netradiční bulgur aneb jak přimět zapřisáhlé…
Potřebné ingredience
pro 4 členou žravou rodinu: 2 kuřecí prsa 1 velký hrnek bulguru 2 velké mrkve 2 velké šalotky petrželka 3dl kuřecího vývaru olej balkánský sýr koření: sůl, směs na grilovanou zeleninu od Vitany (koření možné změnit dle chuti, dobré by to bylo i se špetkou šafránu)
Postup přípravy
Nejprve dávám vařit bulgur. Nic na tom není a je to jednoduchá rychlovka. Dávám v poměru 1:2 (bulgur:voda). Jeden velký hrnek bulguru dám do hrnce a zaleju 2 velkými hrkny žhavé…
podkéérkonošské kyselo
Potřebné ingredience
2 hrsti sušených hub (nejlépe nějaká směs hřibů) 3-4 velké brambory 3 vejce kvas (suchý kvásek se prodává v obchodech) 1/2 litru vody sůl, kmín, lžice másla ---------------------------------------------------------------
Postup přípravy
Kvásek si připravíme nejlépe 24hod předem. Vsypeme kvásek do misky a zalijeme asi s 1/2 l mírně vlažné vody a pořádně promícháme. Necháme kvásek jakoby vzejít a čas od času…
domácí med a šťáva-sirup z květů černého bezu
Potřebné ingredience
25 dkg květů černého bezu 1kg cukru krystal 1l vody 1 citrón
Postup přípravy
*********************** BEZOVÝ MED ************************
Květy opereme pod tekoucí studenou vodou, aby jsme se zbavili případných broučků a jiných nečistot.Necháme…
