Borůvkový koláč s pusinkami (Chuť léta)
Potřebné ingredience
Třené těsto: 175g másla, 150g cukru, 2bal. vanilkového cukru, 2vejce, 300g hladké mouky, 3rovné lžičky kypřicího prášku, 50ml mléka. Obložení: 1l čerstvýh borůvek nebo 2sklenice kompotu po 540ml, 100g meruňkové marmelády. Sněhová hmota: 2bílky, 60g cukru, 30g moučkového cukru,1 lžička pšeničného škrobu. Na ozdobu: několik čerstvých borůvek, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 180°C.Vymažme koláčovou nebo rozevírací formu o průměru 26cm.
V míse utřeme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přišleháme obě…
Pivovarský tokáň
Potřebné ingredience
600 g vepřového masa (kýta, ramínko) 2 cibule 5 stroužků česneku (1 červená feferonka) sůl 4 lžíce oleje (sádla) 3 lžíce hladké mouky 1 gulášová kostka 1 lžička sladké mleté papriky 2 dl světlého piva 1 zelená paprika (silnostěnná) 4 lžíce strouhaného sýra
Postup přípravy
Vepřové maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme, v kastrolu rozpálíme olej (nebo sádlo) a nakrájené maso na něm po všech stranách rychle…
Kovářské kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety 100 g tvrdého sýra cibule olej 1/8 l šlehačky sůl pepř
Postup přípravy
Plech vymažeme olejem a poklademe kolečky cibule. Na ni položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety a posypeme sýrem. Vložíme do trouby. Až se sýr rozteče zalejeme šlehačkou a…
Námořnické kotlety
Potřebné ingredience
600 g vepřových kotlet bez kostí 2 cibule 8 stroužků česneku 3 steril. okurky 1 menší plechovka sterilovaných žampionů 50 ml olivového oleje 5 lžic rajského protlaku 1 šlehačka - lze nahradit kysanou smetanou jíška Knorr worchesterová omáčka pepř
Postup přípravy
600 g vepřových kotlet bez kostí
2 cibule
8 stroužků česneku
3 steril. okurky
1 menší plechovka sterilovaných žampionů
50 ml olivového oleje
5 lžic…
Kuřecí prsa pod peřinkou
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsíčka 1/2 kg drůbeží nebo míchané sekané 4 plátky plátkového sýra 4 plátky šunky 1/2 dcl oleje sůl pepř
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazaný pekáček. Každou porci přikryjeme plátkem šunky a kopečkem běžně ochucené sekané tak, aby bylo maso zakryté,…
Ohnivá pánev čerta Šmajstrla
Potřebné ingredience
200 g vepřového plecka /kotlet bez kostí/ 400 g kuřecích řízků 200 g klobásky 1 červená paprika 1 zelená paprika 1 plechovka červených fazolí v chilli omáčce 4 střední cibule 6 stroužků česneku 200 g žampionů nebo plechovka sterilovaných 50 ml olivového oleje 2 chilli papričky /koření/ 1 pórek 100 ml piva 1 kelímek strouhaného křenu sůl mletý pepř
Postup přípravy
Maso pokrájíme na nudličky, klobásku na tenká kolečka, žampiony oloupeme a pokrájíme na kousky, papriky zbavíme jadřinců, nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme na malé…
Pradědovo tajemství
Potřebné ingredience
4 vepřové kotletky bez kostí
1 balení zeleninového leča
1 cibule
8 stroužků česneku
5 lžic oleje
5 lžic rajského protlaku nebo kečupu
1 dcl piva
20 dkg strouhané Nivy / jiný sýr dle chuti /
sůl
pepř
oregáno
feferonky
8 topinek
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme opepřené a osolené kotletky a orestujeme z obou stran. Přendáme na talíř a do výpeku přidáme rajský protlak, zeleninové lečo, drcený česnek a pivo…
