Karbanátky z dýně Hokaido
Potřebné ingredience
Slupky zbavená dýně, nahrubo nastrouhaná, množství cca 500g a klidně více;-), 3stroužky nalisovaného česneku zbavené klíčku, 2-4 lžičky majoránky, sůl, 1 lžička drceného kmínu, 1PL koření Bramborák od Vitany, 3-4 hrsti ovesných vloček, 4 vejce, 2-3 PL zakysané smetany, trochu strouhanky a hladké mouky na zahuštění těsta. Kořeňte dle vaší chuti!
Postup přípravy
Do mísy dáme všechny suroviny, vločky doporučuji předem na chvilku namočit do teplejší vody a když mámě těsto hotové a ochucené, tvoříme karbanátky a smažíme. Hokaido se nemusí…
Zapečené palačinky plněné zeleninovou směsí
Potřebné ingredience
Palačinky na slano 4-6ks***Zeleninová směs: 1 velká cibule, 4x bílá paprika nakrájená na malé kostičky, 3-4 vrchovaté lžíce kukuřice z konzervy, 3-4 vrchovaté lžíce hrášku, bazalka, česnek, sůl, pepř, kečup, čerstvá petrželová nať, 2-3 rajčata, voda na podlití***na dozdobení: jemné nastrouhaný eidam(asi 100g)
Postup přípravy
Palačinky si usmažíme předem. Zeleninová směs: nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, opečeme dosklovata, přidáme na drobno pokrájené papriky, okořeníme, podlijeme trochou…
Nadýchané bramborové lívance
Potřebné ingredience
4-5 vařených brambor, 2 vejce, 1/2 čerstvého droždí, 60g hrubé mouky, 250-300g polohrubé mouky + mouka navíc, když se vám bude zdát těsto moc řídké, teplá voda na zadělání, 1 lžíce cukru, 1-2 lžičky soli, 1-2 lžičky majoránky, 1/2 lžičky drceného kmínu + navíc může být nasekaná pažitka, cibulová nať nebo česnek nebo nastrouhaný sýr nebo salám...přidejte, nač máte zrovna chuť...
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme na jemno, promícháme je s vejci, uděláme vařečkou důlek, do kterého nasypeme mouky, rozdrobíme droždí a pomocí cukru a teplé vody necháme vzejít…
Karbanátky s kápií, tofu a sojovým masem
Potřebné ingredience
Sójový granulát od Bonavita, 1 tofu s mořskými řasami, 1 kápie, 1-2 rajčata, 4-5 vajec, koření na bramboráky, majoránka, sůl, strouhanka na zahuštění hmoty, olej na smažení*****Příloha: brambory***\r\nDomácí tatarka: 6-8 lžic majonézy, 1/2 menší cibule+ 4-5 kyselých okurek, sůl. Okurky+cibuli najemno nastrouháme, smícháme s majonézou a dle chuti osolíme.
Postup přípravy
Uvaříme do měkka sojový granulát. Poté ho scedíme a lehce vymačkáme přebytečnou vodu.\r\nRajčata a papriku kápii nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s granulátem, tofu…
Zapečené palačinky se špenátem, uzeným tofu a sýr…
Potřebné ingredience
Usmažené palačinky 6-7ks, 1kostka uzeného tofu, 450g špenátu, 2 cibule, na bešamel: 100-150g nahrubo strouhaného eidamu, 100-120g másla, hladká mouka, mléko, sůl
Postup přípravy
Připravíme si palačinky, bešamel, špenát podušený na cibuli, ochucený a rozmixovaný (ani jsem ho nezahušťovala).
Na dno pekáče natřeme část bešamelu, na palačinky rozetřeme…
Bramborové špízy s paprikovovou směsí aneb oběd Co dům…
Potřebné ingredience
Na špízy: 1 kostka marinovaného a 1 kostka uzeného tofu( pro milovníky salámu nebo párků - použijte klidně masíčko:-)) cca 12 brambor do poloměkka předvařených,1 velký kelímek zakysané smetany,1 lžíce plnotučné hořčice,6-8 lžic tatarky,sůl,špejle Na směs: 4 velké papriky,3 větší cibule,1/2 sáčku sojového granulátu od Bonavita,Gyros koření či jiné podle chuti sůl
Postup přípravy
Předvařené brambory nakrájíme na silná kolečka,tofu nebo salám nakrájíme na silnější kostky.Bramborová kolečka pak napichujeme společně s tofu či salámem na špejle a postupně je…
