Nanukové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 4 vejce, 1 1/3 hrnku moučkového cukru, 1 1/3 hrnku hladké mouky, 1 hrnek mletých lískových ořechů, 9 lžic studené vody, 1 prášek do pečiva Náplň: 1 hrnek mléka, 3 polévkové lžíce pudinkového vanilkového prášku, 1kostka másla, 1hrnek moučkového cukru, 1 vanilkový cukr Poleva: 100g čokolády na vaření, 60g ztuženého tuku
Postup přípravy
Příprava těsta:Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme postupně studenou vodu, přimícháme mleté ořechy, hladkou mouku smíchánou s práškem do pečiva a lehce vmícháme tuhý sních z bílků.…
Bram.těsto zapečené s uzeným
Potřebné ingredience
12brambor, 1vejce, 10lžic hrubé mouky, sůl, majoránku, půlku uzeného kolena (nebo jiného uzeného třeba rolku...), 2hrsti mražené zeleninové směsi.
Postup přípravy
Brambory uvařené ve slupce nastrouháme nahrubo na struhadle, přidáme vejce, sůl, majoránku, mouku a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části. Jednu část rozložíme do olejem…
Mléčná polévka
Potřebné ingredience
0,5l mléka, nudle, sůl, vegetu, 1trojůhelníček taveného sýra, pažitku.
Postup přípravy
Nalejeme mléko do hrnce a až začne vařit nasymepeme do něj nudle, osolíme, dáme vegetu a povaříme až jsou nudle hotové, přidáme sýr(já dala s příchutí šunky) a vaříme za stálého…
Kuličky v rajské
Potřebné ingredience
Kuličky:300gmletého masa,hrst ovesných vloček,hrst strouhanky,1vajíčko,sůl,olej na smažení; Rajská:olej,půlku cibule,střední mrkev,1lžičku hladké mouky,rajský protlak,0,5lvody,sůl,bobkový list,2kuličky nové koření,1lžička cukru,trošku skořice.
Postup přípravy
Z mletého masa a ostatních přísad uděláme těsto, ze kterého tvarujeme malé kuličky a vkládáme do rozpáleného oleje a opečeme ze všech stran.
Na tuku krátce osmažíme na drobno…
Ražničí s dušenou rýží
Potřebné ingredience
250g vepřová plec, 250g zadní hovězí, 1menší cibule, sůl, pepř, mletou papriku, lžičku hladké mouky, na rýži: 1hrnek rýže, 2hrnky vody, sůl.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kousky a střídavě napichujeme na špejle spolu s cibuli nakrájenou na kolečka, osolíme, opepříme, orestujeme na oleji, přidáme cibuli co nám zbyla, necháme…
Zelná polévka
Potřebné ingredience
1/4 hlávkového zelí, 1šunková klobása(může být i jiná), 1brambor, sůl, mletý kmín, majoránku, lžičku hl. mouku.
Postup přípravy
Do menšího hrnce dáme zhruba 1,5l vody, do něj nakrájené na hrubo zelí, na půlkolečka nakrájenou klobásku a na kostičky nakrájenou bramboru. Dáme vařit, osolíme, okmínujeme a…
