Mozzarela s rajčátky a doma upravenou bagetkou
Potřebné ingredience
Trapně jednoduché a neuvěřitelně dobré :-)
Potřebujeme: jednu mozzarelu /větší/, 4 velká rajčata, bazalku, olivový olej, dva stroužky česneku, bagetu....
Postup přípravy
Na větší talíř si na plátky nakrájíme rajčata, posolíme, popepříme, na rajčata dáme na plátky nakrájenou mozzarelu, posypeme bazalkou. Na olivovém oleji /stačí tak 2 polévkové…
Plněné papriky po balkánsku
Potřebné ingredience
Potřebujeme: bílé papriky - počet dle strávníků, doporučuji hodně :-)) mleté vepřové maso /ne mix s hovězím/, hrst rýže, 3 velké cibule, olej, 1 vajíčko, řecké koření /oregano nebo jakýkoliv mix co se dá koupit, ale něco ala Řecko/, sůl, pepř, cca 15-20dkg balkánského sýra, 3 velká spařená a oloupaná rajčata / v zimě kdy jsou rajčata drahá je lepší je koupit v plechovce, stojí cca 14Kč/, velký rajský protlak /ne kečup, není to ono/.
Postup přípravy
Dvě cibule nakrajíme na malé kousky, dáme zesklovatět na olej, pak přidáme suchou rýži a opečeme /pozor, rýže rychle hnědne/, přidáme koření, polévkovou lžíci oregana a asi 1dcl…
Paprikové špízy
Potřebné ingredience
Masoužrouti - máte smůlu, fakt recept bezmasa :-))
Ale nejen masem živ je člověk a tohle je fakt tak dobré, že není maso třeba - i když přiznávám, kousek slaninky tam taky někdy šoupnu :-))
Postup přípravy
Potřebujeme: oloupané a nakrájené brambory, cibule, červená a žlutá paprika, špejle, koření - sůl, pepř a něco ostřejšího - chilli nebo kari, olej.
A klasika - napichujeme…
Těstovinový salát s kuřetem
Potřebné ingredience
...aneb co se zbytkem kuřete
Potřebujeme: uvařené těstoviny, zbytek pečeného kuřete, rajče, zelenou okurku, dvě lžíce majonézy, grilovací koření, sůl, pepř, sýr - jakýkoliv - na kostky. Moc dobrý je feta, mozzarela, ale i obyč Eidam
Postup přípravy
Patlála, patlála a nakonec posypat na kostky pokrájeným sýrem, ozdobit talíř nějakou zeleninkou a papala, papala.......
Zapečený květák - vhodné i pro děti
Potřebné ingredience
Potřebujeme: uvařený květák, máslo, strouhanku, hladkou mouku, smetanu, dvě vajíčka, smetanu /stačí 12%/, 20dkg eidamu, koření: sůl, pepř, vegetu nebo maggi kostku (pokud vaříme dětem, tak nedáváme)
Postup přípravy
Uvařený květák rozmačkáme vidličkou a smícháme s máslem, solí, pepřem a troškou strouhanky. Připravíme si smetanovou jíšku /na másle osmahneme dvě polévkové lžíce mouky a zalijeme…
Jemná sekaná bez vajec
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa /ne mix s hovězím/, 2dcl smetany ke šlehání, 4 starší rohlíky, sůl, celý kmín, sušený česnek, majoránka, olej, voda
Postup přípravy
Starší rohlíky nakrajíme na malé kostičky a zalejeme smetanou, promícháme a necháme asi hodinku pěkně vsáknout. Mleté maso osolíme, přidáme kmín, sušený česnek, majoránku,…
Voňavé bramboráčky
Potřebné ingredience
brambory, sůl, polohrubá mouka, vajíčko, kmín, majoránka, tvarůžky, máslo, česnek, mletá sladká paprika, olej
Postup přípravy
Připravíme si těsto na bramboráčky - množství dle počtu strávníků - nastrouháme brambory, posolíme, necháme vypotit, přebytečnou vodu vylijeme, přidáme vajíčko, mouku, celý kmín,…
