Šťavnaté kuřecí rizoto

Nejprve dám péct půlku kuřete(nebo celé a druhou půlku použijeme i s trochou výpeku na příště, když schováme do mrazáku) které dám do pekáče s trochou oleje, okořením grilovacím kořením a pokladu plátky másla. Po upečení nechám vychladit, maso oberu od kostí a pokrájím na menší kousky. Šťávu z výpeku si odložím stranou.
Ve větším hrnci zpěním na oliv. popř. sluneč. oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidám asi 2 lžičky mleté papriky, spařenou rýži a po chvíli i nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev. Krátce osmahneme a podlijeme šťávou z výpeku a vodou tak, aby toho byly dohromady 2 hrnky. Přidáme mraž.hrášek a promícháme. Nakonec dosolíme a opepříme. Pozor se solí, výpek už je slaný. Necháme na mírném plameni vařit pod pokličkou, dokud není rýže měkká. (V případě potřeby můžeme přilít ještě trochu vody)Po uvaření promícháme s masem. Na talířku posypeme strouhaným sýrem. Rizoto je krásně mazlavé, není suché.