TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY ( ze zakysané smetany )
Potřebné ingredience
TĚSTO : 450 g hladké mouky, 250 g změklého másla ( ne roztopené ), kelímek zakysané smetany, lžičku soli. NÁPLŇ : tvarohová, marmeláda, povidla nebo maková
Postup přípravy
Na vále zpracujte z přísad těsto. S těstem se po zpracování velmi dobře pracuje, není lepivé. Vyválejte na placku a nakrájejte na čtverce. Na káždý z nich dejte oblíbenou náplň a…
PAPRIKA S CIBULÍ ( na chlebíčky, obložené mísy )
Potřebné ingredience
20 - 25 ks paprik, 5 - 6 cibulí dle velikosti. NA SVAŘENÍ : 1/2 l vody, 1/2 l octa, 10 dkg oleje, 20 dkg cukru, 1 lžička soli.
Postup přípravy
Papriky nakrájíme na proužky, cibuli také na proužky. Nejprve svaříme do varu nálev.........ochutnejte zda není potřeba ocet nebo cukr, prostě dle vaši chuti. Když začne nálev…
KOKOSOVÉ VĚNEČKY, ROHLÍČKY ..... ZE STROJKU
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky, 8 dkg moučkového cukru, 20 dkg másla nebo Hera ( lépe máslo ), 1 vejce, 20 dkg kokosové moučky, 3 lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, citronová kůra
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme středně tuhé těsto.............. těsta zadělávám v robotu. Těsto necháme v chladu odležet, nejlépe přes noc. Přes nástavec na masovém strojku…
JABLEČNÝ SEN
Potřebné ingredience
25 dkg polohrubé mouky, 15 dkg krupicového cukru, 1/2 skleničky oleje ( asi 1 dcl ), 5 vajec, 3 lžíce vody, 1 prášek do perníku. Asi 1 kg nastrouhaných a oloupaných jablek, mletá skořice a vanilkový cukr Tvarohový krém: 1 tvaroh ve vaničce, 1/2 másla, 1 pomazánkové máslo, cukr podle chuti
Postup přípravy
Moučník je lahodný a ještě lepší druhý den po rozležení v lednici.
Na větší plech............ dávám ten klasický s vyšším okrajem, dáme pečící papír, na který pravidelně…
MOUČNÍK BE-BE
Potřebné ingredience
Rozpis je na klasický velký hluboký plech do trouby. Moučník lze podávat týž den, ale lepší je druhý den až se všechny chutě propojí. Dávám jej do lednice, přikrytý alobalem. BE-BE SUŠENKY 1 - 2 balíčky ( stačí 1 ) TĚSTO: 16 dkg moučkový cukr, 16 dkg polohrubá mouka, 4 celá vejce, polovina prášku do pečiva. KRÉM : 3 vanilkové pudinky, 1l mléka a 15 dkg másla POLEVA : 25 dkg cukr moučka, 10 dkg másla, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu a 2 lžíce horké vody.
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva. Celá vejce vymícháme s cukrem ( dělám ručním šlehačem ) , přisypeme mouku s práškem do pečiva a vymícháme. Těsto rozprostřeme na plech vysypaný…
VLAŠSKÝ SALÁT - POMAZÁNKA NA CHLEBÍČKY
Potřebné ingredience
3 vařené brambory ve slupce, 1 vařená mrkev, 3 menší cibule, 3 vejce uvařená natvrdo, 30 dkg měkkého salámu, sterilované okurky,5 lžic sterilovaného hrášku, 3 majolky = 1 velká majonéza,1 lžíce plnotučné hořčice. sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory, mrkev, cibuli, vejce, salám, sterilované okurky = nastrouhat na hrubém struhadle,( jako když strouháte okurku na salát), přidat ostatní přísady a promíchat. Salám dávám…
OLEJOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
4 vejce, 1 sklenička ( 2dcl ) oleje, 35 dkg cukr moučka, 40 dkg polohrubá mouka, 1/4 l mléka, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva nebo pro zajimavou chuťovou změnu 1 prášek do perníku, citronová kůra.
Postup přípravy
Myslím, že na bábovky je receptů mnoho, vkládám svou olejovou bábovku, snad bude chutnat začínajícím kuchařkám.
Pokud se s tím nechcete moc míchat, všechny ingredience smícháte…
NADÝCHANÝ RÝŽOVÝ JABLKOVÝ NÁKYP
Potřebné ingredience
1l mléka, 1 hrnek rýže, 3 vejce, máslo, jablka
Postup přípravy
Mléko dáme do většího hrnce, který jsme předem vymazali máslem. Dáme vařit a nasypeme rýži. Uvaříme do poloměkka. Necháme vychladnout, tak aby rýže byla ne moc vařicí, spíše teplá…
PERNÍK - RYCHLÝ MOUČNÍK
Potřebné ingredience
40 dky hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 1 lžička skořice, 2 lžíce kakaa, 1 lžička sody, 1 prášek do pečiva, 2dcl oleje, 1/2 l mléka, 1 vejce, 2 lžíce džemu, 5dkg rozinky - ořechů - kokosu
Postup přípravy
Vše se smíchá dohromady, používám ruční šlehač a nalije se na vymazaný a moukou vysypaný plech. Po upečení posypat moučkovým cukrem a nebo různě polít polevou, dle chuti a vaší…
BRAMBOROVÁ RŮŽE
Potřebné ingredience
Brambory, olej na smažení, páratka a chuť to zkusit.
Postup přípravy
Nakrájet brambory na tenké plátky a smotat do tvaru růže, osmažit a dozdobit.
