Kapustové rizoto

1/2 hlávky kapusty zbavím košťálu a rozeberu na listy. Ty vložím do vroucí osolené vody a povařím do změknutí. Poté je vyjmu a nakrájím na proužky. Rýži properu v horké vodě.
Dále v hrnci na másle osmažím na kostičky nakrájenou anglickou slaninu (nebo ani nemusí být, ale je to s ní lepší) a cibulku, na to přidám pokrájenou kapustu, propranou rýži, osolím, opepřím, promíchám a podleji horkou vodou (případně vývarem). Vařím asi 20 minut, je potřeba průběžně promíchávat a případně dopodlévat vodou.
Tento recept jsem vyzkoušela náhodou, když jsem nevěděla, co udělat ze zbytku kapusty, a byla jsem velmi překvapená, jak to bylo dobré:-)