SÝR CAMEMBERT V LISTOVÉM TĚSTĚ-DLE H.MICHOPULU
Potřebné ingredience
Camembert-dle počtu strávníků, Listové těsto, Koření dle chuti, Cherry rajčátka,
Postup přípravy
Vyválíte listové těsto,rozdělíte na čtverce či obdélníky.Camembert dáme doprostřed těsta,okořeníte dle chuti-paprika,pepř,pažitka....Obložíme napůlku rozkrojenými rajčátky-2…
Bezinkový likér
Potřebné ingredience
2,5 l kuliček černého bezu 1 l vody 1 kg krystalového cukru 1 citron 1 vanilk.cukr 6 pol.lžic černé kávy 1/2 l rumu
Postup přípravy
Kuličky bezu obereme,omyjeme ve vodě a spolu s oloupaným a nakrájeným citronem(bez pecek!!!) a 1 litrem vody vaříme asi 15 minut. Po vychladnutí přecedíme a vymačkáme co nejvíce…
PAMPELIŠKOVÝ MED
Potřebné ingredience
400-500g pampeliškových květů,2 citrony,2l vody,2kg cukru krystal
Postup přípravy
Pampelišky natrháme v čistém prostředí kolem 11 hod.dopoledne, vyklepeme broučky a jinou havěť,opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do 4l hrnce.Zalijeme 2 litry vody,přidáme…
Jablíčkové hromádky se skořicí
Potřebné ingredience
250g másla,150g moučk.cukru,1 balíček vanilk.cukru,4 vejce,400g haldké mouky,1/2lžičky skořice,1 prdopeč,1kg jablek nastrouhaných nahrubo
Postup přípravy
Šlehačem ušleháme změklé máslo,vejce,cukr,van.cukr.Postupně přidáváme prosátou hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí a nakonec jablka.Lžící vykrajujeme kopečky…
RYCHLÝ HRUŠKOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
TĚSTO-1/2 hrnku másla,
1 vejce,
2 hrnky polohr.mouky,
1 hrnek mouč.cukru,
1 kel.zakysané smetany,
1/2 sáčku prdopeče,
NÁPLŃ- 1 lžíce medu,
1 měkký tvaroh,
1/2 hrnku rozp.másla,
NÁDIVKA- oloupané čtvrtky hrušek,
skořice,
cukr moučka,
Postup přípravy
DO MÍSY DÁME DVA HRNKY POLOHR.MOUKY,HRNEK MOUČK.CUKRU,ZAKYS.SMETANU,ROZPUŠTĚNÉ MÁSLO, 1 VEJCE A PŮL BALÍČKU PRÁŠKU DO PEČIVA.SMÍCHÁME V KAŠOVITÉ TĚSTO.
V DRUHÉ MÍSE…
Houbová čalamáda
Potřebné ingredience
2 KG HUB,
75 DKG CIBULE,
1,1 KG PAPRIK-ČISTÁ VÁHA,
60 DKG KEČUPU,
1/4 L OLEJE,
1/4 KG CUKRU,
1/4 L OCTA,
2 1/ 2 LŽIČKY SOLI,
1 LŽIČKA ML.NOVÉHO KOŘENÍ,
1 LŽIČKA ML.HŘEBÍČKU,
1 LŽIČKA ML.PEPŘE,
Postup přípravy
HOUBY UVAŘÍME V SOLENÉ VODĚ A PROPLÁCHNEME STUDENOU VODOU.CIBULI A PAPRIKY PODUSÍME NA TROCHU OLEJE DO MĚKKA.PO VYCHLADNUTÍ SMÍCHÁME VŠE DOHROMADY A PLNÍME DO MENŠÍCH ZAVAŘOVACÍCH…
