Plněný bůček s bram. knedlíkem a kapustou
Potřebné ingredience
Vyšší plát bůčlu, sůl, kmín, cibuli, česnek, vodu. Náplň: uzenina(kabanos,párek...),steril. okurek a kapii, 2 vejce. Brambor. knedlík: vařené brambory ve slupce, polohrubou mouku-dávám odhadem, vejce, sůl. Kapusta: mražená kapusta, pepř, sůl.
Postup přípravy
Bůček: bůček nařízneme, aby vznikla kapsa, osolíme ho i ve vnitř, okmínujeme, kapsu naplníme náplní, spíchneme, aby náplň nevytekla a když ano, nevadí, bude lepší šťávička. Do…
Kotlety pečené v rýži
Potřebné ingredience
olej, cibule, mraž. zelenina, rýže, sůl, kari koření, pepř, 4 kotlety, vodu.
Postup přípravy
Na oleji orestujeme cibulku, mraženou nebo čerstvou zeleninu, rýži, osolíme, dáme do pekáče. Pak si na oleji zprudka orestujeme osolené, okořeněné kotlety a dáme do pekáče na rýži…
Cizrna s uzeným
Potřebné ingredience
cizrnu, vodu, máslo, cibuli, hl. mouku, sůl, pepř, uzené.
Postup přípravy
Cizrnu přes noc namočíme do studené vody. Vodu slejeme. Na másle si osmažíme cubulku, zaprášíme moukou, přidáme uvařenou cizrnu, zalijeme vodou ( použila jsem vývar z uzeného),…
Kuře na zelí s těstovinami
Potřebné ingredience
menší půlku hlávkového zelí, půlku kuřete, sůl, kmín, tymián, mletou papriku, trošku vody(asi 2dl), máslo, těstoviny.
Postup přípravy
Zelí nakrájíme, dáme do pekáče, osolíme, okmínujeme, promícháme, na něj rozložíme kousky kuřete, které osolíme, okmínujeme, posypeme tymiánem a mletou paprikou, na něj položíme…
Rychlá polévka
Potřebné ingredience
máslo, mouku, vejce, vodu, mraženou zeleninu, sůl, drcený kmín, vegetu.
Postup přípravy
Na másle osmahneme mouku, přidáme vejce, koření, nasypeme mraženou zeleninu, zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny.
Žemlovka s jablky a meruňkami
Potřebné ingredience
8 rohlíků, 400ml mléka, 4lžičky cukru, máslo , 3 jablka, skořici, rozinky, půl sklenky (sedmičky) kompotových meruněk, vejce.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kolečka, namáčíme je v oslazeném mléku a vkládáme do máslem vymazané mísy, na ně naskládáme na kousky nakrájené jablka, které pocukrujeme, posypeme skořicí a…
Zdravější bramboráčky
Potřebné ingredience
1větší mrkev, čtvrt celeru, 4 brambory, 1 vejce, hladkou mouku, sůl, majoránku, česnek, olej
Postup přípravy
(Postupujeme jako u klasických bramboráků) První si nastrouháme najemno brambory, scedíme z nich vodu, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a celer, vejce, česnek, mouku, koření,…
Vepřová roláda s knedlíčky
Potřebné ingredience
Na roládu-plát vepřového masa, šunkový salám, mraženou kukuřici, mražený hrášek, mrkev, 2 vejce, cibuli, olej, 1 lžička hladké mouky, sůl, pepř. Na knedlíčky- 4tvrdší rohlíky, 6lžic polohrubé mouky, 1/4 nebo 250ml mléka, 1 vejce, 1lžička soli, 1 lžíce pažitky.
Postup přípravy
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme mražený hrášek a kukuřici, očistěnou na menší kousky nakrájenou mrkev, osolíme, chvilku podusíme a přidáme vejce. Maso si rozklepeme, osolíme,…
Krkovička na zelí
Potřebné ingredience
250g kysaného zelí, menší cibuli, 500g krkovičky, kousek slaniny, 1dl vody, olej, sůl, pepř.
Postup přípravy
Kyselé zelí propláchneme a překrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme krátce na oleji, přidáme slaninu, po chvíli zelí, osolíme, podlejeme vodou, podusíme 10min. a vypnem.…
Zapečený květák s bramborem (bez vaření)
Potřebné ingredience
menší květák, 6brambor, půlku cibule, stroužek česneku, sůl, kmín, pepř, 4lžíce oleje, 50g tvrdého sýru, 2lžíce strouhanky.
Postup přípravy
Všechny suroviny nakrájíme na menší kostičky, osolíme, okořeníme, zalijeme olejem, pořádně promícháme(můžeme přidat i uzeninu-já dala 6 koleček šunk.salámu) a dáme péct do trouby…
