Zapečené kotlety po jižansku
Potřebné ingredience
kotlety, rajčata, cibule, česnek, tymián, sýr (ementál)
Postup přípravy
Kotlety prudce opečeme na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do pekáčku dáme na kolečka cibuli, na ně položíme kotlety, které jsme osolili a opepřili, posypeme tymiánem, poklademe…
Lehký salát podle Ing. Havlíčka
Potřebné ingredience
ledový salát, kvalitní šunka, paprika, ředkvičky (zelenina podle chuti), uzené tofu, tvrdý sýr + zálivka (olivový olej, balzamikový ocet, koření nebo bylinky na salát) - Množství podle Ing.Havlíčka - 30g šunky + 100g chleba + 200g čerstvé zeleniny + 80g tofu + 25g sýra
Cuketa s tofu
Potřebné ingredience
cuketa, uzené tofu, koření podle chuťi
Postup přípravy
cuketu nakrájíme na malé špalíčky a na lžičce oleje orestujeme na pánvi, přilijeme trošku vody, aby se nepřichytila na pánev a krátce podusíme do změknutí, přidáme oblíbenou směs…
Kuře Tandoori Masala
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, koření tandoori masala, kari pasta, konzervovaná rajčata, sýr gervais
Postup přípravy
Kuřecí maso osmažíme na pánvi, přidáme koření a kari pastu, zalejeme rajčaty a chvíli podusíme, poté vmícháme sýr gervais a podle chuťi dosolíme. Podáváme s rýží.
Kuře na paprice s noky
Potřebné ingredience
* vařené (pečené) kuřecí maso * 1 střední cibule * 1 – 2 lžíce másla * mletá sladká paprika * sůl * vývar nebo voda s kostkou slepičího bujónu * 1 zakysaná smetana * vrchovatá lžíce hladké mouky * troška citronové šťávy NOKY: * 1 lžíce másla * 1 žloutek * 40 dkg hrubé mouky * 1/4 litru mléka * 1 lžička soli
Postup přípravy
Cibuli orestujeme na másle, přídáme kuřecí maso bez kůže a zarestujeme 1 lžičku mlété papriky. Zalijeme vývarem a krátce provaříme. V zakysánce rozmícháme lžíci mouky, přidáme k…
Slaný dort
Potřebné ingredience
toustový chleba světlý a tmavý, libovolná pomazánka a zdobení
Postup přípravy
korpus dortu tvoří vždy 4 světlé toustové chleby vedle sebe, na to pomazánka a pak zase 4 tmavé.
Pomazánka - vlastní výroba - na hrubém struhadle nastrouhat měkký nebo šunkový…
Malinový dort s mascarpone
Potřebné ingredience
korpus, mascarpone, šlehačka, cukr, maliny, želatina
Postup přípravy
Upečeme zde hodněkrát zmiňovaný výborný mramorový korpus podle Dáši V. (akorát bez kakaa) a dvakrát ho překrojíme.
Na krém si vyšleháme mascarpone s cukrem a lehce vmícháme…
Hovězí guláš nadivoko
Potřebné ingredience
750 g hovězí klížky, 80 g slaniny, 200 g cibule, 2 jalovčinky, 2 - 3 kuličky nového koření, 10 kuliček celého pepře, 1 bobkový list, špetka tymiánu, 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1/8 l červeného vína, šťávu z půlky citrónu, 1 lžíce krystalového cukru na karamel, 1 lžíce hladké mouky, sůl
Postup přípravy
Hovězí kližku odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky, očištěnou kořenovou zeleninu na kostičky.
Pokrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a…
Makový koláč dle OLOUŠ
Potřebné ingredience
recept najdete na http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=16632
Postup přípravy
Výborný koláč, mohu vřele všem doporučit, já přidala ještě mražené borůvky.
Čínské nudle
Potřebné ingredience
- čínské nudle uvařené - kuřecí maso - sojovka, koření na čínu - cibule na půlkolečka - mrkev strouhaná - čínské zelí na nudličky
Postup přípravy
Ve woku si na oleji orestujeme kuřecí maso a dochutíme sojovkou a kořením ... vyndáme z pánve ... osmažíme cibulku, mrkev a čínské zelí dosklovata ... vyndáme z pánve ... osmažíme…
