opepřit.V kastrolu orestovat cibuli zbytek slaniny co zbyl na kousky a vše osmahneme.Přidáme maso a…
Tvarohový koláč s ananasem
Potřebné ingredience
2 vejce, 1 hnek cukru, 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek ořechů(nemusí být), 2 malé lžičky sody, 1 velká plechovka ananasu s kouskami KRÉM: 1 pomazánkové máslo (obyčejné),půlku másla, 15dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh měkký(kostka)
Postup přípravy
Všechny suroviny smíchame v těsto a hlavně přidáme k temu celou velkou plechovku ananasu s kouskami i tu šťávu!!!! pořádně zamícháme a vylijeme na plech vysypaný moukou. A dáme…
Drobenkový tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 1/2 mouky hrubé, 20dkg cukru krystalu, půl hery, prášek do pečiva Krém: 2 Tvarohy, 3vajíčka, 1vanilkový cukr, půl litru mléka, 15dkg cukru krystalu
Postup přípravy
Uděláme si těsto zamícháme mouku,cukr,heru a prášek do pečiva.Vznikne nám drobenkové těsto.Na vymazaný plech rozložíme přes půlku těsta ,zbytek si necháme v míse.
Uděláme…
