Bramborové špízy s paprikovovou směsí aneb oběd Co dům narychlo dal

8. 10. 2009

0.0

0×

Bramborové špízy s paprikovovou směsí aneb oběd Co dům narychlo dal

Potřebné ingredience

Na špízy: 1 kostka marinovaného a 1 kostka uzeného tofu( pro milovníky salámu nebo párků - použijte klidně masíčko:-)) cca 12 brambor do poloměkka předvařených,1 velký kelímek zakysané smetany,1 lžíce plnotučné hořčice,6-8 lžic tatarky,sůl,špejle

Na směs: 4 velké papriky,3 větší cibule,1/2 sáčku sojového granulátu od Bonavita,Gyros koření či jiné podle chuti sůl

Postup přípravy

Předvařené brambory nakrájíme na silná kolečka,tofu nebo salám nakrájíme na silnější kostky.Bramborová kolečka pak napichujeme společně s tofu či salámem na špejle a postupně je vkládáme do pekáče a osolíme je.Do zakysané smetany zamícháme hořčici a tatarku,osolíme,promícháme,podle potřeby naředíme mlékem nebo smetanou a poté nalijeme na špízy.Vložíme do vyhřáté trouby a pod pokličkou pečeme až do změknutí brambor. Když se špízy pečou,připravíme si směs.
Na kostičky pokrájené cibule orestujeme,přisypeme k nim na nudličky nakrájené papriky,zalijeme trošičkou vody,osolíme a okořeníme Gyros či jiným kořením a pod pokličkou na mírném ohni dusíme.Když je paprika změklá do"lupava",přisypeme do hrnce i uvařený a scezený sojový granulát,promícháme a necháme už jen chviličku společně povařit.
Servírujeme společně na talíři,ale i samostatně s jinou přílohou.
Chutná i masařům.-)