Perníčkování-opravdu měkké perníčky
Potřebné ingredience
Těsto:400g hladké mouky, 120g moučk. cukru, 60g hera,160g medu(4 velké lžíce), 1 prášek do perníku, 1 lžička koření do perníku, 2 vejce do těsta + 1 vejce na potření. Poleva:1 bílek, 1 lžíce solamyl, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 150g moučk.cukru
Postup přípravy
Nejprve oddělíme asi 3 lžíce mouky na podsypání a vyvalování těsta, potom všechny suroviny zpracujeme (dělám v robotu)a výsledné těsto necháme přes noc v lednici. Druhý den…
Naše nejlepší sušenky-COOKIES
Potřebné ingredience
•125 g másla •175 g hladké mouky •1 prášek do pečiva •150 g třtinového (hnědého) cukru •Vanilkové aroma •1 vejce •125 g čokoládových peciček Původní recept:http://www.kralovnicky.cz/postupy_cokocookies.php Místo čokoládových peciček jsem tentokrát přidala 60g sušené brusinky a 60g přepůlené lískové oříšky.Příště budu zkoušet sušené meruňky a mandle
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, máslo, které nakrájíme na kousky a pár kapek vanilkového aromatu. Vše zpracujeme do hladkého těsta, bude se trošku lepit, je…
Italská bramborová polévka s pestem-VYNIKAJÍCÍ!
Potřebné ingredience
3 proužky tučné slaniny bez kůže, 3-4 brambory, hrst těstovin conchigliette(malé mušličky), cibule, mouka, 2dcl smetany, kuřecí vývar, nebo slepičí bujón,2 lžíce zeleného pesta, oliváč, plátek másla, petrželka, sůl, pepř.( holbinky parmazánu na posyp)
Postup přípravy
Na oliv. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Po chvíli přidáme i brambory nakrájené na kostky, společně osmahneme. Pak přidáme…
EXTRA kávové TIRAMISU
Potřebné ingredience
4 bal cukrářských piškotů, 2 dcl silné černé kávy, holandské kakao náplň:2x 250g vaničkového tvarohu nebo mascarpone, 2x 250ml 40% šlehačky ke šlehání, 1 plechovka salko karamel, 1 lžíce instantní kávy
Postup přípravy
Inspirovala jsem se v časopise Ona dnes a trochu jsem si recept upravila podle sebe. Náplň je výborná, zas trochu jiná, než jsme zvyklý u pravého tiramisu a ještě víc kávovější.…
Šťavnaté kuřecí rizoto
Potřebné ingredience
1/2 kuřete, 1,5 hrnku kulaté rýže, cibule, olej, máslo,mletá paprika, pepř, grilovací koření, mrkev, hrášek, sýr na posypání
Postup přípravy
Nejprve dám péct půlku kuřete(nebo celé a druhou půlku použijeme i s trochou výpeku na příště, když schováme do mrazáku) které dám do pekáče s trochou oleje, okořením grilovacím…
Karamelový dort
Potřebné ingredience
Kakový korpus:(viz maminčiny recepty:mramorový dort) 4 vejce, 240 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 ml oleje, 100 ml vroucí vody, 2 -3 lžíce kakaového prášku. Karamelová šlehačka:(viz maminčiny recepty:karamelová šlehačka)2 šlehačky ke šlehání+200g cukru Obyčejná šlehačka:2 šlehačky ke šlehání+ cukr podle chuti: vše ušlehat(Já používám 40%, ale kdo se bojí, může přidat smetafix) Karamelový toping+mandlové lupínky-opražit, rum a pikantní marmeláda na dohotovení
Postup přípravy
S výrobou karamelové šlehačky začněte o den dříve. Do suchého kastrolu nasypeme cukr, postavíme na plotýnku a za stálého míchání necháme zkaramelizovat (úplně se rozpustí a…
Tmavý jablkový koláč
Potřebné ingredience
30 dkg nastrouhaných jablek , 15 dkg krupicového cukru, 15 dkg mouky(napůl hladkou s polohrubou), 100 ml oleje, 10 dkg nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 3 vejce, 1 sáček vanilkového cukru, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, kůra z jednoho citrónu poleva:400 ml zakysané smetany, 10 dkg čokolády na vaření, tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání formy.
Postup přípravy
V míse vyšlehat šlehačem vejce s cukrem do pěny. Pak přidat olej, mouku promíchanou s kakaem a kypřícím práškem, ořechy a nastrouhanou citronovou kůrou. Lehce zašlehat a nakonec…
Královská bábovka
Potřebné ingredience
◾30 dkg polohrubé mouky ◾25 dkg cukru ◾20 dkg Hery ◾6 žloutků ◾5 dkg strouhané čokolády ◾10 dkg strouhaných ořechů ◾prášek do pečiva ◾0,25 l smetany ◾sníh ze 6 bílků
Postup přípravy
POSTUP:
Cukr, tuk a žloutky utřeme, přidáme strouhanou čokoládu a strouhané ořechy, střídavě přidáváme smetanu a mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z…
Mechová dvoubarevná bábovka
Potřebné ingredience
Recept na bábovku jsem našla na stránkách Maminčiny recepty:Mramorový dort Těsto je tak dobré-mechové, že ho používám nejen na dorty, ale i jako bábovku. těsto: 4 vejce, 240 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 ml oleje, 100 ml vroucí vody, 2 lžíce kakaového prášku
Postup přípravy
http://www.mamincinyrecepty.cz/kremove-a-slehackove/mramorovy-dort
Bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým…
Krtkův dort
Potřebné ingredience
pro inspiraci
Postup přípravy
těsto:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19837
náplň:2 šlehačky ke šlehání, 1 tvaroh vanička, 1 zakysaná smetana, cukr podle chuti
šlehačky ušleháme dotuha, tvaroh…