Pečený hovězí vysoký roštěnec
Potřebné ingredience
•2 kg hovězího vysokého roštěnce (entrecote) •3 stroužky česneku •rozmarýn •tymián •červené víno •2 lžíce nakrájené šalotky •máslo •sůl •pepř
Postup přípravy
Maso svážeme provázkem do úhledného tvaru, osolíme a opepříme, opečeme na pánvi ze všech stran společně s bylinkami a česnekem a vložíme do pekáče. Do výpeku přidáme víno,…
květáková polévka
Potřebné ingredience
květák, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, polohrubá mouka, muškátový oříšek, čerstvá zelená petrželka, bílý pepř, sůl
Postup přípravy
Květák rozebereme na jednotlivé růžičky a omyjeme. Růžičky vložíme do vroucího zeleninového vývaru. Vaříme asi 15 minut doměkka. Potom květák v polévce důkladně rozšleháme…
Cibulová
Potřebné ingredience
cibule 5 ks sůl 1 lžička máslo 30 g černý pepř 5 kulička olej 2 lžíce hladká mouka 1 lžička polévkové koření 5 kapka voda nebo vývar 1.5 l rohlík nebo kousek bagety 3 ks ementál 150 g
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka či půlkolečka a osmažíme na části oleje a másla dorůžova. Zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem a přikápneme polévkové koření. Posolíme,…
česnekové brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor,sůl,1/2 česneku,šlehačka,250 g sýra strouhaného,strouhanka,olej
Postup přípravy
po pekáče dáme trochu oleje vysypeme strouhankou a pokládáme brambory na kolečka prolisovaný šesnek,sýr a šlehačkou polijeme ,opakujeme a na konec dáme sýr a pečeme 30-40 minut
krupičková
Potřebné ingredience
100g másla, sul. pepř, 7 polevkových lžic dětské krupičky, 1 vejce, trochu petrželky zelené, 1,1/5 l vody, 1 kostka masoxu
Postup přípravy
máslo zpěníme,přidáme dětskou krupičku a chvíli necháme zpěnit,potom dáme vodu,masox,pepř,sul, a vaříme asi 15 minut,potom dáme 2 celá vejce a zamícháme a vaříme asi 5 minut…
