Těstoviny se špenátem a krůtím masem
Potřebné ingredience
250g těstovin (farfalle, fettucine...), čerstvý špenát (500g), krůtí prsa (ev. kuřecí či králičí maso), olivový olej, sůl (může být i bylinková), strouhaný parmazán (ev. jiný tvrdý sýr dle chuti)
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě. Maso nakrájíme na nudličky a uvaříme v parním hrnci (cca 15-18min) nebo osolené a lehce opepřené orestujeme na oliv.oleji. Čerstvý…
Božská žemlovka
Potřebné ingredience
100 g másla, cukr (dle chuti), 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh, citrón.kůra, pečivo (nejlépe veka či toustový chléb světlý), ovoce (meruňky, jablka ...)
Postup přípravy
Utřeme změklé máslo se žloutky a cukrem do hladka. Přidáme tvaroh, vanilkový cukr, citrón.kůru a zamícháme. Nakonec přidáme do směsi sníh ušlehaný z bílků.
Formu vymažeme…
rizoto "po italsku"
Potřebné ingredience
Rýže (nejlépe kulatozrná), olivový olej, cibule, zelenina dle chuti (mrkev, lilek, hrášek..), maso (kuřecí, krůtí, králičí), koření dle chuti (dobrá je např. ochucená alpská sůl s bylinkami), 1,5-2l vývaru (kuřecí či zeleninový)
Postup přípravy
Na rozehřátém oliv.oleji osmahneme v hrnci suchou nepropranou rýži (za stálého míchání) – cca 5min. Poté zalijeme částí připraveného vývaru a vaříme. Na pánvi si na zbytku oleje…
rizoto "po italsku"
Potřebné ingredience
Rýže (nejlépe kulatozrná), olivový olej, cibule, zelenina dle chuti (mrkev, lilek, hrášek..), maso (kuřecí, krůtí, králičí), koření dle chuti (dobrá je např. ochucená alpská sůl s bylinkami), 1,5-2l vývaru (kuřecí či zeleninový)
Postup přípravy
Na rozehřátém oliv.oleji osmahneme v hrnci suchou nepropranou rýži (za stálého míchání) – cca 5min. Poté zalijeme částí připraveného vývaru a vaříme. Na pánvi si na zbytku oleje…
krůtí nudličky ve smetanovo-mrkvové omáčce
Potřebné ingredience
Krůtí maso, olivový olej, sůl, pepř, bazalka, 1 menší mrkev, 1 menší cibule, smetana ke šlehání, hladká mouka, voda/vývar
Postup přípravy
V hrnci na troše oleje lehce orestujeme najemno nakrájenou cibulku a krůtí maso nakrájené na nudličky - osolíme, opepříme, přidáme trochu sušené bazalky k dochucení. Když je maso…
